Zaļās zāles želeja bieži tiek novērtēta par zemu, jo to uzskata tikai par slāpju remdējošu dzērienu. Patiesībā nevar nenovērtēt zaļās zāles želejas priekšrocības veselībai. Zaļās zāles želeja (Cyclea barbata L. Miers) ir viens no vīnogulājiem, kas plaukst kontinentālajā Dienvidaustrumāzijā, tostarp Indonēzijā. Menispermae cilts augi var mežonīgi attīstīties uz irdenas augsnes vai kultivētas mājas pagalmā. Sabiedrībai ir zināmi četru veidu zāles želejas augi, proti, zaļās zāles želeja, melnās zāles želeja, eļļas zāles želeja un zāles želeja. Zaļās zāles želejai pašai ir mīksto lapu īpašības, tāpēc to ir viegli izspiest, un tā neizdala tādu nepatīkamu aromātu kā melnās zāles želeja, tāpēc to salīdzinoši vairāk iecienījuši indonēzieši.
Zaļās zāles želejas saturs
Papildus tam, ka zaļās zāles želeja tiek pārstrādāta atsvaidzinošā dzērienā, tā var būt noderīga arī vairāku cilvēku veselības problēmu ārstēšanā, lai gan šis apgalvojums nav medicīniski pētīts. Kopumā zaļās zāles želejas lapu saturs ir ogļhidrāti, tauki, olbaltumvielas un citi savienojumi, piemēram, polifenoli un flavonoīdi. Zaļās zāles želeja satur arī minerālvielas un vitamīnus, tostarp kalciju, fosforu, A vitamīnu un B vitamīnu. Citi pētījumi liecina, ka zaļās zāles želejas lapas satur Bisbenzilsohinolīna hlorofils , pektīna šķiedras un ļoti augsta antioksidanta aktivitāte. Viens no augstākajiem bioaktīvākajiem saturiem zaļās zāles želejas lapās ir fenols.Zaļās zāles želejas priekšrocības
Pamatojoties uz iepriekš minēto saturu, zaļās zāles želejas lapu ieguvumi veselībai ir šādi.1. Pazemina asinsspiedienu
Pētījums pierāda, ka viena no pārsteidzošākajām zaļās zāles želejas priekšrocībām ir tā, ka tā var pazemināt asinsspiedienu, tāpēc tā ir ļoti piemērota lietošanai tiem no jums, kuri cieš no hipertensijas. Tieši zaļās zāles želejā esošajiem bioaktīvajiem savienojumiem ir nozīme šīs hipertensijas mazināšanā. Šis bioaktīvais savienojums, kas nav ierobežots, ir tieši vērsts uz audu centriem, piemēram, sirdi, asinsvadu un nervu sistēmu. Šis savienojums var darboties kā angiotenzīna receptoru blokators (ARB), palīdz paātrināt urīna veidošanos (diurētisku līdzekli), kā arī darbojas kā antioksidants oksidatīvā stresa procesā.2. Veselīga gremošana
Pamatojoties uz pētījumu, kas publicēts Procedia ķīmijaZaļās zāles želeja satur priekšrocības veselīgai gremošanai. Tas ir balstīts uz flavonoīdu saturu pašā zaļās zāles želejas lapā. Konkrēti, zaļās zāles želejas priekšrocības ir caurejas novēršana. Turklāt, lietojot zaļās zāles želeju, tas arī pabaros zarnas, pārvarēs kuņģa skābi un paātrinās rūsu dziedināšanu.3. Cīnies ar brīvajiem radikāļiem
Gadjah Mada universitātes veiktie pētījumi liecina, ka zaļās zāles želeja satur sekundārus metabolītus. Attiecīgās vielas ir terpenoīdi, flavonoīdi, tanīni un fenoli, kas organismam darbojas kā dabiski antioksidanti. Šis saturs sniedz arī zaļās zāles želejas priekšrocības kā pretlīdzekli brīvajiem radikāļiem. Ir zināms, ka brīvie radikāļi izraisa dažādas hroniskas slimības, piemēram, vēzi, diabētu un sirds slimības.4. Stabilizēt cukura līmeni asinīs
Jūs varat samazināt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ēdot pārtiku, kas satur Bisbenzilsohinolīna hlorofils kā zaļās zāles želeja. Ir zināms, ka saturs, ko var atrast arī zaļās zāles želejā, spēj nomākt un stabilizēt paaugstinātu cukura līmeni asinīs. Lai gan zaļās zāles želejai ir šīs priekšrocības, jums joprojām ir jākontrolē veselīgs uzturs un jāierobežo cukura patēriņš no katra patērētā ēdiena.5. Kuņģa darbības traucējumu pārvarēšana
Kuņģa darbības traucējumi parasti rodas kuņģa iekšējā oderē, kas var izraisīt sāpes. Kad jums rodas šis stāvoklis, varat to atvieglot, patērējot zaļās zāles želeju, kas satur antioksidantus un C vitamīnu. Šim saturam ir laba nozīme, palīdzot hlorofila savienojumiem atvieglot un pārvarēt kuņģa problēmas.6. Kakla sāpju pārvarēšana
Kad iekaisis kakls var traucēt jūsu aktivitātēm. Lai ārstētu iekaisis kakls, varat lietot zaļās zāles želeju. Zaļās zāles želeja satur kalciju, fosforu un ogļhidrātus, kā arī A vitamīnu, B1 vitamīnu un C vitamīnu, kas, kā zināms, mazina sāpes kaklā.7. Novērst osteoporozi
Lai izvairītos no osteoporozes vecumdienās, jums savlaicīgi jāuzrauga uzņemšana. Zaļās zāles želejas lietošanu katru dienu var izmantot kā līdzekli osteoporozes profilaksei. Zāles želeja ir bagāta ar kalcija fosfāta savienojumiem, kas veidojas no kalcija un fosfora. Šis savienojums spēj stiprināt un barot kaulus. Iepriekš minētās zaļās zāles želejas priekšrocības joprojām pierāda turpmākus pētījumus, jo īpaši tās efektivitāti cilvēku veselībai. Citiem vārdiem sakot, zaļās zāles želeju nevar izmantot kā alternatīvu ārstēšanu, lai aizstātu ārstu izrakstītās zāles, kas saistītas ar iepriekš minētajām slimībām. [[Saistīts raksts]]Kā pagatavot zaļās zāles želeju
Lai gan zaļās zāles želejas priekšrocības vēl ir jāpēta sīkāk, jūs joprojām varat pagatavot zaļās zāles želeju kā daļu no veselīga dzīvesveida. Zaļās zāles želeju var viegli iegūt tradicionālajos tirgos vai arī varat pagatavot pats mājās. Lai pagatavotu zaļās zāles želeju, ir divi veidi:- Tīrās nomazgātās zāles želejas lapas mīca, līdz izdalās gļotas, tad sajauc ar vārītu ūdeni. Zaļo sajaukto ūdeni filtrē, pēc tam ļauj nostāvēties, līdz veidojas želatīna konsistence.
- Nomazgātās zāles želejas lapas sablenderē kopā ar siltu ūdeni, pēc tam divas reizes filtrē. Pēc tam filtrēto ūdeni liek ledusskapī, līdz tā konsistence ir kā želeja.