Viens no avokado, kas ir slavens ar savu garšīgumu, ir avokado sviests. Bet tas ne tikai garšo likumīgi un apetīti, bet arī daudzus ieguvumus veselībai var just avokado sviests. Avokado sviests patiesībā ir populārs nosaukums avokado šķirnēm, kuru izcelsme ir Amerikā. Termins sviests attiecas uz augļa mīkstuma tekstūru, kas ir bieza un mīksta kā sviests. Sviesta avokado ir zaļa miza, kas nogatavojoties kļūs purpursarkana melna. [[Saistīts raksts]]
Ar ko sviests avokado atšķiras no citiem avokado?
Tirgos un augļu veikalos var atrast dažādu veidu avokado. Šo atšķirību parasti izraisa šķirnes veids un to sēklu izcelsme. Sviesta avokado parasti nāk no Gvatemalas, Dienvidamerikas, un ir zināms, ka tiem ir biezs mīkstums, mīksts kā sviestam un bieza garša. Lai gan avokado, kas ir mazāks kā bumbierim, mīkstums ir brūns un mizu ir viegli nomizot, parasti ir Meksikas avokado. Ir arī Rietumindijas avokado, kuru augļi ir platāki un miza ir spīdīgi zaļa, lai gan tie joprojām ir mazāki nekā sviesta avokado. Šis avokado veids satur vairāk ūdens un garšo nedaudz salds. Tomēr atšķirība starp šāda veida avokado parasti ir balstīta tikai uz tā fizisko izskatu. Uztura ziņā jebkuras avokado šķirnes saturs ir vienāds, jo tas ir bagāts ar kalorijām, taukiem, vitamīniem un minerālvielām, tāpēc, ēdot avokado sviestu, varat gūt daudz labumu. Lasiet arī: Avokado sēklu ieguvumu pierādīšana. Vai to tiešām ir droši lietot?Barojošs avokado sviesta saturs
Jūs, iespējams, esat brīdināts neēst pārāk daudz avokado sviesta, ja jūsu holesterīna līmenis ir augsts, jo šim auglim ir bieza garša tā augstā tauku satura dēļ. Faktiski šis avokado satur tikai nelielu daudzumu piesātināto tauku, kas neietekmē jūsu augsto holesterīna līmeni. Šajā auglī ir pat 20 veidu vitamīni un minerālvielas, kas ir noderīgi organisma veselībai, piemēram, vitamīni K, C, E, B5, B6, folāts un kālijs, kā arī nedaudz magnija, mangāna, vara, dzelzs, cinka, fosfors, A vitamīns, B1 (tiamīns), B2 (riboflavīns) un B3 (niacīns). 100 gramos avokado sviesta kalorijas ir 160 grami, 2 grami olbaltumvielu un 15 grami veselīgu tauku. Lai gan tajā ir arī 9 grami ogļhidrātu, tajā ir arī 7 grami šķiedrvielu, padarot avokado sviestu par veselīgu pārtiku ar zemu ogļhidrātu saturu.Avokado sviesta priekšrocības veselībai
Pamatojoties uz iepriekš minēto uzturvērtību, avokado sviesta priekšrocības veselībai:- Aizsargāt acis: antioksidantu vielas luteīna un zeaksantīna veidā avokado sviestā darbojas, lai novērstu acu bojājumus, ko izraisa acu šūnu deģenerācija novecošanās dēļ. Šo labumu varat iegūt no augļa tumši zaļās mīkstuma iekšējās mizas tuvumā.
- Zaudēt svaru: Citēts no NHS Apvienotās Karalistes pētījumiem, šķiedrvielu saturs avokado sviestā padara sāta sajūtu ātrāk un ilgāk, tādējādi samazinot vēlmi turpināt ēst.
- Enerģijas avoti: avokado sviesta priekšrocības izriet no B vitamīnu satura, proti, B1, B3 un B3, kas var palīdzēt organismam pārvērst patērēto pārtiku enerģijā.
- Vesela sirds: labs tauku saturs formā mononepiesātināts tauki Avokado var pazemināt slikto holesterīnu, triglicerīdus un asinsspiedienu, lai sirds darbība būtu optimālāka.
- Veselas smadzenes: avokado priekšrocības ir saistītas ar E vitamīna saturu, kas var pasargāt jūs no tādām slimībām kā Alcheimera slimība.
- Stiprināt kaulus: Avokado sviests satur K vitamīnu, kas var stiprināt kaulus un novērst to vieglu plaisāšanu.
- Veselīga āda: Avokado tiek plaši pārstrādāts skaistumkopšanas produktos, jo tas satur antioksidantus un C vitamīnu, kas ir noderīgi ādas atjaunošanai.
Kā izvēlēties labu sviestā apceptu avokado
Laba sviesta avokado izvēli var redzēt no augļa krāsas līdz tekstūrai. Ja vēlaties iegūt gatavu un likumīgu avokado, jāņem vērā tālāk norādītās lietas.- Izvēlieties avokado, kas ir tumšāk zaļš vai jau purpursarkans
- Avokado šķiet mīkstāks, taču neizvēlies pārāk mīkstu avokado, jo tā var būt pazīme, ka auglis ir sapuvis
- Gatavi avokado kāti ir zaļi vai nav gaiši brūni
- Avokado sēklas ir viegli, īpaši no mīkstuma