Gī izmantošana spēj piešķirt ēdienam raksturīgu garšu un ir labvēlīga ķermeņa veselībai. Pazīstams arī kā gī, gī bieži izmanto noteiktu recepšu, piemēram, martabak un kebuli rīsu, pagatavošanai. Patiesībā, no kā ir izgatavota eļļa? Kāda ir uztura atšķirība no sviesta? Apskatiet šo rakstu, lai apspriestu ghee. 
Gī sākotnēji nāca no Indijas.Neskaitot ēdiena gatavošanu, gī lietošana ir plaši pazīstama kā eļļa skaistumam.Šī eļļa ir nepieciešama arī ķermenim, jo tā ir bagāta ar uzturvielām. Citēts no Nutrition Value, šeit ir gī saturs, kas jums jāzina: 
Gī ir piemērots lietošanai, gatavojot, izmantojot sautēšanas tehniku. Jūs varat izmantot gī, apstrādājot pārtiku, izmantojot gatavošanas metodi sautēšana (ar nedaudz eļļas) vai cepot uz lielas uguns. Turklāt daži gī izmantošanas piemēri, proti:
Kas ir gī vai gī?
Gī sākotnēji nāca no Indijas.Neskaitot ēdiena gatavošanu, gī lietošana ir plaši pazīstama kā eļļa skaistumam.Šī eļļa ir nepieciešama arī ķermenim, jo tā ir bagāta ar uzturvielām. Citēts no Nutrition Value, šeit ir gī saturs, kas jums jāzina: - 13 grami tauku
- 8 grami piesātināto tauku
- 110 kalorijas
- 4 grami mononepiesātināto tauku
- Mazāk par 1 gramu polinepiesātināto tauku
Jebkas gī priekšrocības?
Papildus gī izmantošanai ēdiena garšas bagātināšanai, izrādās, ka tas sniedz labu labumu ķermenim. Kādas ir gī priekšrocības ķermeņa veselībai?1. Uzturiet gremošanas trakta veselību
Ir pierādīts, ka gī satur sviestskābi. Tātad gī priekšrocības ir labas, lai saglabātu jūsu gremošanas veselību. Gī sastāvā esošā sviestskābe ir piesātināta taukskābe, kas ir noderīga, lai nodrošinātu enerģijas uzņemšanu resnās zarnas šūnām, lai tās darbotos optimāli. Turklāt citi gī lietojumi ir iekaisuma mazināšana slimniekiem kairinātu zarnu sindroms (IBS). Sviestskābe darbojas, lai mazinātu iekaisumu gremošanas trakta sieniņās. Efekts, sāpes zarnu kustības laikā tika samazinātas. Šīs ghee priekšrocības var arī samazināt aizcietējumus. Tas tika atspoguļots arī Przeglad Gastroenterologiczny publicētajos pētījumos. [[Saistīts raksts]]2. Uzturēšana sirds veselība
Lai gan gī ir bagāts ar taukiem, šī cepamā eļļa ir bagāta ar veselīgām nepiesātinātajām taukskābēm, proti, omega-3. No veselīgo taukskābju satura ir pierādīts, ka gī lietošana spēj uzturēt sirds veselību. Faktiski vairākos pētījumos ir atklāts, ka gī lietošana veselīgā uzturā palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni.3. Samazina aptaukošanās risku
Lai arī tas ir bagāts ar taukiem, gī priekšrocības spēj cīnīties ar aptaukošanos. Tas ir tāpēc, ka gī ir bagāts ar konjugētu linolskābi vai konjugētā linolskābe (CLA). Viens pētījums no International Journal of Obesity parādīja, ka CLA spēja cīnīties ar aptaukošanos. Šis pētījums arī atklāja, ka specifiskā CLA, ko satur gī, palīdz zaudēt lieko svaru un samazināt tauku masu organismā.Vai ir kādas uzturvērtības atšķirības starp gī un parasto sviestu?
Pēc tam, kad zināt gī lietojumu, jums jāzina, ka gī un sviestam patiesībā ir līdzīgs uzturvērtības saturs. Faktiski abu nodrošinātās kalorijas nāk no taukiem.1. Tauki
Katrā tējkarotē gī kopējais tauku daudzums ir aptuveni 13 grami. Tikmēr parastais sviests satur 11 gramus kopējo tauku tādā pašā daudzumā. Ja sadala šajos mērījumos, gī satur 8 gramus piesātināto tauku, 4 gramus mononepiesātinātās eļļas un aptuveni 0,5 gramus polinepiesātinātās eļļas. Savukārt parastajam sviestam tajā pašā devā ir 7 grami piesātināto tauku, 3 grami mononepiesātināto tauku un 0,5 grami polinepiesātinātās eļļas. [[Saistīts raksts]]2. Kalorijas
Kalorijas parastajā gī un sviestā ir gandrīz vienādas. No vienas tējkarotes gī jūs saņemsiet apmēram 112 kalorijas. Tikmēr parastais sviests satur apmēram 100 kalorijas.3. Laktoze
Būtiskā uztura atšķirība starp gī un sviestu var būt laktozē. Kā minēts iepriekš, gī, salīdzinot ar sviestu, mēdz būt bez laktozes. Tātad gī ir labākā sastāvdaļa parastā sviesta aizstāšanai cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.Tātad, vai gī ir veselīgāks par parasto sviestu?
Ja ņem vērā uzturvērtību, gī saturs parastajam sviestam mēdz būt gandrīz identisks. Tādējādi jūs varat brīvi izvēlēties lietot sviestu vai gī saprātīgās un pietiekamās porcijās. Tomēr, ja jums ir piena alerģija vai laktozes nepanesamība, ghee var būt risinājums.Vai gī lietošana rada veselības apdraudējumu?
Tāpat kā sviests, gī uzturā jāņem vērā piesātinātie tauki. Cilvēkiem ar augstu sliktā holesterīna (ZBL) līmeni ieteicams ierobežot gī vai sviesta patēriņu. Maksimālā ieteicamā deva ir 1-2 ēdamkarotes. Vēl viens apsvērums par gī lietošanu ir holesterīns, kas tiek oksidēts. Oksidēts holesterīns ir saistīts ar dažādiem slimību riskiem, tostarp sirds slimībām. Turklāt saskaņā ar žurnālā publicēto pētījumu Lancete , gī vai gī eļļa mēdz saturēt oksidētu holesterīnu, bet sviestā tā nav.Kādi ir padomi par gī vai gī izmantošanu ēdiena gatavošanā?
Gī ir piemērots lietošanai, gatavojot, izmantojot sautēšanas tehniku. Jūs varat izmantot gī, apstrādājot pārtiku, izmantojot gatavošanas metodi sautēšana (ar nedaudz eļļas) vai cepot uz lielas uguns. Turklāt daži gī izmantošanas piemēri, proti: - Nedaudz iemaisot tvaicētos dārzeņos vai kukurūzas vālītē
- Gī izmantošana, cepot olas
- Ceptiem kartupeļiem sviesta vietā izmanto gī
- Pirms cepšanas sajauciet ar dārzeņiem nedaudz gī vai gī
Jebkas gī aizstājējs?
Gī izmantošana patiešām var pievienot Indijas vai Tuvo Austrumu virtuvei atšķirīgu garšu. Tomēr, ja nevarat to iegūt, neuztraucieties. izrādās, gī ir aizstājēji, proti:Olīvju eļļa
- Kokosriekstu eļļa
- rapšu eļļa
- sezama eļļa
- sojas eļļa
- Saulespuķu sēklu eļļa
- Sviestu sajauc ar olīveļļu