Baltie lipīgie rīsi atšķiras no rīsiem kopumā. Gatavojot, šie rīsi izvērsīsies lipīgos rīsos. Dažādās Āzijas valstīs, tostarp Indonēzijā, lipīgie rīsi ir viens no pārtikas produktiem, kas bieži tiek "pārveidots" par tagadni, no kuriem viens tiek sajaukts ar mango. Acīmredzot rīsi ir pazīstami arī kā lipīgi rīsi tam ir ieguvumi veselībai. Kaut kas? 
Baltie lipīgie rīsi un mango ir apstrādāti pārtikas produkti, kas jāierobežo. Tiek uzskatīts, ka šiem rīsiem ir veselība. Tomēr, ja jūs to nepatērējat pareizi, tas faktiski var atspēlēties un nodarīt kaitējumu. Turklāt baltie lipīgie rīsi izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tas ir tāpēc, ka glikēmiskais indekss ir diezgan augsts. Tātad, kāds ir balto lipīgo rīsu glikēmiskais indekss? No skalas no 0 līdz 100 balto lipīgo rīsu glikēmiskais indekss ir 86. Tātad var teikt, ka glikēmiskais indekss ir salīdzinoši augsts. Tiek uzskatīts, ka pārtikai ir augsts glikēmiskais indekss, ja tas pārsniedz 70. Turklāt Taizemes Dhurakij Pundit universitātes pētījumi arī atklāja, ka lipīgi rīsi paaugstina cukura līmeni asinīs vairāk nekā parastie baltie rīsi. Cukura līmenis asinīs palielināsies, ja baltos lipīgos rīsus pievienos ar cukuru. Piemēram, uzkodas no Taizemes, kas ir populāras arī Indonēzijā, proti: mango lipīgie rīsi (balto lipīgo rīsu un mango maisījums). Mango ir auglis, kas ir ļoti veselīgs ķermenim. Bet diemžēl šīs gardās uzkodas bieži satur pievienotus cukurus, kas var kaitēt veselībai. Ja to lieto reti, tad mango lipīgie rīsi neradīs nekādas problēmas. Bet, ja esat atkarīgs un padarāt to par uzkodu, ko bieži ēd, tad cukura līmenis asinīs ir apdraudēts. Tāpēc nevajadzētu patērēt baltos lipīgos rīsus, kam pievienots cukurs vai kokosriekstu piens, pārmērīgi. Jo tas patiešām kaitēs jūsu veselībai. Turklāt, diemžēl, baltie lipīgie rīsi diētai nav piemērota izvēle. Tā kā balto lipīgo rīsu kalorijas ir diezgan augstas, kas ir 169 kcal 1 glāzē. Šim nolūkam varat izmēģināt brūnos rīsus. Ir pierādīts, ka brūnie rīsi palīdz zaudēt svaru un samazināt tauku līmeni asinīs.
Kādas ir balto lipīgo rīsu priekšrocības veselībai?
Atšķirībā no melnajiem lipīgajiem rīsiem, kurus parasti sajauc ar kokosriekstu pienu, šāda veida rīsus parasti lieto sausos kopā ar dažādiem piedevām, gan saldiem, gan sāļiem (sāļiem). Aiz tā garšīguma šiem rīsiem ir dažādi ieguvumi veselībai, kas, iespējams, ir slēpti.1. Augsts uzturs
Atšķirībā no vairuma citu rīsu balto lipīgo rīsu priekšrocības satur pietiekami daudz olbaltumvielu. 100 gramos vai vienā porcijā lipīgie rīsi satur šādas svarīgas uzturvielas.- Kalorijas: 97
- Olbaltumvielas: 2,02 grami
- Tauki: 0,19 grami
- Ogļhidrāti: 21,09 grami
- Šķiedra: 1 grams
- Cukurs: 0,05 grami
- Kalcijs: 2 miligrami
- Dzelzs: 0,14 miligrami
- Magnijs: 5 miligrami
- Fosfors: 8 miligrami
- Kālijs: 10 miligrami
- Nātrijs: 5 miligrami
- Cinks: 0,41 miligrami
- Mangāns: 0,26 miligrami
- Selēns: 5,6 miligrami
2. Novērst slimības
Balto lipīgo rīsu priekšrocības šajā rīsā nāk no dažādām uzturvielām, kuras tie satur, piemēram, selēnu. Selēnam piemīt antioksidanta īpašības, kas var novērst dažādas hroniskas slimības. Tā kā antioksidanti var samazināt oksidatīvā stresa līmeni, kas ir ļoti kaitīgs veselībai.3. Novērst cukura diabētu
Pētījumā, kas publicēts Nutrition & Diabetes Journal, balto lipīgo rīsu ieguvumi diabēta ārstēšanai divas reizes dienā 8 nedēļas palīdzēja kontrolēt cukura līmeni asinīs 2. tipa diabēta pacientiem.4. Novērst iekaisumu
