Augos ir daudz veidu savienojumu. Viens, ko plaši pārdod uztura bagātinātāju veidā, pateicoties tā priekšrocībām, ir kvercetīns. Šim flavonoīda veidam piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības, tāpēc tas ir saistīts ar vairāku slimību profilaksi.
Kas ir kvercetīns?
Kvercetīns jeb kvercetīns ir pigments, kas pieder pie flavonoīdu augu savienojumu grupas. Flavonoīdiem, piemēram, kvercetīnam, ir antioksidanta īpašības, lai kontrolētu brīvos radikāļus organismā. Paši brīvie radikāļi ir saistīti ar šūnu bojājumiem un dažādām hroniskām slimībām, piemēram, vēzi un sirds slimībām. Kvercetīns ir visizplatītākais flavonoīds pārtikā. Tiek lēsts, ka šis savienojums tiek patērēts vidēji 10-100 mg dienā no pārtikas, ko mēs patērējam.Kvercetīna ieguvumi veselībai
Kvercetīna kā augu savienojuma priekšrocības veselībai:1. Iespēja samazināt iekaisumu
Daži pētījumi liecina, ka kvercetīns palīdz mazināt iekaisumu organismā. 2017. gada pētījums atklāja, ka kvercetīna lietošana palīdzēja samazināt muskuļu stīvumu, rīta sāpes un sāpes pēc aktivitātes respondentiem ar reimatoīdo artrītu. Šajā pētījumā piedalījās 50 sievietes, kuras 8 nedēļas lietoja 500 miligramus kvercetīna. Pats iekaisums patiesībā ir svarīgs, lai organisms varētu cīnīties ar infekciju un atgūties. Tomēr, ja pārmērīgs, iekaisums pastāvīgi ir saistīts ar dažādām slimībām.2. Tiek uzskatīts, ka tas palīdz mazināt alerģijas simptomus
Tiek uzskatīts, ka kvercetīna pretiekaisuma īpašības arī palīdz mazināt alerģijas simptomus. Mēģenes un pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka kvercetīns var inhibēt iekaisumā iesaistītos enzīmus, kā arī nomākt ķermeņa ķīmiskās vielas, kas izraisa iekaisumu, piemēram, histamīnu. Tā kā tas joprojām ir mēģenē un ar dzīvniekiem veikts pētījums, ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem, lai pamatotu šo apgalvojumu par kvercetīna priekšrocībām.3. Tiek ziņots, ka tai piemīt pretvēža īpašības
Kvercetīna antioksidanta iedarbība arī liek domāt, ka tam piemīt pretvēža īpašības. Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem un pētījumi ar mēģenēm ir ziņojuši par šo potenciālu, ka kvercetīns var vājināt vēža šūnas dažādos orgānos, piemēram, plaušās, aknās, urīnpūslī un resnajā zarnā. Ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem, lai pamatotu šos apgalvojumus par kvercetīna priekšrocībām.4. Iespēja samazināt hronisku smadzeņu darbības traucējumu risku
Ir ziņots, ka kvercetīna antioksidanta īpašības ir labas smadzeņu veselībai, aizsargājot tās no dažādām slimībām, piemēram, Alcheimera un demences. Pētījumā ar dzīvniekiem pelēm, kuras saņēma kvercetīna injekcijas ik pēc divām dienām 3 mēnešus, samazinājās Alcheimera marķieri. Citā pētījumā arī atklāts, ka kvercetīns kafijā ir šī dzēriena galvenā sastāvdaļa, kas palīdz samazināt Alcheimera slimības risku.5. Tiek uzskatīts, ka tas palīdz kontrolēt asinsspiedienu
Daži mēģenē veiktie testi liecina, kā tas ir publicēts pētījumā Farmakoloģijas un eksperimentālās terapijas žurnāls, kvercetīnam ir nomierinoša iedarbība uz asinsvadiem. Citi pētījumi, kas publicēti Amerikas Sirds asociācijas žurnāls ziņoja, ka respondentiem, kuri lietoja kvercetīnu katru dienu piecas nedēļas, izdevās pazemināt asinsspiedienu – vidēji par 5,8 mm Hg sistolisko un 2,6 mm Hg diastolisko spiedienu.Bagātīgs kvercetīna avots veselīgā uzturā
Kvercetīns ir iekļauts dažādos augu pārtikas produktos. Galvenokārt šie flavonoīdi ir koncentrēti uz ārpusi un ādu. Vairāki kvercetīna avoti, tostarp:- Dzeltenie un zaļie pipari
- Sīpoli, sarkanie un baltie
- Vārīti sparģeļi
- Ķirsis
- Tomāts
- Sarkanais ābols
- Sarkanās vīnogas
- Brokoļi
- Kāposts
- Sarkanie salāti
- Visu veidu ogas, piemēram, dzērvenes, mellenes un avenes
- Zaļā tēja un melnā tēja