Toksīni ir indes, kas nāk no augiem vai dzīvniekiem. Šos toksīnus galvenokārt ražo vai iegūst no mikroorganismiem. Ja toksīns tiek absorbēts, ieelpots vai norīts, tas var izraisīt cilvēku slimības vai veselības problēmas. Toksīns ir arī pazīstams termins, kas saistīts ar detox diētu. Taču šajā kontekstā ar toksīniem tiek saprasti dažādi piesārņotāji, smagie metāli, sintētiskās ķīmiskās vielas vai jebkura viela, kas tiek pakļauta organismam un var negatīvi ietekmēt veselību.
Toksīnu veidi
Katram toksīnam ir atšķirīgs bīstamības līmenis. visbīstamākie toksīni var izraisīt nāvi. Šis toksīns nav bīstams organismam, kas to ražo, bet ir kaitīgs citiem organismiem, kuriem tas ir pakļauts, tostarp cilvēkiem.Toksīnu veidi atkarībā no to ražošanas veida
Toksīnus var iedalīt divās grupās atkarībā no to ražošanas veida. Šie ir divu veidu toksīni:1. Eksotoksīns
Eksotoksīns ir toksīna veids, ko izdala dzīvas būtnes, piemēram, bufototoksīns, ko ražo cukurniedru vardes.2. Endotoksīns
Endotoksīns ir toksīna veids, kas strukturāli ir baktēriju sastāvdaļa. Viens piemērs ir botulīns no baktērijāmClostridium botulinum kas atrodas medū.Toksīnu veidi pa ķermeņa daļām, kurus visvairāk ietekmē
Turklāt toksīnus var klasificēt arī pēc cietušā ķermeņa daļas, kuru toksīna iedarbība skar visspēcīgāk. Pamatojoties uz to ietekmi uz ķermeņa daļu, toksīnu klasifikācija ir šāda:1. Hemotoksīns
Hemotoksīns ir toksīna veids, kas var iznīcināt sarkanās asins šūnas un izraisīt vispārējus audu bojājumus. Šis toksīns parasti ir atrodams dažos indīgo čūsku veidos.2. Fototoksīns
Fototoksīns ir toksīna veids, kas jutīgiem indivīdiem var izraisīt alerģiskas reakcijas. Fototoksīna piemērs ir alfa-tertienils, kas atrodams kliņģerīšu augos.3. Nekrotoksīns
Nekrotoksīni var iznīcināt katru šūnu, ar kuru tā nonāk saskarē, un izraisīt vispārējus audu bojājumus. Nekrotoksīna piemērs ir nekrotizējošs fascītss no baktērijām, kas ēd gaļu.4. Neirotoksīns
Neirotoksīns ir toksīna veids, kas var ietekmēt organisma nervu sistēmu. Neirotoksīna piemērs ir tetrodotoksīns, kas atrodams vēdzeles zivīs un dažās pelēkās žaunu jūras gliemežus.Dabisko toksīnu veidi pārtikā
PVO klasificē vairākus dabiskos dzīvnieku vai augu izcelsmes toksīnus, ko patērē cilvēki. Šāda veida toksīnu klasifikācija ir šāda:1. Ūdens biotoksīns
Ūdens biotoksīni ir toksīni, ko jūras un saldūdenī ražo aļģes. Gliemenes, austeres un zivis, kas ēd šīs toksīnus ražojošās aļģes, var netieši izraisīt iedarbību uz cilvēkiem.2. Cianogēni glikozīdi
Cianogēni glikozīdi ir augu ražots fitotoksīna veids, no kuriem dažus var patērēt cilvēki. Manioka un mandeles ir pārtikas produktu piemēri, kas satur šos toksīnus.3. Furokumarīni
Furokumarīni ir toksīni, ko augi ražo stresa apstākļos, galvenokārt fizisku bojājumu dēļ. Šis toksīns ir atrodams daudzos augos, tostarp redīsos, selerijās, citrusaugļos un dažos augos.4. Lektīni
Lektīni ir indes veids, kas atrodams riekstos. Vislielākā šī toksīna koncentrācija ir pupiņās.5. Mikotoksīni
Mitotoksīni ir toksīnu veids, ko ražo sēnītes vai raugs. Šī sēne var augt uz noteiktiem pārtikas produktiem, kas tiek uzglabāti mitros apstākļos, piemēram, graudaugos, žāvētos augļos, riekstos un garšvielās.6. Solanīns un chakonīni
Solanīns un hakonīni ir toksīnu veidi, ko var atrast baklažānu cilšu augos, piemēram, tomātos, kartupeļos un baklažānos.7. Indīga sēne
Daži savvaļas sēņu veidi var radīt toksīnus, piemēram, muskimolu un muskarīnu. Šis toksīns var izraisīt vairākas veselības problēmas, sākot no sliktas dūšas, caurejas, apjukuma, redzes traucējumiem un beidzot ar halucinācijām.8. Pirolizidīna alkaloīdi (PA)
Pirolizidīna alkaloīdus parasti ražo ģimenes augi Boraginaceae, Asteraceae, un Fabaceae. Lielākā daļa šo augu ir nezāles. [[Saistīts raksts]]Dažādas toksīnu nelabvēlīgās ietekmes
Toksīni var izraisīt elpas trūkumu. Kad toksīni nonāk saskarē ar cilvēka ķermeni un/vai uzsūcas tajā, šie toksīni mijiedarbosies ar ķermeņa daļām un nodarīs kaitējumu šīm ķermeņa daļām. Toksīnu ietekme uz cilvēkiem ir ļoti atšķirīga atkarībā no to iedarbības smaguma pakāpes, sākot no vieglas līdz letālai. Jums var rasties viegli simptomi, piemēram, reibonis, slikta dūša, vemšana, līdz paralīzei, muskuļu spazmas, elpas trūkums un pat nāve. Pamatojoties uz to ietekmi, šeit ir septiņi cilvēkiem nāvējošākie toksīni:- Botulīna toksīns A, ko ražo baktērijas Clostridium botulinum
- Stingumkrampju toksīns A, ko ražo baktērijas Clostridium tetani
- Difterijas toksīns, ko ražo baktērijas Corynebacterium diphtheriae
- Muskarīns, ko ražo sēnes Amanita muscaria
- Bufotoksīns, ko ražo Eiropas bufo ģints varde
- Sarīns ražots kā rūpnīcas atkritumi
- Dioksīnus ražo arī rūpnīcas.