Majonēzes mērci var atrast salātu mērces vai ēdot japāņu ceptu pārtiku, piemēram, tempuru. Skāba un salda garša var papildināt ēdiena garšu. Dažiem no jums var šķist, ka šo mērci var izmantot, lai aizsegtu veselīga ēdiena nevēlamo garšu. Tātad, vai majonēze ir piemērota diētai un var palīdzēt zaudēt svaru? [[Saistīts raksts]]
Vai majonēzi var lietot uzturā?
Nekļūdieties, lai gan majonēze ir tikai mērces veidā, jums vajadzētu izvairīties no majonēzes lietošanas diētas laikā. Majonēze ir bieza mērce, kas pagatavota no neapstrādātu olu dzeltenumu, citronu sulas vai etiķa, eļļas un dažkārt nedaudz papildu maisījuma. sinepes. Spriežot pēc pamata sastāvdaļām, esam uzminējuši, ka majonēze ir nepareiza diētas izvēle tās kaloriju satura dēļ. Vienā ēdamkarotē majonēzes ir aptuveni 100 kalorijas, 11 grami tauku, 80 miligrami nātrija. Majonēzes augstās kalorijas un tauki faktiski sabojās jūsu programmu. Bet, ja esat majonēzes cienītājs, nekautrējieties. Diētas laikā joprojām varat ēst majonēzi. Kamēr diēta, kuru ievērojat, ir ketogēna diēta (zema ogļhidrātu diēta). Tas ir tāpēc, ka majonēzes tauki ir nepiesātinātie tauki, kas ir noderīgi veselībai. Bet arī mēģiniet iegādāties majonēzi ar zemu vai pat bez taukiem. Kaloriju skaits būs mazāks. Vai majonēze ir kaitīga veselībai?
Ja majonēze nav ieteicama diētai, tad vai tiešām majonēze nav laba veselībai? Faktiski ķermenim joprojām ir nepieciešams noteikts tauku daudzums, lai palīdzētu uzņemt vitamīnus organismā, saglabātu izturību un uzlabotu ķermeņa šūnu struktūru. Tomēr pārmērīgs tauku saturošu pārtikas produktu, piemēram, majonēzes, patēriņš faktiski var radīt problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu un palielināt jūsu svaru. Aptuveni runājot, jums vajadzētu patērēt tikai aptuveni 35 procentus no jūsu ikdienas kaloriju daudzuma. Turklāt jums arī jāizvēlas ķermenim labvēlīgs tauku veids. Par laimi, majonēze vairāk dominē omega-3 un omega-6 nepiesātinātajos taukos, kas tiek klasificēti kā "labi" ķermenim. Tomēr majonēzē nav daudz ķermeņa nepieciešamo uzturvielu, un tajā ir ļoti maz K vitamīna, B-12 vitamīna, holīna, selēna, luteīna un zeaksantīna. Turklāt lieko tauku patēriņš joprojām var radīt veselības problēmas. Vai ir citi veidi, kā padarīt majonēzi veselīgāku diētai?
Ja joprojām vēlaties lietot majonēzi savā uzturā, varat to pārvarēt, gatavojot majonēzi mājās. Jūs varat pagatavot majonēzi, izmantojot pasterizētas olas, lai izvairītos no bakteriālas infekcijas. Pasterizētas olas arī mēdz būt vieglāk sagremojamas nekā parastās neapstrādātas olas. Būtu labāk, ja etiķa vietā izmantotu svaigu citronūdeni, lai pievienotu uzturvielas majonēzei, kas tiks patērēta diētai. Izvēlieties veselīgas eļļas, kas satur ķermenim labvēlīgas nepiesātinātās taukskābes. Olīveļļa, sezama eļļa, avokado eļļa, eļļa linsēklas, un eļļu saflora ir dažas veselīgas alternatīvas eļļas, kuras var izmantot kā sastāvdaļas majonēzes pagatavošanai. Jums vajadzētu arī pielāgot izvēlētās eļļas garšu. Piemēram, eļļas ar spēcīgu garšu, piemēram, olīveļļu ekstra jaunava, var padarīt majonēzi nedaudz rūgtenu, pikantu un skābu garšu. Izmantojiet veselīgas eļļas, kas atbilst vēlamajai garšai. Ja jums ir problēmas ar majonēzes konsistenci, kas rodas, lietojot “veselīgu eļļu”, varat mēģināt atdzesēt majonēzi uz nakti vai izmantot citu veselīgu eļļu ar zemu polifenolu saturu, piemēram, saulespuķu sēklu eļļu vai zemesriekstu eļļu. [[Saistīts raksts]] Piezīmes no SehatQ
Majonēze diētai nav īpaši ieteicama, jo tajā ir daudz kaloriju un tauku, ja vien jūs neievērojat ketogēnu vai zemu ogļhidrātu diētu. Tomēr, ja jūs joprojām vēlaties iekļaut majonēzi savā uzturā, varat ierobežot tās patēriņu vai pagatavot savu majonēzi, kas ir veselīgāka. Vēl viena alternatīva ir iegādāties zema tauku satura vai beztauku majonēzi. Vienmēr atcerieties, ka svara zaudēšanu ietekmē ne tikai ēdiena veids, bet arī ēdiena porcija un tas, cik regulāri vingrojat.