Tas ir nepilnīgs, ja nesāc dienu ar tasi kafijas. Jūs droši vien jau zināt, ka pagatavotā kafija sākotnēji tika iegūta no augļa, ko sauc par kafijas augli vai kafijas ķiršu. Kafijas augļi netiek patērēti tik bieži, salīdzinot ar dzērieniem no tā atvasinājumiem. Kādas ir kafijas augļu priekšrocības ķermeņa veselībai? Šeit ir pilns skaidrojums.
Kas ir kafijas ķirši?
Citējot no Healthline, kafijas ķirši, kas pazīstami arī kā kafijas ogas un kafijas ķirši, ir augļi ar cietām sēklām (
kauleņaugļi) no kafijas auga, kas ir kafijas pupiņu mājvieta (
kafijas pupiņas). Kafijas ķirši sākotnēji ir zaļi, kas pēc tam kļūst purpursarkani, kad tie nogatavojas. Kafijas pupiņu ražošanā parasti tiek noņemti augļi un miza. Tomēr tagad kafijas augļi sāk pieaugt popularitātē, jo tiem ir arī vairāki ieguvumi veselībai. Parasti kopu augļu apstrādi ir vieglāk atrast piedevu veidā, kas iegūtas no tā ekstraktiem, piemēram, šķidrumos, tabletēs un kapsulās. Interesanti, ka kafijas augļu ekstrakts ir noderīgs arī ādas kopšanas līdzekļos. Turklāt kafijai ir arī priekšrocības skaistumam. Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi par kafijas augļu efektivitāti ādas veselībai. Informācijai vēl viens populārs produkts no kafijas ķiršiem ir cascara tēja – tēja, kas pagatavota no žāvētas kafijas ķiršu mizas. Šeit ir daži kafijas ķiršu uzturvērtības un uzturvērtības rādītāji, piemēram:
- kofeīns,
- B2 vitamīns (riboflavīns),
- magnijs,
- antioksidants,
- hlorogēnskābe,
- kalcijs,
- Dzelzs.
[[Saistīts raksts]]
Kafijas augļu priekšrocības ķermeņa veselībai
Šeit ir daži kafijas ķiršu apstrādes ieguvumi vai efektivitāte, piemēram:
1. Novērst brīvo radikāļu iedarbību
Ir savienojumi antioksidantu un polifenolu veidā, kas ir noderīgi, lai novērstu brīvo radikāļu iedarbību. Brīvie radikāļi var izraisīt oksidatīvus šūnu bojājumus un hroniskas slimības. Antioksidantu savienojumi kafijas ķiršos rutīna, hlorogēna skābes veidā,
protokatehisks, un arī kļūda. Nelielā pētījumā tika atklāts, ka 800 mg kafijas augļu ekstrakta patēriņš 4 nedēļas var palielināt antioksidantu daudzumu organismā.
2. Uzturēt smadzeņu veselību
Kafijas ogas sāk pētīt, lai noskaidrotu to priekšrocības smadzeņu darbības aizsardzībā un novecošanās pazīmju palēnināšanā. Saskaņā ar jaunu pētījumu, kas tika izdots 2020. gadā, kafijas ogu ekstrakta patēriņš 28 dienas var ievērojami samazināt reakcijas laiku. Reakcijas laiks attiecas uz laiku, kas nepieciešams, lai persona ātri reaģētu uz stimulu. Ir ziņots, ka kafijas ogu koncentrāts arī palielina proteīna veida, ko sauc par BDNF, līmeni.
smadzeņu izcelsmes neirotrofiskais faktors). BDNF ir proteīns, kas ir būtisks smadzeņu nervu šūnu aizsardzībai un augšanai.
3. Iespēja zaudēt svaru
Viena no kafijas priekšrocībām ir tā, ka tā palīdz zaudēt svaru. Tāpat kā brūvējums, ko bieži lieto diētai, kafijas ķirši ir noderīgi arī tauku līmeņa pazemināšanai. Tiek ziņots, ka kafijas augļu ekstrakts stimulē tauku šūnu iznīcināšanu un kavē jaunu tauku šūnu veidošanos. Būtībā kafijas ķirši satur arī augstu hlorogēna skābes līmeni. Hlorogēnskābe kļūst arvien populārāka, jo tiek uzskatīts, ka tā stimulē tauku dedzināšanu un ir potenciāli labvēlīga diētai. Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pārbaudītu kafijas ogu priekšrocības uzturā. Svara zaudēšanai būtībā ir jāsamazina arī uzņemto kaloriju daudzums, kas nonāk organismā. [[Saistīts raksts]]
Vai kafijas ķiršu apstrādei ir kādas blakusparādības?
Kafijas ķiršus parasti var droši lietot, ja ne pārāk daudz. Tomēr, tāpat kā alus darīšana, kafija ir kofeīna avots. Pārmērīga kofeīna uzņemšana var traucēt miegu, izraisīt galvassāpes, izraisīt dehidratāciju un palielināt trauksmi. Kofeīna līmenis kafijas augļu ekstrakta piedevās var atšķirties atkarībā no zīmola un formas. Lielākā daļa kafijas augļu piedevu produktu var saturēt 5-20 miligramus kofeīna vienā porcijā. Šis daudzums ir salīdzinoši neliels, salīdzinot ar vienu tasi pagatavotas kafijas. Tomēr, ja jums ir tendence būt jutīgam pret kofeīnu, jums joprojām ir jābūt uzmanīgiem, patērējot to. Tirgū ir dažādi kafijas ķiršu apstrādes veidi. Piemēram, dzērienu sacepumi, skaistumkopšanas produkti, piedevas. Ja vēlaties sīkāk apspriest kafijas augļu ieguvumus ķermeņa veselībai, jautājiet ārstam tieši SehatQ ģimenes veselības lietojumprogrammā. Lejupielādējiet tūlīt no App Store un Google Play.