Ne tikai plaši patērē tūkstošgadnieki variantos burbuļu tēja , piena tējas maisījumi pastāv jau kopš seniem laikiem. Teh Tarik ir piena tējas piemērs, kas pastāvējusi ilgi pirms slavenā bobas dzēriena. Lai gan tējai un pienam ir labvēlīga ietekme uz veselību, patiesībā tiek uzskatīts, ka abu maisījums ir kaitīgs ķermenim. Nākamajā rakstā uzziniet par ieguvumiem un briesmām, kas var rasties, lietojot piena tēju. [[Saistīts raksts]]
Tējas un piena priekšrocības
Tējai, kas sajaukta ar pienu, ir priekšrocības un briesmas, no kurām jāuzmanās. Jau sen ir zināms, ka tējai ir daudz priekšrocību. Tējas veidi, kas bieži tiek pētīti un pierādīti kā labvēlīgi veselībai, ir zaļā un melnā tēja. Gan zaļā, gan melnā tēja satur flavonoīdu savienojumus, kas ir antioksidanti. Tādējādi tējai ir pozitīvas priekšrocības, novēršot brīvos radikāļus (reaktīvās molekulas, kas izraisa šūnu bojājumus). Tēja satur ne tikai flavonoīdus, bet arī vitamīnus E, C, beta karotīnu un polifenolus, kas ir arī antioksidanti. Šis saturs liek domāt, ka regulāra tējas lietošana samazina sliktā holesterīna līmeni un samazina sirds slimību un vēža risku. Ne mazāk kā tēja, pienam ir arī daudz priekšrocību veselībai. Piens ir bagāts ar barības vielām, piemēram, olbaltumvielām, kalciju, vitamīniem un minerālvielām, kas ir būtiskas augšanai un kaulu veselībai.Tātad, vai ir veselīgi sajaukt tēju ar pienu?
Daži pētījumi liecina, ka tējas, kas sajauktas ar pienu, lietošana var samazināt abu veidu ieguvumus. Iemesls ir tāds, ka pienā esošais proteīns, proti, kazeīns, spēj saistīties ar tējas flavonoīdiem, tādējādi traucējot uzsūkšanos un antioksidantu darbību. Par to liecina Filipa Burasas u.c. pētījumi. publicēja Nacionālā medicīnas bibliotēka 2013. gadā. Pētījumā tika norādīts, ka piens var samazināt flavonoīdu darbību tējā. Tomēr ir arī citi pētījumi Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls kurā teikts, ka piena un tējas sajaukšanā nav īpaša efekta. Abi joprojām sniedz labumu ķermenim. Dažādie ekspertu viedokļi par ar pienu sajauktas tējas iedarbību nav spējuši droši secināt par piena tējas kaitīgumu un ieguvumiem. Lai to apstiprinātu, joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar lielāku paraugu.Tirgū pārdoto piena tējas dzērienu briesmas
Cukura saturs piena tējā pārsvarā ir ļoti augsts.Neskaitot viedokļu atšķirības par radītajām briesmām un ieguvumiem, piena tējas dzērieni, kas tirgū ir plaši izplatīti ar dažādiem variantiem, faktiski rada arī citus veselības traucējumus. Ziņots iekšā Pārtikas zinātnes un uztura žurnāls , piena tējas dzēriens veidā piena tēja vai bobas piena tēja Tas satur daudz cukura un kaloriju. Ir zināms, ka ilgstoša pārtikas un dzērienu ar augstu cukura un kaloriju patēriņš palielina aptaukošanās risku. Nekontrolēta aptaukošanās var būt citu veselības problēmu cēlonis, piemēram, diabēts, sirds slimības un vēzis. Turklāt žurnālā minēts arī viens dzēriens bobas piena tēja parasti satur pievienoto cukuru, kas pārsniedz ASV Uztura vadlīniju padomdevējas komitejas ieteiktos ierobežojumus. Indonēzijā vien Indonēzijas Veselības ministrijas ieteiktais cukura patēriņš dienā ir 10% no nepieciešamās enerģijas, kas ir aptuveni 200 kcal (kopējās vajadzības 2000 kalorijas). Ja pārvērš, ieteicamā ikdienas cukura deva ir aptuveni līdzvērtīga 4 ēdamkarotēm cukura dienā. Balstoties uz Sabiedrības veselības žurnāls , vidējais kaloriju saturs dzērienos bobas piena tēja tirgū ir 300 kcal. Tas parāda pārmērīgo cukura un kaloriju uzņemšanu no katra bobas piena tēja ko tu patērē.Veselīgākas piena tējas pagatavošana
Izmantojiet zema tauku satura pienu veselīgākai piena tējai Dažiem saldumu cienītājiem piena tēja patiešām ir ļoti garšīgs dzēriens. Tomēr jūs noteikti nevēlaties upurēt savu veselību. Lai izvairītos no liekā cukura un kaloriju no tirgū pārdotās piena tējas, varat pagatavot piena tēja mājās ar veselīgākām devām un sastāvdaļām. Padomi veselīgas piena tējas pagatavošanai mājās, kurus varat ievērot, ir šādi:- Lietojiet melno vai zaļo tēju, kurā ir daudz flavonoīdu (teaflavīnus melnajā tējā un katehīnus zaļajā tējā).
- Izmantojiet svaigu pienu, kas ir bagāts ar uzturvielām un ar zemu tauku saturu
- Izvairieties no lietošanas krēms vai saldināts iebiezināts piens, kurā ir daudz cukura
- Ja jums ir laktozes nepanesamība, izmantojiet sojas pienu vai mandeļu pienu
- Izmantojiet dabiskos saldinātājus, piemēram, medu
- Apsveriet iespēju izmantot zemas kaloritātes cukurus, piemēram, ksilītu
- Izšķīdiniet 1 tējas maisiņu glāzē karsta ūdens
- Pievienojiet 1 vai ēdamkaroti medus, labi samaisiet
- Sajauc glāzi piena
- Pievienojiet ledus gabaliņus, lai padarītu to svaigāku