Plūmju priekšrocības parasti ir papildu kūkas sastāvdaļas vai raudzētas alkoholiskos dzērienos. Tomēr vai zinājāt, ka plūmes ir labas veselībai? Plūmes var palīdzēt pret visu, sākot no aizcietējumiem līdz kaulu veselībai! Tātad, ko jūs gaidāt, nevilcinieties ēst un baudīt tās priekšrocības. Plūmes ir slavenas kā violeti melnas krāsas un skābas garšas augļu veids.
Plūmju saturs
Citēts no ASV Lauksaimniecības departamenta, 100 gramos žāvētu plūmju var iegūt šādu uzturvērtību:- Ūdens: 87,2 grami
- Ogļhidrāti: 11,4 grami
- Šķiedra: 1,4 grami
- Cukurs: 9,92 grami
- Kalcijs: 6 mg
- Magnijs: 7 mg
- Fosfors: 16 mg
- Kālijs: 157 mg
- Fluors: 2 mcg
- C vitamīns: 9,5 mg
- Folāts: 5 mcg
- Holīns: 1,9 mcg
- A vitamīns: 17 mcg
- Beta-karotīns: 190 mcg
- Luteīns un zeaksantīns: 73 mcg
- K vitamīns: 6,4 mcg
Dažādas plūmju priekšrocības jūsu veselībai
Sarkano plūmju priekšrocības daudziem varbūt nav zināmas, jo pašas plūmes ir atrodamas lielveikalos, taču ir diezgan dārgas. Aiz dārgās cenas slēpjas plūmju ieguvumi veselībai, kas ir kauns, ja tās negaršo.1. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs
Citēts no pētījumiem, kas publicēti World Journal of Diabetes, plūmju priekšrocības cukura līmeņa pazemināšanā asinīs ir saistītas ar adiponektīnu un šķiedrvielu savienojumiem plūmēs. Adiponektīns ir hormons, kam ir nozīme cukura līmeņa regulēšanā asinīs un kas var pazemināt cukura līmeni asinīs. Plūmēs esošās šķiedras var palēnināt ogļhidrātu uzsūkšanās ātrumu pēc ēšanas, kas liek cukura līmenim asinīs paaugstināties lēni, nevis pēkšņi. Īpaši kaltētām plūmēm ir jāierobežo patērētā porcija, jo žāvētas plūmes ir viegli ēst lielos daudzumos un faktiski palielinās patērēto kaloriju daudzumu. Mēs iesakām patērēt tikpat daudz vai tasi žāvētu plūmju vai pat 44-97 gramus.2. Aizcietējuma pārvarēšana
Žāvētu plūmju priekšrocības vai sulas pagatavošana var palīdzēt pārvarēt aizcietējumus, jo tās satur šķiedrvielas, kas var uzlabot gremošanu. Šīs priekšrocības tiek iegūtas, regulāri ēdot plūmes. Citēts no pētījumiem, kas publicēti Pediatric Gastroenterology, Hepatology un Nutrition, žāvētas plūmes satur arī sorbītu, kas ir dabisks caurejas līdzeklis. Tomēr neēdiet žāvētas plūmes lielos daudzumos, jo tās var izraisīt caureju. Patērējiet -½ tasi jeb 44-87 gramus žāvētu plūmju dienā. [[saistītie raksti]] Ja vēlaties dzert žāvētu plūmju sulu, iegādājieties žāvētu plūmju sulu ar 100% žāvētām plūmēm bez pievienotā cukura. Dzeriet kaltētu plūmju sulu pat 118-237 ml dienā.3. Bagāts ar antioksidantiem
Vēl viena plūmju priekšrocība ir augstais polifenolu antioksidantu saturs, kas var mazināt iekaisumu un aizsargāt šūnas no brīvajiem radikāļiem. Faktiski pētījumi no Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāla liecina, ka plūmes satur divreiz vairāk antioksidantu nekā persiki un nektarīni. Fitoterapijas pētījumu pētījumi paskaidro, ka plūmju antioksidantu lietošana var novērst sirds un asinsvadu slimības. Šī satura dēļ plūmēm ir potenciāls palielināt izturību. Turklāt žāvētām plūmēm ir arī potenciāls ieguvums smadzeņu kognitīvās funkcijas uzlabošanai. Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pārbaudītu tā ieguvumus sirds un asinsvadu veselībai un smadzeņu kognitīvajai funkcijai.4. Piemērots diētai
