Lai saglabātu enerģiju un spēju kustēties, ķermenis to dara, uzkrājot enerģijas rezerves. Viens no enerģijas rezervju veidiem ir tauki, bet otrs ir glikogēns. Uzziniet vairāk par to, kas ir glikogēns un tā funkcijas organismā.
Kas ir glikogēns?
Nespeciālistu izpratnē glikogēns ir uzkrāta glikozes forma, ko var izmantot kā enerģijas rezerves. Ja tiek uzskatīts, ka glikozes līmenis asinīs ir pārmērīgs, organisms to uzglabās kā enerģijas rezerves glikogēna veidā. Tad, kad ķermenim atkal būs nepieciešama enerģija un glikozes līmenis samazināsies, glikogēns kā rezerves enerģija tiks sadalīta organismā. Glikogēnu organisms sadala atpakaļ glikozē un ieplūst asinsritē, lai šūnas to varētu izmantot.Glikogēns tiek uzkrāts aknās un muskuļos, lai organisms vēlāk to izmantotu. Ķīmiski glikogēns ir polisaharīds, tāpēc tā forma ir sarežģītāka nekā glikoze, kas ir monosaharīds.Glikogēna veidošanās process organismā
Ēdot pārtiku, kas satur ogļhidrātus, paaugstināsies glikozes līmenis asinīs.Kā minēts iepriekš, organisms glikozi "apvienos" glikogēnā kā enerģijas rezerves. Glikogēna ražošanas procesu sauc par glikoģenēzi. Glikogēna veidošanās procesā ir svarīga hormona insulīna loma ar šādiem posmiem:- Kad mēs ēdam pārtiku, kas satur ogļhidrātus, palielināsies glikozes līmenis asinīs.
- Glikozes līmeņa paaugstināšanās dos signālu aizkuņģa dziedzerim ražot insulīnu, hormonu, kas palīdz organismam pārvērst glikozi no asinīm enerģijā.
- Pēc tam insulīns liek aknu šūnām ražot fermentu, ko sauc par glikogēna sintāzi. Šis enzīms ir atbildīgs par glikozes ķēžu savienošanu, veidojot glikogēnu.
- Kamēr asinīs ir daudz glikozes un insulīna, glikogēna molekulas tiks nosūtītas uz aknām, muskuļiem un tauku šūnām, lai tās tiktu uzglabātas kā enerģijas rezerves.