Bieži tiek izmantoti salāti superēdiens kad ievēro diētu. Tomēr vai zinājāt, ka izvēloties nepareizu mērci vai salātus? pārsējus Vai tiešām pievienojat salātiem kalorijas un sāli? Tā vietā, lai gūtu panākumus, tas faktiski var padarīt diētu neveiksmīgu. Lai no tā izvairītos, pārziniet mērces izvēli pārsējus kas ir veselīgi sekojošai diētai. 
Rapšu eļļa ir veselīga salātu mērce. Uz eļļas bāzes gatavotas salātu mērces, piemēram, olīveļļa, rapšu eļļa vai ābolu sidra etiķis, tiek apgalvots, ka tās ir veselīgākas, jo satur mononepiesātinātos taukus. Mononepiesātinātās taukskābes ( Mononepiesātinātās taukskābes ) ir labs asinsvadu un sirds uzturēšanai, kā arī palīdz A, D, E, K vitamīnu uzsūkšanai. Pētnieki no Purdjū universitātes norādīja, ka pārsējus Veselīgi salāti ir tie, kuru pamatā ir eļļa, īpaši rapšu eļļa. Ir zināms, ka rapšu eļļa vislabāk uzlabo taukos šķīstošo karotinoīdu uzsūkšanos. Šiem karotinoīdiem piemīt antioksidanta īpašības un tie var samazināt vēža un sirds slimību risku. 
Medus ieguvumi medus sinepēs padara šo salātu mērci veselīgāku.Šai salātu mērcei ir salda garša un krēmveida. Saldā garša labi sader ar nedaudz sāļiem salātiem un svaigiem dārzeņiem. Lai pagatavotu šo salātu mērci, jums būs nepieciešams: 
Izvēlieties grieķu jogurtu veselīgas salātu mērces receptei Jogurts ir sastāvdaļa pārsējus kas ir diezgan populārs. Lai samazinātu cukura saturu un kaloriju daudzumu, jums vajadzētu izvēlēties vienkāršu vai oriģinālu jogurtu bez garšas. Šim grieķu jogurta sētai ir pikanta garša, kas padara to piemērotu dārzeņu salātiem. Lai pagatavotu šo salātu mērci, jums būs nepieciešams:
Izpratne par salātiem pārsējus veselīgs
Mērce pārsējus ir papildu sastāvdaļa salātos, kuras mērķis ir uzlabot tajā esošo sastāvdaļu garšu. Kopumā ir divu veidu salāti pārsējus pamatojoties uz galvenajām sastāvdaļām, proti, uz eļļas bāzes ( vinegretes ) un uz krējuma bāzes. Kurš no abiem ir veselīgāks?1. Ģērbšanās uz eļļas bāzes
Rapšu eļļa ir veselīga salātu mērce. Uz eļļas bāzes gatavotas salātu mērces, piemēram, olīveļļa, rapšu eļļa vai ābolu sidra etiķis, tiek apgalvots, ka tās ir veselīgākas, jo satur mononepiesātinātos taukus. Mononepiesātinātās taukskābes ( Mononepiesātinātās taukskābes ) ir labs asinsvadu un sirds uzturēšanai, kā arī palīdz A, D, E, K vitamīnu uzsūkšanai. Pētnieki no Purdjū universitātes norādīja, ka pārsējus Veselīgi salāti ir tie, kuru pamatā ir eļļa, īpaši rapšu eļļa. Ir zināms, ka rapšu eļļa vislabāk uzlabo taukos šķīstošo karotinoīdu uzsūkšanos. Šiem karotinoīdiem piemīt antioksidanta īpašības un tie var samazināt vēža un sirds slimību risku. 2. Ģērbšanās krēma bāzes
