Sarežģīto un vienkāršo ogļhidrātu priekšrocības un atšķirības

Ogļhidrāti cilvēkiem ir nepieciešami kā viens no galvenajiem enerģijas avotiem. Kopumā komplekso ogļhidrātu veidi ir vienkāršie ogļhidrāti un kompleksie ogļhidrāti. Kompleksie ogļhidrāti ir ogļhidrāti, kuriem ir garāka un sarežģītāka molekulārā ķēde nekā vienkāršiem ogļhidrātiem. Tikmēr vienkāršie ogļhidrāti ir ogļhidrāti, kuriem ir mazas molekulārās ķēdes. Šķiedra un ciete ir sarežģīti ogļhidrāti, bet vienkāršie ogļhidrāti ir cukuri. [[Saistīts raksts]]

Sarežģīto ogļhidrātu priekšrocības

Kompleksajos ogļhidrātos ir daudz šķiedrvielu, minerālvielu un vitamīnu, kas ir ļoti svarīgi ķermenim. Uztura saturam tajā ir daudz priekšrocību ķermeņa veselībai. Uztura saturs šajos ogļhidrātos var būt enerģijas avots, pārvarēt nogurumu, cīnīties ar slimībām un kontrolēt svaru. Lasiet arī: Ogļhidrātu priekšrocības ķermeņa veselībai, piemērotas diētai

Atšķirība starp sarežģītiem un vienkāršiem ogļhidrātiem

Tiek uzskatīts, ka kompleksie ogļhidrāti ir labāki par vienkāršiem ogļhidrātiem šādu iemeslu dēļ:

1. Sarežģītie ogļhidrāti ilgāk saglabā sāta sajūtu un uztur stabilu cukura līmeni asinīs

Lielākā daļa pārtikas produktu, kas izgatavoti no vienkāršiem ogļhidrātiem, nodrošina tūlītēju enerģijas avotu, taču tiek ātri sagremoti un var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Drīz pēc tam jūs atkal jutīsities izsalcis. Tomēr sarežģītie ogļhidrāti sagremojas ilgāk, tādējādi saglabājot stabilu cukura līmeni asinīs un nodrošinot ilgāku enerģiju organismā. Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu kompleksie ogļhidrāti ir pārtikas produkti, kas palīdz kontrolēt cukura līmeņa pieaugumu pēc ēšanas. Turklāt kompleksajos ogļhidrātos ir arī daudz šķiedrvielu, kas lēnām pārvietojas pa gremošanas traktu. Tas liek jums justies paēdušam ilgāk un palīdz kontrolēt apēstā ēdiena daudzumu.

2. Sarežģītajos ogļhidrātos ir vairāk barības vielu

Kompleksie ogļhidrāti bieži satur šķiedrvielas, vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus, kuru vienkāršiem ogļhidrātiem nav. Šo uzturvielu daudzums noteikti var uzlabot ķermeņa veselību kopumā. Ne tikai tas, ka tajā esošās šķiedras var arī uzlabot gremošanu, lai izvairītos no aizcietējumiem un citiem gremošanas traucējumiem.

3. Sarežģītie ogļhidrāti ir labāki sirdij un palīdz zaudēt svaru

Pārtikas produkti, kas bagāti ar šķīstošām šķiedrām, kas atrodami kompleksajos ogļhidrātos, piemēram, āboli un auzu pārslas, var palīdzēt samazināt ZBL vai sliktā holesterīna līmeni. Turklāt šķiedra var arī palīdzēt jums zaudēt svaru un ilgstoši to novērst. Nav brīnums, ka sarežģītie ogļhidrāti var samazināt vairāku hronisku veselības stāvokļu, piemēram, 2. tipa cukura diabēta, sirds un asinsvadu slimību un dažu vēža risku, salīdzinot ar vienkāršiem ogļhidrātiem.

Pārtika, kas satur sarežģītus ogļhidrātus

saskaņā ar uztura vadlīnijas , ogļhidrātu uzņemšanai vajadzētu būt 45–65 procentiem no jūsu ikdienas kalorijām, un lielākajai daļai šo ogļhidrātu vajadzētu būt no veselīgiem komplekso ogļhidrātu avotiem. Sarežģītie ogļhidrāti parasti ir atrodami šādos pārtikas produktos:

• Sarkanie rīsi
• Mieži
• Griķi
• Kvieši
• Kvinoja
• bulgur
• Apple
• dot
• Banāns
• Brokoļi
• Zaļie lapu dārzeņi
• Kartupeļi
• saldais kartupelis
• Kukurūza
• Sparģeļi
• Cukini
• Lēcas
• Sarkanās pupiņas
• Pupiņas
• Zirņi

Lasiet arī: Šie pārtikas produkti ar zemu ogļhidrātu saturu ir piemēroti ievietošanai uzturā Rafinēti graudi, piemēram, baltie milti, kukurūzas milti, baltmaize un baltie rīsi, arī ir iekļauti kā kompleksie ogļhidrāti, taču tiem ir zemāka uzturvērtība, tāpēc tie ir labāk ierobežoti. Tikmēr vienkāršos ogļhidrātus var atrast soda, konfektēs, kūkās, saldos dzērienos, enerģijas dzērienos un saldējumā. No šīs uzņemšanas jāizvairās, jo tas var paaugstināt cukura līmeni asinīs un palielināt svara pieaugumu. Tomēr daži augļi, dārzeņi un veseli graudi, piena produkti un žāvēti augļi veido barojošus vienkāršus ogļhidrātus. Pat ja tā ir, joprojām ir ieteicams patērēt vairāk sarežģītu ogļhidrātu veselas pārtikas veidā.

Ziņojums no SehatQ

Izvēloties labu komplekso ogļhidrātu uzņemšanu, noteikti izlasiet etiķeti. Piemēram, ja pērkat maizi, izvēlieties maizi ar pilngraudu sastāvdaļām, jo ​​tā, visticamāk, būs salikti ogļhidrāti. Atcerieties izvairīties no produktiem ar pievienotu cukuru. Jo augstāks ir cukurs un mazāks šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu daudzums tajā, pārtika nav labs ogļhidrātu avots. Ja vēlaties tieši konsultēties ar ārstu,tērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.