Banānu čipsi ir lieliska uzkoda, ko pēcpusdienā baudīt pie tējas vai kafijas. Tāpat kā oriģinālajiem augļiem, izrādās, ka, ēdot banānu čipsus, ir vairākas priekšrocības. Šīs priekšrocības nevar atdalīt no tajā esošā uzturvērtības satura.
Uztura saturs banānu čipsos
Lai gan banānu čipsi ir izgājuši vairākus pārstrādes procesus, tajos joprojām ir zināms uzturvērtības saturs. Tomēr šis uzturvielu saturs noteikti ir daudz mazāks, salīdzinot ar neapstrādātiem banāniem. Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvaldi (FDA) ir norādīts šāds uzturvērtības saturs, ko varat iegūt, patērējot 1 tasi (72 gramus) banānu čipsu:- Kalorijas: 374 kalorijas
- Olbaltumvielas: 16 grami
- Ogļhidrāti: 42 grami
- Šķiedra: 5,5 grami
- Cukurs: 25 grami
- Kopējais tauku saturs: 25 grami
- Piesātinātie tauki: 21 grams
- Kālijs: 8% no organismam nepieciešamā dienas daudzuma
- B6 vitamīns: 11% no organismam nepieciešamās dienas devas
Banānu čipsu ēšanas priekšrocības
Uztura saturs banānu čipsos nav tik liels kā neapstrādātos augļos. Tomēr joprojām ir vairākas priekšrocības, ko varat iegūt, ēdot šo vienu uzkodu. Ja banānu čipsus gatavojat pats, pievienotā cukura daudzumu var pielāgot atbilstoši individuālajām garšas vēlmēm un veselības apstākļiem. Banānu čipsi var būt veselīgāka alternatīva kartupeļu čipsiem. Saskaņā ar FDA datiem banānu čipsos ir vairāk šķiedrvielu. Ir zināms, ka šķiedrvielu saturs kartupeļu čipsos pārsniedz 1 gramu, savukārt kartupeļos ir tikai 0,6 grami šķiedrvielu. Lai gan banānu čipsu daudzums ir salīdzinoši neliels, šķiedrvielu saturs banānu čipsos var palīdzēt pēc ēšanas ilgāk justies paēdušam. Tas noteikti ir piemērots tiem no jums, kuri vēlas zaudēt svaru. Pētījums liecina, ka, palielinot šķiedrvielu uzņemšanu, svara zudums, ievērojot diētu ar ierobežotu kaloriju daudzumu, ir veiksmīgāks. Turklāt nātrija saturs banānu čipsos parasti ir mazāks nekā citos čipsos. Kombinācijā ar tajos esošo kālija saturu banānu čipsi var palīdzēt pazemināt augstu asinsspiedienu. Tomēr potenciālie ieguvumi ir atkarīgi no tā, kā tiek veikts banānu pārstrādes process čipsos. Ja apstrādājat, cepot, pievienojot daudz cukura vai citus mākslīgos saldinātājus, banānu čipsi, ko ēdat, visticamāk, nesniegs nekādu labumu jūsu veselībai.Banānu čipsu ēšanas blakusparādības
Salīdzinot ar ieguvumiem, pārmērīga banānu čipsu lietošana var negatīvi ietekmēt jūsu veselību. Iepakotie banānu čipsi, kas tiek pārdoti tirgū, parasti tiek apstrādāti, apcepot. Šī apstrādes metode padara šo vienu uzkodu ar augstu piesātināto tauku saturu. Lielais piesātināto tauku saturs banānu čipsos var palielināt sirds slimību risku. Turklāt iepakotu banānu čipsu ražotāji savos produktos parasti pievieno saldinātājus, piemēram, cukuru, sīrupu vai medu. Tas padara banānu čipsus par uzkodu ar augstu cukura saturu. Pārāk daudz cukura patēriņš var izraisīt dažādas nopietnas veselības problēmas. Tiem no jums, kuriem ir noteiktas alerģijas, banānu čipsu ēšana var izraisīt tādus simptomus kā nieze ap muti, seju, lūpām, mēli un kaklu. Ja pēc banānu čipsu lietošanas Jums rodas alerģiska reakcija, nekavējoties konsultējieties ar savu ārstu, lai saņemtu ārstēšanu.Vienkāršs veids, kā pagatavot veselīgus banānu čipsus
Lai izvairītos no radītā veselības apdraudējuma, banānu čipsus vajadzētu pagatavot pašiem mājās. Tādā veidā jūs varat kontrolēt banānu čipsu pagatavošanai izmantotās sastāvdaļas. Lai saglabātu zemu tauku saturu banānu čipsos, apstrādājiet tos, cepot vai žāvējot. Banānu žāvēšanai varat izmantot gaisa cepeškrāsns . Tikmēr cepeškrāsns ir pareizā izvēle, ja vēlaties cept banānu čipsus. Šis ir vienkāršs veids, kā pagatavot veselīgus banānu čipsus, izmantojot cepeškrāsni:- Izvēlieties ne pārāk nogatavojušos banānus. Ja tas ir pārgatavojies, banāna mīkstā tekstūra cepšanas laikā padarīs to neregulāru.
- Plānās šķēlēs banānu sagrieziet ovālā formā.
- Novietojiet sagrieztus banānus uz cepešpannas. Neaizmirstiet iepriekš izklāt cepešpannu ar cepampapīru.
- Lai būtu veselīgāk, nevajag pievienot cukuru. Nomainiet to ar citronu sulu, kanēļa pulveri vai iecienītākajām garšvielām, lai padarītu to vēl garšīgāku.
- Cep 200 grādos apmēram 1 stundu
- Noņemiet pannu, apgrieziet banāna šķēles. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 30 minūtes