Salāti pārsējus uz krējuma bāzes, piemēram, majonēze, tūkstoš sala, skābais krējums, jogurts vai paniņas apgalvots, ka satur piesātinātos taukus, kas var negatīvi ietekmēt veselību. Šī salātu mērce uz krējuma bāzes patiešām ir biežāk sastopama tirgū. Šāda veida mērce mēdz būt mazāk veselīga nekā pārsējus uz eļļas bāzes. Lai gan majonēze garšo labāk un to ir vieglāk atrast tirgū, tai ir vairāk pievienota cukura, sāls (nātrija) un piesātināto tauku. Lielāks cukura un piesātināto tauku saturs var palielināt kaloriju daudzumu un izraisīt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni. Tikmēr lielāks sāls vai nātrija saturs var izraisīt augstu asinsspiedienu, jeb hipertensiju. Pārtikas zinātnes un uztura žurnāls norādīja, ka majonēze ir olas dzeltenuma pamatsastāvdaļa, kas var saturēt augstu holesterīna un tauku saturu. Lai padarītu šo majonēzi veselīgāku un mazāk kaloriju, ir nepieciešams īpašs process. Majonēze ar zemu tauku saturu varētu būt izvēle pārsējus kas ir veselīgāk. Tomēr neaizmirstiet vienmēr pievērst uzmanību informācijai par uzturvērtību uz produkta iepakojuma. [[Saistīts raksts]]Salātu receptes iedvesma pārsējus veselīgs diētai
Lielākā daļa salātu mērces tirgū parasti ir pievienots cukurs, sāls (nātrijs/nātrijs), konservanti un mākslīgās garšvielas. Tas faktiski var pievienot kalorijas un samazināt pašu salātu iespējamos ieguvumus veselībai. Tāpēc salātu mērces pagatavošana mājās var būt alternatīva, lai maksimāli palielinātu tās ieguvumus veselībai. Šeit ir dažas salātu receptes pārsējus veselīgu, ko var iekļaut arī savā uzturā.1. Medus sinepes
Medus ieguvumi medus sinepēs padara šo salātu mērci veselīgāku.Šai salātu mērcei ir salda garša un krēmveida. Saldā garša labi sader ar nedaudz sāļiem salātiem un svaigiem dārzeņiem. Lai pagatavotu šo salātu mērci, jums būs nepieciešams: - 83 grami sinepju
- 59 ml ābolu sidra etiķis
- 102 g medus
- 78 ml olīveļļas
- sāls un pipari pēc garšas
2. Ingvera kurkuma
Kā norāda nosaukums, šai ingvera un kurkumas mērcei ir skaista krāsa un spēcīga garša. Šo mērci var izvēlēties tiem no jums, kuriem ir garlaicīgi ar vienu un to pašu salātu mērci. Recepte pārsējus Ingvera kurkuma salāti, tostarp:- 60 ml olīveļļas
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1 tējkarote kurkumas pulvera
- tējkarote ingvera pulvera
- 1 tējkarote medus (pēc garšas)
3. Grieķu jogurta rančo
Izvēlieties grieķu jogurtu veselīgas salātu mērces receptei Jogurts ir sastāvdaļa pārsējus kas ir diezgan populārs. Lai samazinātu cukura saturu un kaloriju daudzumu, jums vajadzētu izvēlēties vienkāršu vai oriģinālu jogurtu bez garšas. Šim grieķu jogurta sētai ir pikanta garša, kas padara to piemērotu dārzeņu salātiem. Lai pagatavotu šo salātu mērci, jums būs nepieciešams: - 285 grami bezpiedevu jogurta
- tējkarote ķiploku pulvera
- tējkarote sīpolu pulvera
- tējkarote žāvēta fenheļa
- šķipsniņa kajēnas piparu
- šķipsna sāls
4. Diabētam labvēlīga citronu salātu mērce
D ressing šī varētu būt jūsu izvēle, īpaši, ja jums ir arī 2. tipa cukura diabēts. Lai pagatavotu šo salātu mērci, jums būs nepieciešams:- izspiest 1 citronu
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sasmalcināts ķiploks
- šķipsniņu sāls un piparu
- dažas ēdamkarotes ūdens