Plūmes ir maz kaloriju un satur daudz barības vielu. Tāpēc viena no plūmju priekšrocībām ir tā, ka tās ir piemērotas kā uzkodas vai apstrādāti ēdieni cilvēkiem, kuri ievēro diētu svara zaudēšanai. Viena plūmju sēkla diētai satur 39 kalorijas ar astoņiem gramiem ogļhidrātu un vienu gramu šķiedrvielu. Viena plūmju sēkla var nodrošināt arī 10 procentus no jūsu ikdienas C vitamīna un 5% no jūsu ikdienas A un K vitamīna.5. Aizsargā kaulus
Vēl viens plūmju ieguvums ir kaulu veselības uzlabošana. Regulāra plūmju lietošana var samazināt risku piedzīvot zemu kaulu blīvumu, palielināt hormonu veidošanos, kas atbalsta kaulu veidošanos, un uzturēt kaulu veselību. Žāvētās plūmēs ir arī vitamīni un minerālvielas, kas ir svarīgi kauliem, piemēram, magnijs, kālijs, K vitamīns, bors un fosfors. Tomēr joprojām ir nepieciešami pētījumi, lai noteiktu tā priekšrocības kaulu aizsardzībā. Bors arī palīdz uzlabot kognitīvo asumu un ķermeņa muskuļu koordināciju.6. Uzturiet sirds veselību
Citēts no Ayub Medical College žurnāla, plūmju ēšana var aizsargāt sirdi un samazināt augstu asinsspiedienu un holesterīna līmeni. Saturs fitoķīmiskās vielas plūmēs var mazināt iekaisumu, kas izraisa sirds slimības. [[saistīts raksts]] Ne tikai tas, ka plūmēs esošais kālijs ir labs asinsspiediena kontrolei, palīdzot nātrija vai sāls izvadīšanai ar urīnu un samazinot spiedienu asinsvados. Netieši jūs arī samazinat iespēju tikt pie sitiena insults . Tomēr joprojām ir nepieciešami pētījumi, lai pārbaudītu plūmju ieguvumus sirds veselībai.7. Uzturiet plaušu veselību
Šī viena plūmju augļa priekšrocības tiek iegūtas no ļoti augsta polifenola antioksidantu līmeņa. Ir zināms, ka polifenoli palīdz samazināt hroniskas obstruktīvas plaušu slimības (HOPS) risku. Šajā gadījumā polifenoli darbojas, samazinot oksidatīvā stresa bojājumus plaušās, ko izraisa smēķēšana.8. Uzlabot acu veselības kvalitāti
Šīs plūmju priekšrocības nāk no A vitamīna un beta karotīna. Jā, plūmēs esošie vitamīni ir nepieciešami acu veselības uzturēšanai. Tādējādi jūs izvairīsities no nakts akluma un acu sausuma riska.Kā izvēlēties labu plūmi
Protams, lai iegūtu maksimālu labumu, ir jāizvēlas plūmes, kas ir piemērotas patēriņam. Dodoties izvēlēties plūmes, izvēlieties tās, kas nav pārāk mīkstas vai cietas. Ja pirms ēšanas plūmes ir pārāk nogatavojušās, ielieciet tās ledusskapī. Ja vēlaties, lai plūmes ātri nogatavojas, novietojiet tās maisiņā istabas temperatūrā uz nakti vai līdz trim dienām.Kā ēst plūmes
Lai iegūtu optimālus ieguvumus, varat izmēģināt šādas plūmes:- Ēda uzreiz
- Gatavoja sulas un smūtijus
- Papildinājums salātiem
- Pārklāj ar medu vai jogurtu
- Kviešu graudaugu maisījums.