Ne mazums cilvēku ir neizpratnē par vakariņu laiku, lai ievērotu labu diētu. Kad ēdat pārāk agri, varat uztraukties, ka vēlāk atkal jutīsities izsalcis. Tomēr, ja jūs ēdat pārāk vēlu, tas var izraisīt aptaukošanos. Nemaz nerunājot par citu veikto darbību ietekmi, tas var padarīt jūsu vakariņu laiku atpakaļ vai uz priekšu. Tas, protams, var padarīt jūsu uzturu neregulāru. Tātad, kad ir īstais laiks vakariņām? [[Saistīts raksts]] 
Ēdot vakariņas tuvu pirms gulētiešanas, var palielināties svars.2017. gadā veikts pētījums atklāja, ka ēšana vēlu vakarā, kad smadzenes sāk gatavoties miegam, ir saistīta ar palielinātu ķermeņa tauku daudzumu. Turklāt šis ieradums var izjaukt ķermeņa diennakts ritmu, kas var izraisīt arī svara pieaugumu un ar to saistītas veselības problēmas. Tāpēc nevajadzētu ēst pārāk vēlu. Savukārt, ja starp vakariņām un gulētiešanas laiku joprojām jūtaties izsalcis, veselīgas uzkodas varat ēst ar mēru. Daži veselīgu uzkodu piemēri ir granola, auzu pārslas, rieksti, augļi, jogurts ar zemu tauku saturu un tumšā šokolāde. Šīs dažādās uzkodas ir noderīgas arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru. 
Ēšana pārāk vēlu vakarā var izraisīt kuņģa skābes palielināšanos. Papildus potenciālajam svara pieaugumam vakariņu laiks tuvu gulētiešanai var izraisīt arī kuņģa skābes palielināšanos. Šis stāvoklis parasti izraisa vairākus simptomus, piemēram, dedzinošu sajūtu krūtīs ( grēmas ), slikta dūša, rūgta garša mutē, līdz elpas trūkums. Cilvēkiem ar kuņģa skābi vakariņas ieteicams ēst ne ilgāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas. Piemēram, ja jūsu gulētiešanas laiks ir pulksten 22.00, tad ēdat vēlākais pulksten 19.00. Šī pauze var dot ķermenim laiku, lai pareizi sagremotu pārtiku, tādējādi novēršot kuņģa skābes palielināšanos naktī.
Labs vakariņu laiks
Patiesībā nav īpašu noteikumu par veselīgu vakariņu stundām. Tomēr parasti ir ieteicams vakariņot pirms pulksten 19.00 vai ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas. Daži uztura speciālisti arī norāda, ka labākais laiks vakariņu ēšanai diētai ir plkst. 17.00-18.00. Tas ir tāpēc, ka tajā laikā ķermenim būs vairāk laika sagremot un uzņemt pārtikas vielmaiņu pirms gulētiešanas. Zinātniski naktī ķermenis atpūtinās savus orgānus, jo tas sagatavo sevi miegam. Ēdot pārāk vēlu vakarā, var uzkrāties vairāk tauku nekā pārvērsties enerģijā, tāpēc tas nav labvēlīgi veselībai. Turklāt arī vakariņu limits līdz pulksten 18.00 ir arī vairāk rekomendējams, jo organisms kopumā nejūtas izsalcis, tāpēc ēdot pirms badošanās būs vieglāk kontrolēt ienākošā ēdiena uzņemšanu.Rezultātā ēdot vakariņas tuvu gulētiešanas laikam
Pārāk vēlas vakariņas nenāk par labu veselībai, jo var izraisīt vairākus traucējumus, piemēram:1. Svara pieaugums
Ēdot vakariņas tuvu pirms gulētiešanas, var palielināties svars.2017. gadā veikts pētījums atklāja, ka ēšana vēlu vakarā, kad smadzenes sāk gatavoties miegam, ir saistīta ar palielinātu ķermeņa tauku daudzumu. Turklāt šis ieradums var izjaukt ķermeņa diennakts ritmu, kas var izraisīt arī svara pieaugumu un ar to saistītas veselības problēmas. Tāpēc nevajadzētu ēst pārāk vēlu. Savukārt, ja starp vakariņām un gulētiešanas laiku joprojām jūtaties izsalcis, veselīgas uzkodas varat ēst ar mēru. Daži veselīgu uzkodu piemēri ir granola, auzu pārslas, rieksti, augļi, jogurts ar zemu tauku saturu un tumšā šokolāde. Šīs dažādās uzkodas ir noderīgas arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru. 2. Palieliniet cukura līmeni asinīs
Ja ēdat pārāk vēlu, jūsu ķermenis nevar pareizi metabolizēt cukura līmeni asinīs. Viens pētījums atklāja, ka cilvēkiem, kuri ēda nakts vidū, bija gandrīz par 20 procentiem augstāks cukura līmenis asinīs un par aptuveni 10 procentiem samazināts tauku sadedzināšanas ātrums, salīdzinot ar tiem, kuri ēda agri. Ja šis ieradums turpināsies, palielināsies cukura diabēta attīstības risks. It īpaši, ja pārtika, kas parasti tiek patērēta, tiek klasificēta kā neveselīga.3. Kuņģa skābes palielināšanās
Ēšana pārāk vēlu vakarā var izraisīt kuņģa skābes palielināšanos. Papildus potenciālajam svara pieaugumam vakariņu laiks tuvu gulētiešanai var izraisīt arī kuņģa skābes palielināšanos. Šis stāvoklis parasti izraisa vairākus simptomus, piemēram, dedzinošu sajūtu krūtīs ( grēmas ), slikta dūša, rūgta garša mutē, līdz elpas trūkums. Cilvēkiem ar kuņģa skābi vakariņas ieteicams ēst ne ilgāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas. Piemēram, ja jūsu gulētiešanas laiks ir pulksten 22.00, tad ēdat vēlākais pulksten 19.00. Šī pauze var dot ķermenim laiku, lai pareizi sagremotu pārtiku, tādējādi novēršot kuņģa skābes palielināšanos naktī.