Cilvēka organismā ir 1300 enzīmu, kuriem ir svarīga loma katrā ķīmiskajā reakcijā. Visi šie fermenti ļauj jums redzēt, dzirdēt, staigāt un pat domāt. Viens no svarīgākajiem fermentiem ir lipāze. Patiesībā, kāda ir lipāzes enzīma funkcija? 
Lipāzes enzīms palīdz zīdaiņiem sagremot taukus no mātes piena. Nākamā lipāzes enzīmu funkcija ir palīdzēt mazuļiem sagremot taukus no mātes piena (ASI). Tas ir tāpēc, ka jaundzimušā gremošanas sistēma nevar pareizi sagremot taukus. Tāpēc lipāzes enzīms sadalīs mātes pienā esošos taukus, lai mazulis varētu pareizi sagremot taukus.
Ķermenim nepieciešamā lipāzes enzīma funkcija
Iedomājieties, katrs orgāns un simtiem triljonu šūnu cilvēka ķermenī ir atkarīgi no enzīmu reakcijām un enerģijas. Tāpēc tas nav pārspīlēts, ja ņem vērā enzīmu darbību, tie ir neaizstājami. Tālāk ir aprakstīta lipāzes enzīma vispārējā funkcija organismā.1. Regulēt ķīmiskās reakcijas
Tāpat kā enzīmiem kopumā, arī lipāzes enzīmu funkcija ir ļoti svarīga ķīmisko reakciju regulēšanai. Patiesībā ķīmiskās reakcijas organismā var notikt pašas no sevis. Taču bez lipāzes enzīmu palīdzības ķīmiskā reakcija notiks ļoti lēni.2. Uzturēt enerģijas pieejamību
Turklāt lipāzes enzīms ir atbildīgs arī par to, lai ķīmiskās reakcijas notiktu tikai tad, kad organismam tās ir vajadzīgas. Tas palīdzēs ķermenim netērēt enerģiju ķīmiskām reakcijām, kurām patiesībā nav jānotiek.3. Sadaliet taukus
Lipāze sadala triglicerīdus (taukus) taukskābju molekulās un glicerīnā. Šo procesu veicina žults sāļi, kas mazina tauku virsmas spraigumu, ļaujot lipāzei noārdīt triglicerīdus.4. Uzsūkt barības vielas
Vēl viena lipāzes enzīmu funkcija ir sagremot taukus no pārtikas barības vielām. Kad jūs ēdat treknu pārtiku, tauki iziet cauri kuņģim, tievajās zarnās tos nesagremojot. Tievajā zarnā lipāzes enzīms sadalīs taukus mazās daļiņās, kuras var pārvietoties cauri zarnu sieniņām. Turklāt tauki, kas ir sadalīti, iekļūs limfātiskajos kanālos un asinsritē.5. Pārvietojiet holesterīnu
Holesterīna piegāde ir arī ļoti svarīga lipāzes enzīmu funkcija. Uztveriet lipāzes enzīmu kā vēstnesi, kas palīdz organismam iepakot vai “iesaiņot” holesterīnu, lai tas tiktu piegādāts caur asinsriti. Šo lomu veic lipāzes enzīms, ko sauc par lecitīna holesterīna aciltransferāzi, kas savieno holesterīnu ar taukskābēm. Kad abi ir “salikti kopā”, parādīsies tādas daļiņas kā labais (ABL) un sliktais (ZBL) holesterīns. Ķermenis pārvietos to šūnā vai prom no tās.6. Palīdz mazuļiem sagremot taukus no mātes piena
Lipāzes enzīms palīdz zīdaiņiem sagremot taukus no mātes piena. Nākamā lipāzes enzīmu funkcija ir palīdzēt mazuļiem sagremot taukus no mātes piena (ASI). Tas ir tāpēc, ka jaundzimušā gremošanas sistēma nevar pareizi sagremot taukus. Tāpēc lipāzes enzīms sadalīs mātes pienā esošos taukus, lai mazulis varētu pareizi sagremot taukus. 7. Izlīdziniet gremošanas sistēmu
Dažreiz lipāzes enzīms nedarbojas viens pats. Tas "smagi strādās" kopā ar citiem fermentiem, piemēram, proteāzēm un amilāzi, lai palaistu gremošanas sistēmu. Pirmkārt, proteāzes sadalīs olbaltumvielas. Pēc tam amilāze sadala ogļhidrātus un cieti. Visbeidzot, lipāze sadalīs taukus, lai gremošanas sistēmai būtu vieglāk sagremot.3 veidu lipāzes enzīmi
Faktiski lipāzes enzīmus iedala trīs veidos, pamatojoties uz to ražošanas vietu. Lipāzes enzīmi tiek ražoti aizkuņģa dziedzerī, mutē un kuņģī. Tālāk ir norādīta katra konkrēta loma.kuņģa lipāze
Rīkles lipāze
Aknu lipāze
Pārtika, kas satur lipāzes enzīmus
Lipāze pieder pie gremošanas enzīmu kategorijas. Ja ķermenis neražo pietiekami daudz, tad pārtika, ko ēdat, nevar tikt pareizi sagremota. Tas pat var izraisīt laktozes nepanesības rašanos. Ķermenis jau ražo lipāzi. Tomēr lipāzi saturošu pārtikas produktu ēšana var palīdzēt organismam atvieglot gremošanu pēc augsta tauku satura pārtikas ēšanas. Tāpēc ieteicams ēst arī pārtikas produktus, kas satur lipāzes enzīmus:- Avokado
- Kefīrs
- Kimchi, kas satur Bacillus baktērijas
- Miso jeb japāņu sojas zupa
- Ingvers palīdz organismam ražot lipāzes enzīmus