Zivis ir dzīvnieku barības avots ar neskaitāmām organismam labvēlīgām uzturvielām. Ne mazāk veselīgas ir ne tikai jūras zivis, bet arī saldūdens zivis. Faktiski tiek apgalvots, ka šīs saldūdens zivis ir veselīgākas, jo tās dzīvo rezervuāros, upēs, ezeros vai dīķos, kas ir mazāk piesārņoti nekā jūras zivis. Aiziet , identificēt saldūdens zivju veidus un uzturvielu saturu, kā arī iespējamos apdraudējumus un drošas apstrādes metodes. 
Saldūdens zivīm ir ne mazāks uzturvērtības saturs kā citām jūras veltēm.Līdzīgi kā jūras zivīm, saldūdens zivīm ir augsts olbaltumvielu saturs un zems tauku saturs. Turklāt saldūdens zivis ir arī bagātas ar barības vielām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām, omega-3 un omega-6, kas ir noderīgi hronisku slimību profilaksei un veselības uzlabošanai. Šeit ir daži saldūdens zivju veidi un to uzturvērtības saturs, kas var būt jūsu vakariņu šķīvja ēdienkarte. 
Snakehead zivs ir viena no saldūdens zivīm, kas ir bagāta ar uzturvielām.Vēl viens saldūdens zivju veids, kas ir identisks Indonēzijas ēdieniem, proti, čūskas zivs. Snakehead zivīs ir augsts olbaltumvielu saturs, īpaši albumīns un aminoskābes, kā arī neaizstājamās taukskābes. Neaizmirstiet, ka korķis ir arī bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, īpaši cinku, kas nepieciešams imūnsistēmas uzturēšanai. Pateicoties šim uztura saturam, čūskas galviņas zivis ir klīniski pārbaudītas, lai tās varētu izmantot kā papildinājumu un zāles vairāku slimību ārstēšanai. 
Dzeltenais snapper ir arī garšīgs un barojošs salīdzinājumā ar jūras snapper (Aulia A/Shutterstock) Dzeltenais snapper ( dzeltenais asari ) ir saldūdens zivs, kas parasti dzīvo ezeros. Tāpat kā citām zivīm, arī dzeltenajam snapperam ir augsts olbaltumvielu un aminoskābju saturs, un tajā ir maz tauku. Dzeltenā snapper ir arī bagāta ar omega-3, B vitamīnu kompleksu un C vitamīnu, kas ir noderīgi, lai paātrinātu organisma vielmaiņu un izvairītos no dažādām infekcijas un deģeneratīvām slimībām.
Saldūdens zivju veidi un to uzturvērtība
Saldūdens zivīm ir ne mazāks uzturvērtības saturs kā citām jūras veltēm.Līdzīgi kā jūras zivīm, saldūdens zivīm ir augsts olbaltumvielu saturs un zems tauku saturs. Turklāt saldūdens zivis ir arī bagātas ar barības vielām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām, omega-3 un omega-6, kas ir noderīgi hronisku slimību profilaksei un veselības uzlabošanai. Šeit ir daži saldūdens zivju veidi un to uzturvērtības saturs, kas var būt jūsu vakariņu šķīvja ēdienkarte. 1. Nila
Papagaiļa zivs ( tilapija ) ir viena no saldūdens zivīm, kas ir diezgan populāra un bieži tiek izmantota kā pamatēdiens. Tilapija ir ne tikai lēta, bet arī labs olbaltumvielu avots un tajā ir maz kaloriju un tauku. Tilapija satur omega-3 un omega-6 taukskābes, B vitamīnus un vairākas minerālvielas, piemēram, fosforu, selēnu un kāliju. Šis uzturvielu saturs ne tikai ir garšīgs, bet arī var uzlabot veselību un novērst slimības.2. Varavīksnes forele
Varavīksnes forele ( varavīksnes forele ) ir viena no visplašāk kultivētajām saldūdens zivīm. Uzskatot, ka šī zivs ir audzēšanas rezultāts, zivis varavīksnes forele uzskatīts par drošāku un veselīgāku. Ir zināms, ka forele ir labs olbaltumvielu un B12 vitamīna avots ķermenim. Papildus audzēšanai šī zivs ir sastopama arī upēs.3. Sams
