Mīļākais salāti un cilvēki, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu, noteikti ir iepazinušies ar olīveļļas priekšrocībām, ko izmanto ēdiena gatavošanai vai tikai kā papildinājumu ēdamajiem ēdieniem. Olīveļļa ir tauki, kas iegūti no olīvkoka, kura dzimtene ir Vidusjūras reģionā. Atšķirībā no citām eļļām olīveļļa tiek uzskatīta par veselīgu eļļu, ko var izmantot kā alternatīvu sviestam, margarīnam vai augu eļļai. Var teikt, ka olīveļļa dārzeņu sautēšanai ir daudzpusīga eļļa. Olīveļļas priekšrocības ir dažādas, sākot no veselības saglabāšanas līdz ādas barošanai un sausas ādas novēršanai. [[Saistīts raksts]] 
Olīveļļas saturs
Vienā ēdamkarote olīveļļas vai līdzvērtīga 15 ml satur šādas barības vielas:- Tauki: 13,5-14 grami
- Kalcijs: 0,1 miligrams
- Kālijs: 0,1 miligrams
- Nātrijs: 0,3 miligrami
- E vitamīns: 1,9 miligrami
- K vitamīns: 8 mikrogrami
Olīveļļas ieguvumi veselībai
Olīveļļas priekšrocības nevar noliegt, jo olīveļļu sabiedrība labi pazīst. Tomēr kāda ir olīveļļas izmantošana jūsu veselībai? Apskatiet 12 olīveļļas priekšrocības:1. Aizsargā sirdi
Sirds ir orgāns, kam ir nozīme asins sūknēšanā visā ķermenī, un tas ir svarīgs ķermeņa orgāns. Citēts no pētījumiem, tika konstatēts, ka Vidusjūras diēta, kurā ēdienos bieži pievieno olīveļļu, samazina sirds slimību risku. Olīveļļas efektivitāte sirds aizsardzībā ir saistīta ar tās ietekmi uz asinsspiediena pazemināšanos, asins recekļu novēršanu, asinsvadu sieniņu uzturēšanu, iekaisuma mazināšanu un holesterīna līmeņa uzturēšanu organismā.2. Iespēja pārvarēt Alcheimera slimību
Olīveļļas priekšrocības ir neierobežotas, jo viena no olīveļļas priekšrocībām ir cīņa pret Alcheimera slimību. Olīveļļa var noņemt aplikumu beta-amiloīds ir aizdomas, ka tas izraisa Alcheimera slimību. Tomēr tas ir konstatēts tikai pelēm, un tas nav pētīts cilvēkiem.
3. Samazina 2. tipa diabēta risku
Ir pierādīts, ka Vidusjūras diēta, kurā bieži izmanto olīveļļu, ir efektīva veselības saglabāšanā. Pētījumā konstatēts, ka Vidusjūras diēta var novērst 2. tipa cukura diabētu.Tomēr vēl ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu olīvu ieguvumus, samazinot 2. tipa diabēta attīstības iespējas.4. Bagāts ar nepiesātinātajiem taukiem
Olīveļļā ir dažādi savienojumi, kas veido olīveļļas ieguvumus veselībai. Viens no tiem ir nepiesātinātie tauki olīveļļā. Nepiesātinātie tauki olīveļļā, ko sauc par oleīnskābi, dominē 73 procentos no olīveļļas satura.Olīvskābe ir iekļauta olīveļļas priekšrocību sarakstā, mazinot iekaisumu organismā.5. Novērst slimības insults
Papildus tam, ka tiek samazināta iespēja saslimt ar 2. tipa cukura diabētu, vēl viens olīveļļas ieguvums ir diabēta profilakse insults. Pētījumi liecina, ka liels olīveļļas patēriņš ir saistīts ar risku insults Zemākā. Tomēr olīveļļas priekšrocības novēršanā insults joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
6. Atbalsta svara zudumu
Olīveļļas priekšrocības šajā jomā noteikti ir labi zināmas. Olīveļļa ir viens no veselīgu pārtikas produktu sarakstiem, ko var lietot, lai saglabātu veselību un zaudētu svaru. Tika konstatēts, ka olīveļļas patēriņš neizraisa svara pieaugumu vai aptaukošanos, patiesībā viena no olīveļļas priekšrocībām ir svara zaudēšana!7. Ir augsts pretiekaisuma līmenis
Olīveļļas ieguvumi veselībai slēpjas arī augstajā pretiekaisuma saturā. Pretiekaisuma saturam palīdz saturs oleokantāls olīveļļā, kuras iedarbība atgādina pretiekaisuma līdzekli ibuprofēnu. Tika konstatēts, ka olīveļļas kā pretiekaisuma līdzekļa priekšrocības atvieglo artrītu vai iekaisumu reimatoīdais artrīts.8. Novērst akūtu pankreatītu
Aizkuņģa dziedzera iekaisums vai pankreatīts var būt nāvējošs jūsu orgāniem un jūsu dzīvībai! Jums nav jāuztraucas, jo akūtu pankreatītu var novērst, patērējot olīveļļu. Olīveļļas ieguvumu noslēpums akūta pankreatīta profilaksē slēpjas oleīnskābes saturā un hidroksitirozols kas var glābt jūs no akūta pankreatīta.
9. Samazina depresijas risku
Tiek uzskatīts, ka transtauki ir viens no faktoriem, kas var palielināt cilvēka izredzes piedzīvot depresiju. Pētījums pierāda, ka olīveļļa var samazināt depresijas risku. Faktiski, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri patērēja transtaukus, cilvēkiem, kuri patērēja olīveļļu, bija mazāks depresijas risks, kas bija 48 procenti.10. Satur antibakteriālu
Olīveļļa ēdiena gatavošanai ir izmantota jau ilgu laiku, un tā var atvairīt baktērijas. Tika konstatēts, ka olīveļļa cīnās ar astoņu veidu baktērijām H.pylori kas izraisa čūlas un vēzi kuņģī. Olīveļļas priekšrocības baktēriju nogalināšanā H.pylori atkārtoti pierādīts ar pētījumiem, kas atklāja, ka patēriņš 30 gramus olīveļļasekstra jaunava katru dienu var ārstēt 10-40 procentus cilvēku ar infekciju H.pylori apmēram divas nedēļas.11. Augsts antioksidantu saturs
Olīveļļas priekšrocības, samazinot hronisku slimību attīstības iespējamību, ir saistītas ar augstu antioksidantu līmeni. Olīveļļa satur dažādus antioksidantus, piemēram, K vitamīnu un E vitamīnu.