Iepazīstieties ar nektarīniem, dažādiem persikiem, kuros ir augstāks polifenolu saturs

Runājot par persikiem, jūs droši vien jau zināt un, iespējams, esat tos izmēģinājuši. Tomēr, ja pieminējat nektarīna augļus, iespējams, ne visi zina šo augli. Faktiski nektarīni patiesībā ir dažādi persiki. Kāda ir augļu nektarīnu pievilcība?

Iepazīstieties ar augļu nektarīniem

Nektarīni ( Prunus persica ) ir Rosaceae dzimtas auglis, kas patiesībā ir persiku variants. Tiek uzskatīts, ka nektarīna augļi Ķīnā tika kultivēti pirms vairāk nekā 4000 gadiem, bet tagad tos var iegādāties Indonēzijā bez maksas uz līnijas. Nektarīnus ir grūti atšķirt no persikiem. Tomēr nektarīniem ir plāna un maiga miza – atšķirībā no persikiem, kas klāti ar smalkiem matiņiem. Arī nektarīna mīkstums ir stingrāks un ar spēcīgāku saldskābo garšu.

Augļu nektarīnu makrouztura profils

Nektarīni ir arī ļoti barojoši un ļoti barojoši augļi. Šeit ir makroelementu profils katram vidēja izmēra nektarīna auglim:

• Kalorijas: 62
• Tauki: 0,5 g
• Ogļhidrāti: 15g
• Šķiedra: 2,4g
• Cukurs: 11 g
• Olbaltumvielas: 1,5 g

Kopējie ogļhidrāti nektarīnās galvenokārt ir vienkāršie cukuri, tostarp fruktoze, glikoze un saharoze. Tomēr, lai gan tajos ir daudz cukura, augļu nektarīnu glikēmiskais indekss mēdz būt vidējā kategorijā, kas ir 43. Glikēmiskais indekss ir atsauce, lai noskaidrotu, cik ātri pārtika pēc lietošanas var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Nektarīna ogļhidrāti satur arī atbilstošu šķiedrvielu līmeni. Papildus ogļhidrātiem augļu nektarīni satur arī atbilstošu olbaltumvielu līmeni un ļoti maz tauku. Šī augļa tauki sastāv galvenokārt no polinepiesātinātajiem un mononepiesātinātajiem taukiem, kas ir noderīgi sirdij.

Vitamīni un minerālvielas augļu nektarīnās

Jau tipisks auglis, nektarīni satur arī vitamīnus un minerālvielas. Tālāk ir norādīti mikroelementi, ko satur nektarīni, un ikdienas uzturvērtības atbilstība vidēja izmēra augļos:

• A vitamīns: 9,4% no ikdienas RDA
• C vitamīns: 13% no ikdienas RDA
• B3 vitamīns vai niacīns: 6% no ikdienas RDA
• Varš: 4% no ikdienas RDA
• Kālijs: 4% no ikdienas RDA

Papildus vitamīniem un minerālvielām nektarīni satur beta-karotīnu. Beta-karotīns ir antioksidanta viela, ko organisms var pārvērst par A vitamīnu. Turklāt nektarīni piedāvā arī antioksidantu savienojumu grupu, ko sauc par polifenoliem. Tiek ziņots, ka nektarīni satur vairāk polifenolu nekā persiki.

Nektarīnu ieguvumi veselībai

Ar iepriekš minētajām uzturvielām augļu nektarīni piedāvā vairākus ieguvumus veselībai. Šo nektarīnu priekšrocības ietver:

1. Samazina aptaukošanās, diabēta un sirds slimību risku

Liekais svars, diabēts un sirds slimības ir trīs apstākļi, kas bieži ir saistīti viens ar otru. Tiek uzskatīts, ka antioksidantu saturs augļu nektārā ir efektīvs, lai novērstu un samazinātu trīs iepriekš minēto medicīnisko stāvokļu risku. Kā minēts iepriekš, nektarīni satur lielāku polifenolu savienojumu grupu nekā persiki. Šai savienojumu grupai ir potenciāls samazināt metaboliskā sindroma simptomus, vienlaikus pazeminot cukura līmeni asinīs. Tiek uzskatīts, ka polifenoli ne tikai samazina iekaisumu, kas saistīts ar aterosklerozi vai asinsvadu sacietēšanu aplikuma uzkrāšanās dēļ.

2. Samazina krūts vēža risku

Polifenola savienojumi nektarīnās palīdz samazināt krūts vēža risku. Ir ziņots, ka polifenolu savienojumu saturs arī palīdz samazināt krūts vēža šūnu attīstību, kuras nav atkarīgas no estrogēna. Šis pieņēmums norāda, ka polifenoli nektarīnās (un persikos) var samazināt dažu krūts vēža gadījumu risku.

3. Kontrolē holesterīnu

Nektarīna augļi satur A vitamīnu, C vitamīnu, beta karotīnu un aminoskābi triptofānu. Šīs barības vielas var mazināt iekaisumu asinsvados, uzlabot asins plūsmu, pazemināt asinsspiedienu un pat novērst ZBL vai sliktā holesterīna oksidēšanos. Tomēr, lai gan tas ir interesanti, joprojām ir vajadzīgi turpmāki pētījumi par tiešo ietekmi, ko rada nektarīnu patēriņš ar šiem ieguvumiem. [[Saistīts raksts]]

Piezīmes no SehatQ

Nektarīna augļi piedāvā vairākus ieguvumus veselībai, jo tie satur antioksidantus un vairāku veidu vitamīnus. Lai iegūtu vairāk informācijas par uzturu un veselīgu pārtiku, varat jautājiet ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. SehatQ lietojumprogrammu var lejupielādēt vietnē Appstore un Playstore kuri patiesi sniedz uzticamu informāciju par veselīgu dzīvesveidu.