6 gurķu blakusparādības, kurām jāpievērš uzmanība

Gurķis garšo garšīgi un atsvaidzinoši, taču tomēr jāņem vērā šī dārzeņa blaknes. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka gurķi satur savienojumus, kas var būt toksiski veselībai. Turklāt pārmērīga gurķu lietošana var izraisīt veselībai kaitīgas blakusparādības. Lai no tā izvairītos, atpazīstiet šī gurķa dažādās blakusparādības.

Gurķu blakusparādības, kurām jāpievērš uzmanība

Gurķi patiesībā ir samērā drošs dārzenis ikdienas lietošanai. Tomēr, ja mēs to patērējam pārāk daudz, var rasties blakusparādības. Tālāk ir norādītas gurķu blakusparādības, no kurām jums jāuzmanās.

1. Izjaukt asins recēšanas procesu

Gurķi satur augstu K vitamīna līmeni. Lietojot to lielās porcijās, var tikt traucēts asins recēšanas process organismā, jo organismā ir pārāk augsts K vitamīna līmenis. Ja lietojat zāles, kas šķidrina asinis, piemēram, varfarīnu, ieteicams neēst daudz gurķu. Ja nepieciešams, pirms gurķu lietošanas konsultējieties ar ārstu.

2. Alerģisku reakciju rašanās

Gurķu blakusparādības var izraisīt alerģiju. Ir pierādīts, ka dažiem cilvēkiem ir alerģija pret gurķiem. Ja esat viens no tiem, vislabāk ir izvairīties no jebkāda veida gurķiem. Gurķu alerģijas simptomi ir:

• ādas izsitumi
• Pietūkums
• Grūti elpot.

Esiet uzmanīgi, šī viena gurķa blakusparādība var izraisīt anafilaksi vai ļoti bīstamu alerģisku reakciju. Ja pēc gurķa ēšanas rodas elpas trūkums, nekavējoties vērsieties pie ārsta.

3. Satur savienojumus, kas var būt toksiski

Saskaņā ar dažādiem pētījumiem gurķu saturs, piemēram, cucurbitacin un tetraciliskie triterpenoīdi, var izraisīt toksisku ietekmi organismā. Šie divi savienojumi dod nedaudz rūgtu garšu, ēdot gurķus. Eksperti pat apgalvo, ka pārāk daudz gurķu patēriņš var būt dzīvībai bīstams. Tāpēc ierobežojiet savu gurķu porciju un nepārēdiet to.

4. Izraisa šķidruma zudumu no organisma

Gurķi ir viens no dārzeņiem, kas satur visvairāk ūdens. Bet kurš to būtu domājis, ka gurķu blaknes var izraisīt šķidruma zudumu organismā? Gurķu sēklas satur cucurbitīnu, kas ir savienojums, kam piemīt diurētiskas īpašības, tādējādi palielinot urinēšanas intensitāti. Tomēr gurķu diurētiskās īpašības ir vieglas. Tāpēc gurķu lietošana saprātīgos daudzumos tiek uzskatīta par drošu. Tomēr, ja jūs ēdat pārāk daudz gurķu, cucurbitīns izraisīs ķermeņa šķidruma zudumu, tāpēc elektrolītu līdzsvars netiek uzturēts.

5. Pārmērīgs C vitamīns

Gurķi satur lielu daudzumu C vitamīna. Šīs uzturvielas ir ļoti svarīgas, lai saglabātu ķermeņa imūnsistēmu pret slimībām, piemēram, saaukstēšanos vai gripu. C vitamīns ir arī antioksidants, kas spēj cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Tomēr, ja jūs ēdat pārāk daudz gurķu, pārmērīgs C vitamīna līmenis faktiski var uzbrukt ķermenim. Tas var izraisīt arī brīvo radikāļu parādīšanos, kas var izraisīt slimības.

6. Izraisa meteorisms

Gurķu blakusparādības var izraisīt vēdera uzpūšanos Kā paskaidrots iepriekš, gurķi satur cucurbitacin. Šie savienojumi var izraisīt gremošanas sistēmas traucējumus, īpaši tiem, kam ir jutīga gremošanas sistēma. Faktiski tiek uzskatīts, ka pārāk daudz cucurbitacīna lietošana izraisa vēdera uzpūšanos. Ja, ēdot sīpolus, kāpostus un brokoļus, rodas vēdera uzpūšanās, gurķus nav ieteicams ēst lielos daudzumos.

Padomi gurķu izvēlei tirgū

Kad vēlaties iegādāties gurķus, protams, vēlaties ēst svaigus un garšīgus gurķus. Tālāk ir sniegti padomi, kā izvēlēties gurķus, lai jūs iegūtu vislabāko.

• Tumši zaļa

Pērciet gurķus ar tumši zaļu krāsu, jo gaiši zaļie gurķi norāda, ka tie ir veci un vairs nav svaigi.

• Mazs un slaids

Tiek uzskatīts, ka maziem un slaidiem gurķiem ir mazāk sēklu. Tāpēc izvairieties pirkt pārāk lielus gurķus, jo tiek uzskatīts, ka tajos ir daudz sēklu.

• Izvairieties no pārtikas konservantiem

Daļa no tirgū nopērkamajiem gurķiem ir nosmērēti ar pārtikas konservantiem. Tāpēc jums vajadzētu izvēlēties bioloģiskos gurķus. [[Saistīts raksts]]

Piezīmes no SehatQ:

Iepriekš minētās gurķu blakusparādības var rasties, ja to lietojat pārmērīgi. Ja ēdat pareizajā porcijā, iepriekš minētās gurķu blakusparādības nenotiks. Tāpat, ja jums ir alerģija pret gurķi, jums vajadzētu izvairīties no šī dārzeņa. Tas tiek darīts, lai izvairītos no alerģiskām reakcijām, piemēram, izsitumiem, pietūkuma vai pat nāvējošas anafilakses. Neaizmirstiet, gurķis ir ļoti veselīgs dārzenis, jo tas ir aprīkots ar neskaitāmām barības vielām. Lietojiet to pareizajās porcijās, lai gūtu labumu veselībai.