Kurš gan nepazīst sams, šai saldūdens zivij, kas ir daudzu iecienīta, ir arī bagātīgs uzturvērtības saturs. Sams ir bagāts ar olbaltumvielām, omega-3 un omega-6 taukskābēm, vitamīnu B12 un vairākām minerālvielām, piemēram, selēnu, fosforu, tiamīnu un kāliju. Izmantojot šo saturu, jūs varat iegūt dažādus ieguvumus veselībai, ēdot samsu.4. Korķis
Snakehead zivs ir viena no saldūdens zivīm, kas ir bagāta ar uzturvielām.Vēl viens saldūdens zivju veids, kas ir identisks Indonēzijas ēdieniem, proti, čūskas zivs. Snakehead zivīs ir augsts olbaltumvielu saturs, īpaši albumīns un aminoskābes, kā arī neaizstājamās taukskābes. Neaizmirstiet, ka korķis ir arī bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, īpaši cinku, kas nepieciešams imūnsistēmas uzturēšanai. Pateicoties šim uztura saturam, čūskas galviņas zivis ir klīniski pārbaudītas, lai tās varētu izmantot kā papildinājumu un zāles vairāku slimību ārstēšanai. 5. Pamatne
Basa zivis jeb swai zivis ir saldūdens balto zivju veids, kura dzimtene ir Dienvidaustrumāzija. Šī zivs joprojām ir suga ar samiem. Tāpat kā citas zivis, sārmainās zivis ir bagātas ar olbaltumvielām un maz kaloriju. Šī saldūdens zivs satur arī omega-3 taukskābes, kas ir labas sirds un smadzeņu veselībai. [[Saistīts raksts]]6. Zutis
Zutis pieder pie saldūdens zivju kategorijas, kuras arī ir diezgan populāras izmantot dažādos ēdienos Indonēzijā, pat Japānā. Zušu priekšrocības ietver olbaltumvielu saturu un pilnīgus neaizvietojamo un neaizstājamo aminoskābju atvasinājumus, kas nepieciešami ķermenim. Žurnāls Pārtikas zinātne un uzturs minēts, zuši satur arī omega-3 taukskābes, A vitamīnu, B12 vitamīnu un daudz kalcija, kas ir noderīgi ķermeņa veselības uzturēšanai.7. Mas
Vēl viens Indonēzijā populārs saldūdens zivju veids, proti, karpas. Ne tikai populārs kā arhipelāga ēdiens, zelta zivtiņa ( karpas ) ir arī diezgan populārs audzēšanai. Ne tikai garšīga, bet arī zelta zivtiņas gaļa ir augsts olbaltumvielu avots. Zelta zivtiņa satur arī vitamīnu B12, fosfora minerālvielas un taukskābes, kas ir labvēlīgas ķermenim. Tomēr pārliecinieties, ka esat uzmanīgs, lietojot to, lai nenorītu zivju muguriņas. Iemesls tam, ka šai zivij ir diezgan daudz ērkšķu.8. Bavals
Saldūdens pomfret ir arī ļoti iecienījuši Indonēzijas iedzīvotāji. Pomfret izmanto ne tikai kā trauku, bet arī ienesīgs kultivētais dzīvnieks. Pomfret satur arī barības vielas, tostarp olbaltumvielas, dzelzi, fosforu un kalciju, kas ir noderīgas augšanai, anēmijas pārvarēšanai un veselības atbalstam. Pētījumā, kas publicēts žurnālā International Journal of Fisheries and Aquatic Studies Ir teikts, ka pomfret uzturvērtība pēc gatavošanas var saglabāties ilgāk nekā hilsa (jūras zivju veids).9. Dzeltenais snapper
Dzeltenais snapper ir arī garšīgs un barojošs salīdzinājumā ar jūras snapper (Aulia A/Shutterstock) Dzeltenais snapper ( dzeltenais asari ) ir saldūdens zivs, kas parasti dzīvo ezeros. Tāpat kā citām zivīm, arī dzeltenajam snapperam ir augsts olbaltumvielu un aminoskābju saturs, un tajā ir maz tauku. Dzeltenā snapper ir arī bagāta ar omega-3, B vitamīnu kompleksu un C vitamīnu, kas ir noderīgi, lai paātrinātu organisma vielmaiņu un izvairītos no dažādām infekcijas un deģeneratīvām slimībām. 10. Kods
