Ikviena cilvēka siekalās ir enzīms ptialīns, kas pieder enzīmu amilāzes grupai. Ptialīna enzīma funkcija ir sadalīt ogļhidrātu cieti cukurā, kad pārtika nonāk organismā. Ne tikai tas, ka ptialīna enzīms var būt arī signāls, kad kāds izjūt pārmērīgu stresu. Katru dienu katrs indivīds var kustēties, pateicoties enerģijai, kas nonāk viņa ķermenī. Šis enerģijas avots nāk no ogļhidrātu pārvēršanas cukurā. Šeit ļoti svarīga ir ptialīna enzīma funkcija. [[Saistīts raksts]]
ptialīna enzīma funkcija
Iekļauti amilāzes enzīmu grupā, ir divi galvenie šo enzīmu veidi, proti, alfa un beta. Alfa-amilāze ir enzīms, ko sauc par ptialīnu, ko ražo siekalu dziedzeri mutē. Dažas no ptialīna enzīma funkcijām ietver: 1. Ogļhidrātu pārvēršana cukurā
Kad cilvēks patērē pārtiku, īpaši ogļhidrātus, ēdiens mijiedarbosies ar ptialīna enzīmu mutē. Ptialīna enzīmi spēlē lomu ogļhidrātu pārvēršanā maltozē un oligosaharīdos. Pēc ekspertu domām, kad ptialīna enzīma funkcija nedarbojas, iespējams, ka zarnas nevar uzņemt barības vielas no patērētajiem ēdieniem un dzērieniem. Tāpēc ptialīna enzīma funkcija ir ļoti svarīga, pārvēršot ogļhidrātus cukurā kā ķermeņa enerģijas avotu. 2. Vēža rādītāji
Acīmredzot ptialīna enzīms var būt arī indikators, kad kādam rodas vēža simptomi. To var redzēt pēc ārsta apskates, kad ptialīna enzīma daudzums mēdz būt lielāks nekā tiem, kam ir laba veselība. Tiek apgalvots, ka siekalās esošais augsts ptialīna enzīms ir dabiska imūnreakcija pret vēža šūnām. Bet līdz šim ptialīna enzīms nav vienīgais veids, kā noteikt vēža šūnas. Tiek izmantotas daudzas citas metodes, piemēram, asins analīzes, rentgena stari, CT skenēšana un biopsija. 3. Cilvēka stresa līmeņa pārzināšana
Stress ir ļoti neaizsargāts pret ikvienu, un tas var rasties no jebkuras vietas. Saspringta un neaizsargāta situācija, kas izraisa stresu, palielina arī amilāzes un ptialīna enzīmu veidošanos. Tāpat kā rādītāji par cilvēkiem, kuriem ir aizdomas par vēzi, arī amilāzes un ptialīna enzīmu daudzums cilvēkiem, kuri izjūt akūtu stresu, ir augstāks. Tiek uzskatīts, ka tas ir saistīts arī ar paaugstinātu stresu kontrolējošo hormonu, proti, kortizola un adrenalīna, līmeni. 4. Aizkuņģa dziedzera problēmu diagnostika
Papildus vēzim un hroniskam stresam enzīma amilāzes un ptialīna enzīmu līmenis var arī liecināt par cilvēka aizkuņģa dziedzera problēmām. Parasti ārsts pārbauda asins paraugu, lai noteiktu amilāzes enzīma līmeni pacientiem ar akūtiem aizkuņģa dziedzera traucējumiem. Siekalas ir mājvieta ptialīna enzīmam, kas veic savas funkcijas. Ilgāka ēdiena košļāšana var palīdzēt optimizēt ptialīna enzīma darbību. Piemēram, ja kāds ilgāk košļās baltos rīsus, mutē būs salda sajūta. Tas notiek tāpēc, ka ptialīna enzīms strādā, lai pārvērstu ogļhidrātus no baltajiem rīsiem vienkāršākos cukuros. Ne tikai tas, ka ilgāka ēdiena košļāšana var arī atvieglot nākamo gremošanas procesu. Pateicoties ptialīna enzīmam, cilvēks var kustēties vienmērīgi. Enerģijas klātbūtne no cukura maltozes un oligosaharīdiem nodrošina, ka cilvēks var pavadīt labu dienu. Kad ir nepieciešami enzīmu piedevas?
Enzīmu piedevas ir nepieciešamas, ja jums ir problēmas ar aizkuņģa dziedzeri, piemēram, pankreatīts, cistiskā fibroze vai aizkuņģa dziedzera vēzis, kas var samazināt enzīmu daudzumu organismā. Tā rezultātā jūs varat nesaņemt pietiekami daudz enzīmu, lai pilnībā sagremotu pārtiku un iegūtu visu uzturvērtību no tā, ko ēdat. Ja jums ir stāvoklis, kad enzīmu līmenis ir zemāks par normālu vai veselīgu diapazonu, nekavējoties konsultējieties ar savu ārstu, lai saņemtu nopietnāku ārstēšanu.