5 agara ieguvumi veselībai un kā to pagatavot

Agar-agars ir pārtika, kas iegūta, pārstrādājot jūraszāles (aļģes) vai sarkanās jūras aļģes, ko bieži izmanto kā zāles vai papildinājumu. Parasti želatīnu atrod pulvera veidā, ko pēc tam izšķīdina karstā ūdenī, lai tas kļūtu par cietu un mīkstu uzkodu, ko mīl daudzi cilvēki, īpaši bērni. Regulāri lietojot, šī svaigā uzkoda var sniegt dažādas priekšrocības. Kādas ir želatīna priekšrocības ķermeņa veselībai? [[Saistīts raksts]]

Agara uzturvērtības saturs

Dažādās želatīna priekšrocības veselībai, ko varat iegūt, izriet no tā diezgan augsta uztura un minerālvielu satura. Agars satur dažādas barības vielas, piemēram:
  • Kalorijas
  • Ogļhidrātu
  • Olbaltumvielas
  • Tauki
  • Šķiedra
  • Dzelzs
  • Omega 3 un omega 6 taukskābes
  • Vitamīni, piemēram, A vitamīns, B vitamīns un holīns, C vitamīns, E vitamīns un folijskābe
  • Dažādas minerālvielas, piemēram, magnijs, mangāns, jods, nātrijs, kalcijs, kālijs, fosfors un varš

Mželejas priekšrocības veselībai

Želatīna ieguvumi veselībai acīmredzot ir ļoti dažādi. Lai uzzinātu vairāk informācijas, šeit ir norādītas želatīna priekšrocības, ko varat iegūt.

1. Izlīdziniet gremošanas sistēmu

Agars satur želejveida vielu, kas var izraisīt uzkrāšanos zarnās. Tas var stimulēt zarnas aktīvāk kustēties, lai atvieglotu gremošanu. Turklāt želatīnam ir arī pietiekami augsts šķiedrvielu saturs, kas var pārvarēt defekācijas grūtības.

2. Zaudēt svaru

Ja jums ir liekais svars, varat izmēģināt šīs želejas priekšrocības. Jā, tiek uzskatīts, ka želejas lietošana ir viens no svara zaudēšanas risinājumiem. Agars var paplašināties zarnās un liek cilvēkiem ātri justies paēdušam, tāpēc jūs ēdīsit mazāk nekā parasti. Daži cilvēki domā, ka šī reakcija novedīs pie svara zuduma. Japānā želatīnu diezgan populāri izmanto svara zaudēšanai. Japāņu želeja ir pazīstama kā "kanten". Tāpēc diētu, kuras mērķis ir zaudēt svaru, patērējot želatīnu, sauc par "kanten diētu". Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā, ka nav zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu želatīna ieguvumus svara zaudēšanai.

3. Palieliniet izturību

Tiek uzskatīts, ka agars-agars palielina ķermeņa pretestību, lai tas varētu pasargāt jūs no noteiktām slimībām. Tas ir tāpēc, ka želatīna sastāvā ir antioksidanti, alerģijas un slimības aizsargājošas vielas. Pētījuma rezultāts liecina, ka agaram ir spēja cīnīties ar herpes vīrusu un HIV, bloķējot ieeju ķermeņa šūnās. Diemžēl joprojām ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai atbalstītu šīs vienas želejas priekšrocības.

4. Uzlabojiet sirds veselību

Nākamais želatīna ieguvums ir sirds veselības uzlabošana. Tiek uzskatīts, ka želejā esošās labās šķiedrvielas un omega 3 taukskābes palīdz uzturēt sirds veselību. Tādējādi regulāra želatīna lietošana var palīdzēt uzturēt normālu asinsspiedienu, lai novērstu asinsvadu bloķēšanu organismā.

5. Uzturēt vairogdziedzera darbību

Vairogdziedzerim ir svarīga loma vielmaiņas procesu regulēšanā organismā. Nu, lai vairogdziedzeris darbotos pareizi, ir nepieciešams pietiekams daudzums joda, lai vielmaiņas procesi un ķermeņa orgānu darbība varētu darboties pareizi. Lai uzņemtu pietiekami daudz joda, var būt regulāra želatīna lietošana.

Recepte želejas kā veselīgas uzkodas apstrādei mājas apstākļos

Želatīna apstrāde patiesībā nav grūta. Patiesībā tagad ir daudz jauninājumu želatīna pārstrādē par pievilcīgu un veselīgu uzkodu. Šeit mēs iesakām veselīgu uzkodu, kā arī desertu kokosriekstu mango pudiņa veidā. Kokosriekstu mango pudiņš (avots: Yummly.com) Sastāvdaļas mango želejai:
  • 250 grami jeb apmēram 1 - 2 mango, kas sagriezti mazos gabaliņos
  • 2 glāzes ūdens (apmēram 400 ml)
  • 2 ēdamkarotes agara-agara pulvera
  • glāze cukura
  • Laima sula pēc garšas
Sastāvdaļas kokosriekstu želejai:
  • ? glāze ūdens (apmēram 150 ml)
  • 1 ēdamkarote agara-agara pulvera
  • 4 ēdamkarotes cukura
  • ? glāze kokosriekstu piena (apmēram 150 ml)
  • Šķipsniņa galda sāls
Kā pagatavot mango želeju:
  1. Sasmalciniet mango gabaliņus, līdz tie kļūst mīksti, izmantojot blenderi.
  2. Nelielā katliņā pievienojiet ūdeni ar agara-agara pulveri un cukuru.
  3. Lai želatīns nesarecētu, pirms vārīšanas vispirms apmaisa sastāvdaļas, kas ir sajauktas, līdz tās vienmērīgi sadalās.
  4. Vāra želeju uz vidējas uguns, līdz tā vārās. Noteikti samaisiet, lai pudiņš kļūtu mīksts.
  5. Kad želatīns un cukurs ir vienmērīgi sadalīti, pievieno mango sulu un laima sulu, turpinot maisīt.
  6. Kad tas uzvārās, izņem un lej karstumizturīgā traukā, līdz tas sasniedz pusi no trauka augstuma.
  7. Ļaujiet nostāvēties, līdz atdziest, līdz želejas tekstūra kļūst cieta. Tomēr jums tas nav jāliek ledusskapī.
Kā pagatavot kokosriekstu želeju:
  1. Nelielā katliņā uz vidējas uguns karsē ūdeni ar želatīnu un cukuru.
  2. Kad želatīns un cukurs ir izšķīdis, pievienojiet kokosriekstu pienu. Kārtīgi samaisiet, līdz izdalās tīkams aromāts.
  3. Izņem un uzreiz pārlej ar kokosriekstu želeju pietiekami sacietējušu mango pudiņa kārtai.
  4. Ļaujiet nostāvēties, līdz atdziest, līdz želejas tekstūra kļūst cieta.
  5. Liek ledusskapī, tad sagriež gabaliņos un pasniedz aukstu, lai būtu garšīgāk.
Agara priekšrocību baudīšana patiesībā nav grūta. Iemesls ir tāds, ka jūs varat viegli iegūt želeju. Tomēr, lai saglabātu tā īpašības, apstrādājot želatīnu, mēģiniet nepievienot daudz cukura. Ja jums ir noteikti nosacījumi vai ievērojat diētu, vispirms varat konsultēties ar savu ārstu, lai noskaidrotu, cik želatīna porcijas jūs patērējat, lai iegūtu optimālus želatīna ieguvumus.