Kastaņi vai kastaņu rieksti, šīs ir uzturvielas un ieguvumi

Kastaņi vai kastaņi ir rieksti, kas nāk no ģints augiem Castanea . Šie rieksti ir izmantoti kā pārtikas avots tūkstošiem gadu. Kastaņus var apstrādāt, vārot, grauzdējot vai tvaicējot. Atšķirībā no citiem riekstiem, kastaņos vai kastaņos ir maz tauku un kaloriju. Kastaņi satur arī citas svarīgas uzturvielas, piemēram, vairāku veidu vitamīnus un minerālvielas, tostarp C vitamīnu. Uzziniet vairāk par kastaņu vai kastaņu uzturvērtību un priekšrocībām. [[Saistīts raksts]]

Uzturvielas kastaņos

Tālāk ir norādīts saturs kastaņu sugās Eiropas kastaņi vārīti vai tvaicēti uz katriem 100 gramiem:
  • Kalorijas: 131
  • Ogļhidrāti: 27,8 grami
  • Olbaltumvielas: 2 grami
  • Tauki: 1,4 grami
  • C vitamīns: 44% no ikdienas uzturvielu atbilstības koeficienta (RDA)
  • B1 vitamīns: 10% no ikdienas RDA
  • B6 vitamīns: 12% no ikdienas RDA
  • Folāts: 10% no ikdienas RDA
  • Dzelzs: 10% no ikdienas RDA
  • Magnijs: 14% no ikdienas RDA
  • Kālijs: 20% no ikdienas RDA
  • Varš: 24% no ikdienas RDA
  • Mangāns: 43% no ikdienas RDA
  • Fosfors: 10% no ikdienas RDA
Kastaņi ir bagāti ar C vitamīnu, kas padara tos atšķirīgus no citiem riekstu veidiem. Turklāt kastaņā ir augsts šķiedrvielu saturs, dažādas minerālvielas, labie tauki un veselībai labvēlīgi antioksidantu savienojumi. Lasiet arī: Lazdu riekstu priekšrocības veselībai un pilnvērtīgs uzturvērtības saturs

Kastaņu vai kastaņu ieguvumi veselībai

Pateicoties dažādām uzturvielām, kastaņiem ir šādas īpašības un priekšrocības:

1. Uzturiet sirds veselību

Saskaņā ar pētījumiem kastaņi satur antioksidantus, kā arī minerālvielas, piemēram, kāliju un magniju. Šīs uzturvielas var samazināt sirds slimību un insulta risku. Kālijs ir saistīts arī ar asinsspiediena kontroli, kas liecina par ietekmi uz veselību uz sirdi.

2. Veselīga gremošanas sistēma

Kastaņi vai kastaņi piedāvā šķiedrvielu diezgan augstā līmenī. Šķiedra palīdz veicināt veselīgu gremošanu, atbalstot labo baktēriju augšanu zarnās. Pienācīgs šķiedrvielu patēriņš arī palīdz gludai zarnu kustībai.

3. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs

Tiek uzskatīts, ka kastaņos vai kastaņos esošās šķiedras ne tikai uzlabo gremošanu, bet arī spēj kontrolēt cukura līmeni asinīs. Ir ziņots, ka šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu patēriņš palēnina cukura uzsūkšanos un novērš pārmērīgu cukura līmeni asinīs. Kastaņiem ir arī zems glikēmiskais indekss — 54. Pārtikas produktu ar zemu glikēmisko indeksu patēriņš parasti neietekmē pārmērīgas cukura līmeņa izmaiņas asinīs.

4. Drošs cilvēkiem ar celiakiju

Vēl viens interesants fakts par kastaņiem ir tas, ka tie nesatur lipekli. Tā kā tie nesatur lipekli, kastaņus var droši lietot uzturā cilvēki ar celiakiju. Celiakija ir autoimūna slimība, kuras simptomi parādās, ēdot pārtiku ar augstu lipekļa saturu. Celiakija var izraisīt gremošanas traucējumus un var izraisīt nopietnas komplikācijas, ja netiek nekavējoties ārstēta.

5. Augsts C vitamīna saturs

Vēl viena unikāla lieta par kastaņiem vai kastaņiem ir to augstais C vitamīna saturs. Puse porcija kauss Neapstrādāti kastaņi pat var apmierināt organisma ikdienas vajadzības līdz 35-45%. C vitamīna līmenis kastaņos var samazināties, ja tie tiek vārīti vai grauzdēti. Lai samazinātu līmeņu samazināšanos, kastaņus varat cept ne pārāk augstā temperatūrā.

6. Uzlabojiet smadzeņu darbību

Kastaņi vai kastaņi satur vairāku veidu B vitamīnus, tostarp folātus (B9 vitamīnu) un tiamīnu (B1 vitamīnu). Šie B vitamīni ir tieši saistīti ar smadzeņu attīstību un darbību. Kastaņos esošais kālijs arī palīdz uzlabot asins plūsmu smadzenēs un uzturēt veselīgu nervu sistēmu, lai tā varētu uzlabot koncentrēšanos un atmiņu.

7. Palieliniet izturību

Kastaņi ir bagāti ar C vitamīnu. C vitamīns jau sen ir saistīts ar imūnsistēmas uzlabošanos. Kastaņos esošās minerālvielas, piemēram, varš, arī spēj palielināt izturību.

8. Aizsargā ķermeņa šūnas

Kā augu izcelsmes produkts kastaņos ir daudz antioksidantu. Antioksidantiem ir svarīga loma organismā, jo tie palīdz aizsargāt ķermeņa šūnas no bojājumiem, ko izraisa brīvo radikāļu darbība. Lasiet arī: Atpazīstiet zemesriekstu alerģijas simptomus, lai nebūtu par vēlu

Piezīmes no SehatQ

Kastaņi ir barojoši rieksti ar zemu tauku saturu. Pateicoties dažādām uzturvielām, šis riekstu veids piedāvā arī dažādus ieguvumus veselībai. Ja jums joprojām ir jautājumi par kastaņiem, varat jautāt savam ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. SehatQ lietojumprogramma ir pieejama bez maksas Appstore un Playstore, kas sniedz uzticamu informāciju par veselīgu pārtiku.