Sorbīts ir zemu kaloriju saldinātājs, kas ir iekļauts cukura spirtā. Acīmredzot sorbīts ir arī mākslīgais saldinātājs, kas tiek sajaukts pārstrādes produktos. Kas ir sorbīts un vai sorbīta lietošanai ir kādas blakusparādības? 
Sorbīta saldinātājs neizraisīs kariesu zobos. Sorbīta ieguvumi veselībai var:
Kas ir sorbīts?
Sorbīts ir cukura spirta vai poliolu grupas saldinātājs, kas iegūts no glikozes. Šis saldinātājs ir ūdenī šķīstošs un atrodams daudzos augļos un dārzeņos. Sorbīts ir saldinātājs ar zemu kaloriju daudzumu. Salīdzinot ar granulētu cukuru, sorbītam ir par 35% mazāk kaloriju. Viens grams granulētā cukura nodrošina 4 kalorijas, savukārt viens grams sorbīta nodrošina tikai 2,6 kalorijas. Tā kā sorbīts ir zems kaloriju saturs, tas bieži tiek izmantots daudznozaru produktos, tostarp farmaceitiskajos produktos, bezcukura apstrādātos pārtikas produktos. Sorbīta funkcija tiek izmantota arī kā saldinātājs mutes dobuma veselības produktos. Turklāt sorbītu izmanto sajaukšanai pārstrādātos produktos, lai pievienotu garšu, uzlabotu tekstūru un saglabātu mitrumu. Ne tikai tas, ka sorbītu ārsti var izrakstīt arī kā saldinātāju diabēta slimniekiem, jo tas mazāk ietekmē cukura līmeni asinīs. Kā dabisks saldinātājs sorbīts ir atrodams dažādos augļos, piemēram:- Apple
- Bumbieris
- Žāvētas plūmes
- Ķirsis
- Rozīnes
- Aprikoze
- Persiku
- Ģimenes ogas Sorbus
Iespējamie sorbīta ieguvumi veselībai
Sorbīta saldinātājs neizraisīs kariesu zobos. Sorbīta ieguvumi veselībai var: 1. Uzturiet mutes veselību
Tiek uzskatīts, ka cukura spirti, piemēram, sorbīts, ir labvēlīgi mutes un zobu veselībai. Viens no galvenajiem iemesliem ir cukura spirtu nekariogēnais raksturs, kur šie saldinātāji neveicina zobu dobumu veidošanos. Cukurspirtu nekariogēnais raksturs liek šos saldinātājus bieži pievienot bezcukura gumijām. Salīdzinot ar granulētu cukuru, sorbīts kā cukura aizstājējs ir izdevīgāks zobu aizsardzības ziņā. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka sorbīts nav tik efektīvs kā citi cukura spirti zobu aizsardzībā, piemēram, eritritols un ksilīts.2. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Sorbīts satur kalorijas, kas nāk no ogļhidrātiem. Tomēr šo saldinātāju gremošana un uzsūkšanās notiek lēni un tievās zarnās mēdz būt nepilnīga. Atlikušais nesagremotais sorbīts nonāks resnajā zarnā, tāpēc saražoto kaloriju daudzums nav tik daudz kā parastajam cukuram. Nepilnīga sorbīta sagremošana palīdz kontrolēt hormona insulīna sekrēciju, kas savukārt kontrolēs arī cukura līmeni asinīs.3. Apgrūtinātas zarnu kustības pārvarēšana
Acīmredzot sorbīts palīdz palielināt ūdens uzsūkšanos zarnās, stimulē zarnu kustību un mīkstina izkārnījumus. Tādēļ sorbītu var lietot kā caurejas līdzekli, lai ārstētu aizcietējumus, kas jūs traucē. Ne tikai tas, ka vairāki pētījumi ir arī parādījuši, ka sorbītam ir prebiotiskas īpašības. Tomēr sorbīts dažkārt var izraisīt diskomfortu, pat nopietnas sāpes vēderā, ja to lieto pārmērīgi.Ieteicamais sorbīta ikdienas patēriņš
Pagaidām nav skaidrs, kāds ir ieteikums par sorbīta uzņemšanu vienas dienas laikā. Apvienotā pārtikas un lauksaimniecības organizācija (JECFA) sorbīta uzņemšanu klasificē kā “nenoteiktu”. Šī kategorija ir drošākā kategorija pārtikas satura ieteikumu uzņemšanai. Tikmēr Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) iesaka dienā uzņemt ne vairāk kā 30 gramus sorbīta. Tāpēc patēriņš, kas pārsniedz šo skaitli, var izraisīt noteiktus simptomus. [[Saistīts raksts]]Sorbīta blakusparādības, kurām jāpievērš uzmanība
Kā saldinātājs sorbīts ir jālieto pareizi, lai izvairītos no noteiktām blakusparādībām. Daži no sorbīta lietošanas blakusparādību riskiem, proti:- Gremošanas traucējumi, piemēram, caureja, meteorisms un krampji
- Pacientiem ar cukura diabētu sorbīts var izraisīt asinsvadu un nervu bojājumus
- Acu bojājumi, piemēram, katarakta
- Palielināts nieru darbības traucējumu risks
- Anālās atveres niezes risks dažiem cilvēkiem
- Melnu izkārnījumu risks
- Apgrūtināta elpošana.
- Palielināt slāpes
- Samazināts izdalītā urīna daudzums
- Retos gadījumos dažiem cilvēkiem pastāv alerģisku ādas reakciju risks, piemēram, nieze un pūslīšu veidošanās