Menca ir saldūdens zivs ar baltu mīkstumu un maigu garšu. Šī zivs ir bagāta ar olbaltumvielām, B vitamīniem un minerālvielām, piemēram, selēnu un fosforu. Mencu aknu eļļa ir ne tikai bagāta ar uzturvielām, bet arī bagāta ar D vitamīnu un omega-3 taukskābēm. Tāpēc mencu aknu eļļas piedevas produkti ir tik populāri veselības uzturēšanai.11. Atlantijas lasis
Atlantijas lasis ir saldūdenī audzēts dzīvnieks, kas ir bagāts ar labumiem. Līdzīgi kā jūras lasis, arī Atlantijas lasis vai saimniecībā audzēts lasis satur arī barības vielas, tostarp augstu olbaltumvielu, omega-3, omega-6, kalciju, dzelzi, magniju, fosforu, kāliju un cinku. Atšķirībā no jūras lasi, saimniecībā audzētam lasim ir lielāks svars un uzturvērtība, īpaši omega-3 saturs. Pētījumā in Uztura un diētikas akadēmijas žurnāls , Atlantijas laša lietošana divas reizes nedēļā var paaugstināt omega-3 līmeni asinīs un samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.Vai saldūdens zivis apdraud veselību?
Pateicoties dažādu uzturvielu saturam, saldūdens zivju patēriņš ir ļoti labs veselības uzturēšanai. Tomēr zivju patēriņš noteikti nav atdalāms no veselības apdraudējumiem, kas apdraud. Lai gan tas joprojām ir pielaides robežās un var būt zemāks par jūras zivīm, saldūdens zivīs joprojām pastāv rūpniecisko atkritumu, piemēram, dzīvsudraba, piesārņojuma iespēja. Šie savienojumi var uzkrāties un ir toksiski organismam. Papildus rūpniecisko atkritumu piesārņojumam saldūdens zivis ir uzņēmīgas arī pret ķīmisko piesārņojumu. Tas ir tāpēc, ka lielākā daļa saldūdens zivju audzēšanas izmanto īpašas zāles, lai kontrolētu patogēnus un parazītus akvakultūras dīķos. Tomēr jums nav jāuztraucas, jo JAMA publicētajā pētījumā saldūdens zivju potenciālie ieguvumi pārsniedz to radītos riskus veselībai. Lai samazinātu iespējamos veselības apdraudējumus, pārliecinieties, vai saldūdens zivis, ko lietojat, ir lieliski pagatavotas un atbilstošā daudzumā. [[Saistīts raksts]]Garšīgi un veselīgi, šādi apstrādā saldūdens zivis
Neapšaubāmi, saldūdens zivis var būt īstā ēdienkarte jums un jūsu ģimenei. Papildus tam, ka saldūdens zivis ir lētas un viegli iegūstamas, tās ir arī bagātas ar barības vielām. Daži zivju apstrādes veidi var ietekmēt kaloriju, nātrija un tauku saturu tajās. Ja izvēlaties nepareizu gatavošanas metodi, jūsu saldūdens zivju ēdiens faktiski pievienos jūsu ķermenim kalorijas, slikto holesterīnu un taukus, kas ietekmēs dažādus veselības apdraudējumus. Tāpēc saldūdens zivju apstrādei varat ievērot dažus no šiem padomiem.- Grilēšana joprojām ir labākais veids, kā baudīt veselīgu maltīti. Cept saldūdens zivis 190? 10-15 minūšu laikā vai līdz pilnīgai gatavībai.
- Jūtieties brīvi pievienot olīveļļu, ķiplokus, citronu sulu un citas garšvielas, lai uzlabotu veselību un garšu.
- Izvairieties no zivju vārīšanas, cepot, īpaši ar lietotu eļļu, jo tā var palielināt sliktā holesterīna, tauku un kaloriju līmeni.
- Izvairieties no liekā sāls izmantošanas ēdiena gatavošanā, jo tas var paaugstināt nātrija līmeni, kas var izraisīt hipertensiju.
- Izvairieties arī no pārmērīgas cukura un pārtikas garšvielu lietošanas