Tomāts ir populārs auglis, ko bieži pasniedz kā dārzeni. Tā īpatnējā garša liek tomātus atrast dažādos ēdienos. Ne tikai atsvaidzinoši, tomāti satur dažādus vitamīnus. Kādus vitamīnus satur tomāti? Apskatiet diskusiju.
Tomāti satur šos vitamīnus
Tomāti satur šādus vitamīnus:1. C vitamīns
Tomāti satur daudz C vitamīna. Viena vidēja izmēra tomāta patēriņam esat apmierinājis organisma ikdienas vajadzības līdz pat 26%. C vitamīns organismā veic dažādas svarīgas lomas. Šie antioksidantu vitamīni palīdz aizsargāt šūnas, spēlē lomu brūču dzīšanas procesā, uztur imūnsistēmu un uztur veselus kaulus, asinsvadus, locītavas, ādu un skrimšļus.2. A vitamīns
Tomāti satur A vitamīnu provitamīna A veidā. Tomātos esošais provitamīns A, proti, beta karotīns, pēc lietošanas organismā tiks pārveidots par A vitamīnu. Tomātu vitamīniem ir svarīga loma imūnsistēmā, redzes funkcijā un šūnu augšanā. Katram vidēja izmēra tomāta patēriņam mums pietiek 20% no A vitamīna ikdienas nepieciešamības.3. K vitamīns
Vēl viens vitamīns tomātos, kura līmenis ir diezgan iespaidīgs, ir K vitamīns. Šim tomātu vitamīnam ir būtiska loma asins recēšanas procesā un tas ir iesaistīts kaulu veselības uzturēšanā. Katrs vidēja izmēra tomāts satur 9,7 mikrogramus K vitamīna. Šis līmenis var apmierināt 12% no ķermeņa ikdienas vajadzībām.4. B9 vitamīns
Tomāti satur vitamīnu B9 vai folātus. Viens vidēja izmēra tomāts satur 18,4 mikrogramus vitamīna B9. Šis līmenis var apmierināt 5% no ķermeņa ikdienas vajadzībām.5. B6 vitamīns
Vēl viens B vitamīns, ko satur tomāti, ir piridoksīns vai B6 vitamīns. Šim tomātos esošajam vitamīnam ir svarīga loma olbaltumvielu un ogļhidrātu enerģijas izmantošanā, un tas ir iesaistīts asins komponenta, ko sauc par hemoglobīnu, ražošanā. Katrs vidēja izmēra tomāts var apmierināt 5% no organisma ikdienas nepieciešamības pēc B6 vitamīna.6. B3 vitamīns
Tomāti satur arī niacīnu vai B3 vitamīnu. Šim vitamīnam ir svarīga loma veselīgas ādas un nervu sistēmas uzturēšanā. Niacīns arī palīdz organismam atbrīvot enerģiju no pārtikas. Viens vidēja izmēra tomāts nodrošina organisma ikdienas vajadzību pēc B3 vitamīna līdz 4%.7. E vitamīns
Tomātiem ir arī E vitamīns, kam ir antioksidanta iedarbība, lai gan tas nav tik nozīmīgs. Viens vidēja izmēra tomāts nodrošina līdz pat 3% no organisma vajadzībām.8. B1 vitamīns
Tāpat kā E vitamīns un B3 vitamīns, tomāti satur arī vitamīnu B1 vai tiamīnu ar “mazu” līmeni. Viens vidēja izmēra tomāts nodrošina organisma vajadzību pēc B1 vitamīna aptuveni 3%. [[Saistīts raksts]]Antioksidanti tomātos
Ne tikai vitamīnus tomātos, ko mēs iegūsim, šajā auglī ir arī vairāki organismam labvēlīgi augu savienojumi. Savienojumi tomātos, tostarp:- Likopēns , antioksidants pigments, kas piešķir tomātiem to spilgti sarkano krāsu. Likopēns var būt noderīgs, lai saglabātu sirds veselību un samazinātu noteiktu vēža veidu risku.
- Beta karotīns , kas ir viela, ko organisms pārvērš par A vitamīnu
- Naringenins . Tomātu ādā esošais naringenīns var palīdzēt mazināt iekaisumu.
- Hlorogēnskābe , antioksidanti, kas spēj kontrolēt asinsspiedienu.