Balto lipīgo rīsu priekšrocībām ir daudz labas ietekmes uz ķermeņa veselību. Cinka un dažādu B vitamīnu saturs var stiprināt organisma imūnsistēmu, lai tā varētu mazināt iekaisumu un mazināt spriedzi.5. Palieliniet kaulu blīvumu
Balto lipīgo rīsu priekšrocības izriet no minerālvielu, īpaši kalcija, satura. Šis minerāls palīdzēs jums uzturēt kaulu blīvumu, lai varētu novērst osteoporozi. Nejauciet, jo 100 gramos ir aptuveni 2 miligrami kalcija, kas ir gatavs jūsu kaulu veselības uzturēšanai. Tādā veidā, novecojot, osteoporozi būs vieglāk novērst.6. Uzlabo sirds veselību
Šo balto lipīgo rīsu priekšrocības pastāv, jo tajos ir ļoti maz tauku un holesterīna. Tāpēc daudzi cilvēki ar sirds slimībām galu galā ēd šos ēdienus, lai saglabātu sirds veselību. Turklāt baltie lipīgie rīsi ir droši arī cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu un aptaukošanos (lieko svaru).7. Palielināt ķermeņa vielmaiņu
Lielākā daļa balto B vitamīnu patiesībā ir ļoti “saistīti” ar organisma vielmaiņu. Tādējādi tiek saglabāts fermentu veidošanās process, hormonu stabilitāte un citi vielmaiņas procesi.Brīdinājums pirms balto lipīgo rīsu lietošanas
Baltie lipīgie rīsi un mango ir apstrādāti pārtikas produkti, kas jāierobežo. Tiek uzskatīts, ka šiem rīsiem ir veselība. Tomēr, ja jūs to nepatērējat pareizi, tas faktiski var atspēlēties un nodarīt kaitējumu. Turklāt baltie lipīgie rīsi izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tas ir tāpēc, ka glikēmiskais indekss ir diezgan augsts. Tātad, kāds ir balto lipīgo rīsu glikēmiskais indekss? No skalas no 0 līdz 100 balto lipīgo rīsu glikēmiskais indekss ir 86. Tātad var teikt, ka glikēmiskais indekss ir salīdzinoši augsts. Tiek uzskatīts, ka pārtikai ir augsts glikēmiskais indekss, ja tas pārsniedz 70. Turklāt Taizemes Dhurakij Pundit universitātes pētījumi arī atklāja, ka lipīgi rīsi paaugstina cukura līmeni asinīs vairāk nekā parastie baltie rīsi. Cukura līmenis asinīs palielināsies, ja baltos lipīgos rīsus pievienos ar cukuru. Piemēram, uzkodas no Taizemes, kas ir populāras arī Indonēzijā, proti: mango lipīgie rīsi (balto lipīgo rīsu un mango maisījums). Mango ir auglis, kas ir ļoti veselīgs ķermenim. Bet diemžēl šīs gardās uzkodas bieži satur pievienotus cukurus, kas var kaitēt veselībai. Ja to lieto reti, tad mango lipīgie rīsi neradīs nekādas problēmas. Bet, ja esat atkarīgs un padarāt to par uzkodu, ko bieži ēd, tad cukura līmenis asinīs ir apdraudēts. Tāpēc nevajadzētu patērēt baltos lipīgos rīsus, kam pievienots cukurs vai kokosriekstu piens, pārmērīgi. Jo tas patiešām kaitēs jūsu veselībai. Turklāt, diemžēl, baltie lipīgie rīsi diētai nav piemērota izvēle. Tā kā balto lipīgo rīsu kalorijas ir diezgan augstas, kas ir 169 kcal 1 glāzē. Šim nolūkam varat izmēģināt brūnos rīsus. Ir pierādīts, ka brūnie rīsi palīdz zaudēt svaru un samazināt tauku līmeni asinīs. Kā pagatavot baltos lipīgos rīsus pareizi
Lai gan tie izskatās līdzīgi, lipīgajiem rīsiem un parastajiem rīsiem ir nedaudz atšķirīgas gatavošanas metodes. Ja parastos rīsus parasti gatavo vārot, izmantojot rīsu plītis, Lipīgos rīsus parasti gatavo tvaicējot. Plašāka informācija ir norādīta pareizai gatavošanai.- Vispirms iemērciet lipīgos rīsus par dažām collām vairāk ūdens nekā rīsu daudzums vismaz četras stundas (vai visu nakti) lielā bļodā.
- Otrkārt, noteciniet ūdeni un noskalojiet ar aukstu ūdeni un pārnesiet lipīgos rīsus uz tvaicējamo papīru vai audumu, kas tiks izmantots kā tvaikonis.
- Treškārt, sagatavojiet apmēram divas collas verdoša ūdens, lai tvaicētu lipīgos rīsus.
- Visbeidzot, tvaicējiet lipīgos rīsus uz lēnas vai vidējas uguns apmēram 20 līdz 40 minūtes.