Lai gan brūno rīsu klijas bieži izmanto kā lopkopības barības maisījumu ar klijām, cilvēki to var lietot uzturā. Turklāt pārtikas sastāvdaļām rīsu graudu ārējā slāņa veidā, kas iegūtas šajā malšanas procesā, ir neskaitāmas priekšrocības veselībai. Brūno rīsu kliju uzturvērtības saturs ir tik augsts, ka tiek uzskatīts, ka tās spēj pārvarēt vairākas bīstamas slimības, piemēram, insultu, sirds slimības un vēzi. [[Saistīts raksts]] 
Brūno rīsu klijas var novērst kaulu zudumu. Nākamais brūno rīsu kliju ieguvums ir kaulu veselības saglabāšana. Antioksidanti šajā alternatīvajā ēdienā var novērst kaulu zudumu (osteoporozi).
Brūno rīsu kliju priekšrocības veselībai
Pārtikas produkti, kuriem ir miltiem līdzīga tekstūra, satur cilvēka organisma veselībai noderīgas fitoķīmiskas vielas, piemēram, vitamīnus B-1, B-3, B-6), minerālvielas (dzelzi, fosforu, magniju, kāliju), aminoskābes. un neaizstājamās taukskābes.. Ne tikai tas, ka brūnās rīsu klijas satur arī antioksidantu savienojumus, piemēram, proantocianidīnus, flavonoīdus, fenola skābes, antocianīnus, tokoferolus, tokotrienolus, y-orizanolu un fitīnskābi. Pateicoties bagātīgajam uzturvērtības saturam, brūno rīsu klijām ir vairākas priekšrocības cilvēku veselībai, tostarp:1. Novērst vēzi
Antioksidantu saturs brūno rīsu klijās palīdz cīnīties pret pārmērīgu brīvo radikāļu iedarbību, kas izraisa vēzi. Tiek ziņots, ka brūno rīsu klijas satur antocianīnus un fenola savienojumus, kas nav atrodami baltajos rīsos. Tiek ziņots, ka šiem diviem antioksidantu veidiem ir potenciāls kā pretvēža vielas. Ir zināms, ka antioksidantu saturam brūno rīsu klijās ir ķīmiski profilaktiska iedarbība pret resnās zarnas, krūts, aknu un ādas vēzi, kā liecina in vitro un in vivo pētījumu rezultāti.2. Uzturēt veselīgu ādu
Brūno rīsu klijās esošie antioksidanti ne tikai novērš vēža izplatīšanos, bet arī palīdz uzturēt veselīgu ādu un novērst priekšlaicīgas novecošanas pazīmes.3. Uzturiet kaulu veselību
Brūno rīsu klijas var novērst kaulu zudumu. Nākamais brūno rīsu kliju ieguvums ir kaulu veselības saglabāšana. Antioksidanti šajā alternatīvajā ēdienā var novērst kaulu zudumu (osteoporozi). 4. Novērst insultu un sirdi
Turklāt brūno rīsu klijās esošais antioksidants palīdz samazināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni asinīs, kas izraisa sirds slimības. Tikmēr gamma orizanola savienojumu saturs brūno rīsu klijās palīdz paaugstināt labā holesterīna (ABL) līmeni. Papildus antioksidantiem pigmenta saturs brūno rīsu klijās arī tiek uzskatīts par efektīvu ķermeņa holesterīna līmeņa līdzsvarošanā salīdzinājumā ar parastajiem rīsiem. Antioksidantu uzņemšana no veselīgas pārtikas var neitralizēt brīvos radikāļus, kas var izraisīt oksidatīvā stresa izraisītu hronisku slimību risku, piemēram, cukura diabētu un koronāro sirds slimību un insultu.5. Novērst cukura diabētu
Antioksidanti brūno rīsu klijās ir noderīgi arī cukura līmeņa asinīs kontrolei, kas izraisa diabētu.6. Izlīdziniet gremošanas sistēmu
Brūno rīsu klijas ir bagātas ar šķiedrvielām, kas spēj iedarbināt gremošanas sistēmu. Brūno rīsu klijas satur arī tādus fermentus kā celuloze, hemiloze, pektīns, sveķi un lignīns, kas darbojas, lai iedarbinātu gremošanas sistēmu, lai izvairītos no aizcietējumiem. Uztura saturs šajā alternatīvajā ēdienā kalpo arī zarnu barošanai.7. Palieliniet izturību
Brūno rīsu klijās esošajiem antioksidantiem ir arī nozīme ķermeņa aizsardzības sistēmas paaugstināšanā.8. Novērst HIV vīrusu
Pētījums pat atklāja, ka proantocianidīna saturs brūno rīsu klijās var nogalināt herpes vīrusu un HIV vīrusu, kas izraisa AIDS.9. Uzturiet smadzeņu veselību
Vēl viens brūno rīsu klijās esošo antioksidantu ieguvums ir smadzeņu veselības uzturēšana. Tiek uzskatīts, ka brūno rīsu klijās esošie antioksidanti aizsargā smadzenes no neirodeģeneratīvām slimībām, piemēram, Alcheimera un Parkinsona slimībām.10. Novērst hroniskas slimības
Ir pierādīts, ka brūno rīsu klijām ir augsts antioksidantu saturs, piemēram, kopējais fenola saturs un augsts kopējais antocianīnu saturs, kas var neitralizēt brīvo radikāļu ietekmi uz ķermeni. Brīvo radikāļu ietekme uz cilvēka organismu ir ļoti bīstama, proti, izraisot centrālās nervu sistēmas slimības, asinsvadu nosprostojumus, diabētu un vēzi. Brīvie radikāļi uz ādas bieži ir saistīti ar grumbu parādīšanos, ādas elastības zudumu un matu izkrišanu. Lasiet arī: Ziniet šķiedrvielu nepieciešamību dienā un pārtikas produktus, kas ir tā avotiKā patērēt brūno rīsu klijas
Brūno rīsu klijas no rīsu dzirnavām ir tieši jāpārstrādā noteiktos pārtikas produktos. Iemesls ir tāds, ka svaigas klijas var ātri sabojāt, jo tās satur brīvās taukskābes (ALB), kas var palielināties līdz ar ilgāku uzglabāšanu bez iepriekšējas apstrādes. Rīsu kliju bojājumiem šajā brūno rīsu pulverī ir raksturīga sasmakusi smaka. Tāpēc, lai saglabātu to labā kvalitātē, rīsu klijas vispirms ir jāgrauzdē, ja vēlaties tās uzglabāt, lai gan uzglabāšanas laiks nevar būt pārāk garš.Dažādas apstrādātas brūno rīsu klijas
Pareizi apstrādājot, brūno rīsu klijas var būt garšīgs ēdiens, un tām pat ir lielas biznesa iespējas. Īpaši ar neskaitāmajām priekšrocībām, kas tai ir. Papildus neapstrādātajai formai, ko plaši pārdod tiešsaistē, brūno rīsu klijas var arī pārstrādāt dažāda veida pārstrādātos pārtikas produktos un dzērienos. Rīsu kliju pulveri var izmantot daudzām lietām, piemēram:- Pagatavojiet pienam līdzīgu dzērienu, uzvārot to ar karstu ūdeni
- Pagatavojiet nūdeles vai makaronus, gatavojot brūno rīsu kliju miltus, lai aizstātu dažus miltus
- Baltmaizi gatavo, izmantojot brūno rīsu kliju miltus kā miltu aizstājēju.