Tteokbokki jeb topokki ir Dienvidkorejas uzkoda, kas pagatavota no košļājamām rīsu kūkām, zivju kūkām un cieti vārītām olām, kas ielietas asā mērcē. Tteokbokki kaloriju saturs ir augsts, jo galvenā sastāvdaļa ir rīsi. Vienas no populārākajām uzkodām Dienvidkorejā ir diezgan viegli atrast lielajās Indonēzijas pilsētās. Jūs to varat iegādāties arī ātri pagatavojamo topokki veidā, ko var pagatavot mājās.
Tteokbokki kalorijas un cits uzturvielu saturs
Citēts no Nutrition Value, viena 250 gramu tteokbokki porcija satur aptuveni 330 kalorijas. Teokbokki kalorijas sastāv no 59 procentiem ogļhidrātu, 28 procentiem tauku un 13 procentiem olbaltumvielu. Šis lielais kaloriju skaits nav pārsteidzošs, ņemot vērā, ka topokki ir rīsu pārtika, kas ir ogļhidrātu avots. Turklāt šeit ir pilns uzturvērtības saturs 250 gramu šķīstošā topokki porcijā.- Kalorijas 330
- Kopējie tauki 10 g
- Piesātinātie tauki 2,3 g
- Holesterīns 15 mg
- Nātrijs 493 mg
- Kopējais ogļhidrātu daudzums 50 g
- Diētiskās šķiedras 2,5 g
- Cukurs 4 g
- 9,8 g proteīna proteīna
- Kalcijs 50 mg
- Dzelzs 1,05 mg
- Kālijs 250 mg
Potenciālie tteokbokki ieguvumi
Ir vairākas priekšrocības, ko var iegūt, patērējot tteokbokki. Tomēr, ņemot vērā tteokbokki lielo kaloriju daudzumu, šis ēdiens jālieto mērenībā, nevis pārmērīgi.1. Ogļhidrātu avots
Tteokbokki satur augstu ogļhidrātu saturu, tāpēc tas var nodrošināt pietiekamu enerģiju jūsu ķermenim. Turklāt ogļhidrāti arī palīdz nodrošināt enerģiju smadzenēm, nierēm, sirds muskuļiem un centrālajai nervu sistēmai.2. Olbaltumvielu avots
Tteokbokki patēriņš var arī palīdzēt apmierināt ķermeņa vajadzības pēc proteīna. Olbaltumvielām ir svarīga loma muskuļu veselības uzlabošanā, muskuļu veidošanā, izsalkuma novēršanā un enerģijas palielināšanā.3. Šķiedrvielu avots
Teokbokki porcija (250 grami) satur apmēram 2,5 gramus diētisko šķiedrvielu, kas ir labas gremošanas veselībai un palīdz dažādām uzturvielām zarnās uzsūkties. Šķiedrvielu saturs tteokbokki var arī palielināt labo baktēriju skaitu un aizsargāt gremošanas sistēmu no infekcijām, vienlaikus novēršot dažādus gremošanas traucējumus, piemēram, vēdera uzpūšanos vai aizcietējumus.4. Dzelzs avots
Dzelzs saturs tteokbokki ir noderīgs, lai novērstu anēmijas risku, jo tas var veicināt hemoglobīna veidošanos organismā. Šis minerāls ir noderīgs arī muskuļu veidošanai. Ikdienas dzelzs vajadzību apmierināšana var palīdzēt novērst vairākas veselības problēmas, piemēram, anēmiju vai hronisku nogurumu. [[Saistīts raksts]]Teokbokki briesmas, ja to lieto pārmērīgi
Lai gan tteokbokki kaloriju saturs ir augsts, šis ēdiens ne vienmēr ir kaitīgs veselībai. Galu galā ķermenim ir nepieciešami ogļhidrāti un tauki kā enerģijas avots, lai tas pareizi strādātu un varētu veikt dažādas aktivitātes. Tomēr tteokbokki augstās kalorijas nozīmē arī to, ka šī ēdiena patēriņš ir jāierobežo. Jāuzmanās arī augstais nātrija vai sāls saturs, jo īpaši tūlītējās topokki. Pārmērīgs nātrija patēriņš var palielināt sirds un asinsvadu slimību risku, piemēram, paaugstinātu asinsspiedienu un sirds problēmas. Lai gūtu labumu un samazinātu kaitējuma risku, ņemiet vērā šādus padomus par tteokbokki lietošanu:- Neēdiet augstas kaloritātes pārtiku pirms vai pēc tteokbokki lietošanas.
- Mēs iesakām izvēlēties papildu pārtikas produktus, kas ir bagāti ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām, ko kombinēt ar tteokbokki, piemēram, dārzeņus.