Personai, kurai trūkst B-1 vitamīna, var attīstīties beriberi. Šis nosacījums ir saistīts ar deficītu tiamīns uz ķermeņa. Ārkārtējos gadījumos beriberi var izraisīt sirds mazspēju un muskuļu paralīzi. Mūsdienās beriberi ir biežāk sastopams pārmērīgas alkohola lietošanas bīstamības dēļ. Retāk cilvēks cieš no beriberi trūkuma dēļ tiamīns no tādiem pārtikas produktiem kā gaļa, olas, pupiņas vai rīsi. 
Ēdot rīsus, var novērst beriberi. Papildus tam, ka katru dienu tiek nodrošināta pietiekama B-1 vitamīna uzņemšana, cilvēkiem, kuri patērē daudz alkohola, regulāri jāpārbauda arī B-1 vitamīna deficīta simptomi. Turklāt ēdot bagātīgu pārtiku tiamīns piemēram, gaļa, zivis, veseli graudi, rieksti, sēklas, piena produkti vai graudaugi, kas ir bagāti ar vitamīnu B-1. Vairāki dārzeņu veidi, piemēram, pupiņu kāposti, spināti un sparģeļi, satur arī vitamīnu B-1. Šī dažu veidu ēdienu gatavošanas metode arī var samazināt līmeni tiamīns tajā iekšā. [[Saistīts raksts]]
Beriberi simptomi un veidi
Kopumā ir divu veidu beriberi, mitrs un sauss. Mitrs beriberi ietekmēs asinsrites sistēmu un sirds darbību, kas var izraisīt tūsku vai šķidruma uzkrāšanos. Tikmēr sausais beriberi uzbrūk nerviem un vājina muskuļus. Beriberi simptomi atkarībā no veida ir:1. Slapjie beriberi
Mitrā beriberi simptomi ir:- Apgrūtināta elpošana fiziskās aktivitātes laikā
- Pamodos no miega elpas trūkuma dēļ
- Ātra sirdsdarbība
- Pietūkušas kājas
2. Sausie beriberi
Sausais beriberi izraisa tādus simptomus kā:- Samazināta muskuļu darbība, īpaši kājās
- Nejutīgums rokās un kājās
- Apjukums
- Grūtības runāt
- Izvemties
- Nekontrolējamas acu kustības
- muskuļu paralīze
Beriberi cēloņi
Kā minēts raksta sākumā, beriberi cēlonis ir vitamīna B-1 trūkums. Tāpēc beriberi reti skar cilvēkus, kuru ikdienas uzturā jau ir daudz tiamīns. Pārtikas produkti ar augstu B-1 saturu ir gaļa, olas, rieksti, veseli graudi, rīsi, dārzeņi un augļi. Papildus B-1 vitamīna deficītam citi riska faktori, kas padara cilvēku uzņēmīgu pret beriberi, ir:- Lietojot pārāk daudz alkohola
- Reta ģenētiska slimība, ko organisms nevar absorbēt tiamīns
- Hipertireoze
- Ārkārtīga slikta dūša un vemšana grūtniecības laikā
- AIDS
- Bariatriskā ķirurģija svara zaudēšanai
- Ilgstoša caureja
- Diurētisko līdzekļu lietošana, lai stimulētu urinēšanu
- Iziet dialīzes procedūras
Kā ārstēt beriberi
Lai noteiktu, vai cilvēkam ir beriberi, ārsts veiks virkni medicīnisko pārbaužu. Piemēram, asins, urīna un neiroloģiskās izmeklēšanas. Izmantojot šo izmeklējumu sēriju, var redzēt, cik daudz tiamīns asinīs un nosaka, vai nav problēmas ar organisma dabiskajiem refleksiem. Ārsts pārbaudīs arī sirdsdarbības traucējumus. Lai ārstētu beriberi, ārsti izrakstīs uztura bagātinātājus tiamīns tablešu vai injekciju veidā. Ja nepieciešams, uztura bagātinātājus ievada infūzijas veidā. Vēlāk tiks veiktas asins analīzes, lai noteiktu, kā organisms uzņem vitamīnus.Kā novērst beriberi
Ēdot rīsus, var novērst beriberi. Papildus tam, ka katru dienu tiek nodrošināta pietiekama B-1 vitamīna uzņemšana, cilvēkiem, kuri patērē daudz alkohola, regulāri jāpārbauda arī B-1 vitamīna deficīta simptomi. Turklāt ēdot bagātīgu pārtiku tiamīns piemēram, gaļa, zivis, veseli graudi, rieksti, sēklas, piena produkti vai graudaugi, kas ir bagāti ar vitamīnu B-1. Vairāki dārzeņu veidi, piemēram, pupiņu kāposti, spināti un sparģeļi, satur arī vitamīnu B-1. Šī dažu veidu ēdienu gatavošanas metode arī var samazināt līmeni tiamīns tajā iekšā. [[Saistīts raksts]]