No dažādajām baklažānu šķirnēm pasaulē divi visbiežāk patērētie baklažānu veidi Indonēzijā ir garie purpursarkanie japāņu baklažāni un zaļie baklažāni jeb taju baklažāni, kas ir apaļā un bālganzaļā krāsā. Runājot par efektivitāti, zaļo baklažānu priekšrocības nav mazākas par purpursarkanajiem baklažāniem. Indonēzijā zaļie baklažāni ir pazīstami arī kā baklažānu lalaps. Tas ir tāpēc, ka baklažānus galvenokārt patērē neapstrādātā veidā kā svaigus dārzeņus. Salīdzinot ar citiem variantiem, zaļajiem baklažāniem ir kraukšķīgāka tekstūra ar nedaudz rūgtenu garšu. Diemžēl ne mazums cilvēku nelabprāt ēd zaļos baklažānus, jo tie garšo rūgti vai ir grūti apstrādājami. Faktiski var teikt, ka zaļo baklažānu ieguvumi veselībai ir diezgan daudz.
Zaļo baklažānu ieguvumi veselībai
Lalap baklažāni satur vairākas mūsu organismam nepieciešamās uzturvielas. 100 gramos zaļo baklažānu jūs varat iegūt aptuveni 90,2 gramus A vitamīna un 24 mg C vitamīna. Turklāt jūs varat baudīt arī ogļhidrātus, kalciju, fosforu, dzelzi, olbaltumvielas un B3 vitamīnu, kas ir labvēlīgi veselībai. Uzturvērtības dēļ zaļo baklažānu ieguvumus veselībai nevajadzētu novērtēt par zemu. 1. Uzlabojiet ādas veselību
Tiek uzskatīts, ka C vitamīna saturs zaļajos baklažānos padara ādu veselīgāku, gludāku un mitrinātu. Pateicoties dažādu barības vielu saturam zaļajos baklažānos, jūsu āda var tikt pasargāta no vēža riska un var palīdzēt pārvarēt iekaisīgas ādas problēmas, piemēram, pūtītes. 2. Paaugstināt imunitāti
Viena no svarīgām baklažānos esošā C vitamīna priekšrocībām ir tā, ka tas var uzlabot imūnsistēmu. Tādējādi organisms var saglabāt savu vispārējo veselību, lai viegli nesaslimtu un ātrāk atveseļotos, saskaroties ar veselības problēmām. 3. Kontrolējiet asinsspiedienu
Vēl viens zaļo baklažānu ieguvums ir palīdzēt uzturēt sirds un asinsvadu (sirds un asinsvadu) veselību. Šis ieguvums tiek iegūts, pateicoties tā kālija saturam, kas var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu, tādējādi samazinot insulta un sirdslēkmes risku. 4. Novērst augstu holesterīna līmeni
Tiek uzskatīts, ka baklažānu ekstrakti, tostarp baklažānu lalaps, stimulē žults veidošanos, vienlaikus pazeminot holesterīna līmeni. Šī zaļā baklažāna efektivitāte var palīdzēt samazināt dažādu hronisku slimību risku ilgtermiņā. 5. Atbalsta sirds veselību
Zaļo baklažānu priekšrocības asinsspiediena un holesterīna kontrolē ir arī labvēlīgas sirdij. Veselīga un spēcīga sirds var uzlabot citu ķermeņa orgānu vispārējo darbību. 6. Samaziniet diabēta risku
Tiek uzskatīts, ka zaļajiem baklažāniem ir ne tikai veselīgs asinsspiediens, bet arī insulīnam līdzīgas īpašības. Tiek uzskatīts, ka tas palīdz samazināt diabēta risku. 7. Veselīga gremošanas sistēma
Diētiskās šķiedras zaļajos baklažānos spēj aizsargāt un uzlabot gremošanas sistēmas darbību, lai tās varētu palīdzēt uzņemt dažādas organismam veselīgas uzturvielas. 8. Palīdziet zaudēt svaru
Tiek uzskatīts, ka arī baklažānu salātos esošās diētiskās šķiedras padara vēderu pilnu ilgāk. Tā rezultātā jūsu centieni zaudēt svaru var tikt maksimāli palielināti, jo tas neļauj jums pārēsties. Joprojām ir daudz apgalvojumu par citiem zaļo baklažānu ieguvumiem veselībai, piemēram, stresa mazināšanu, aknu darbības uzlabošanu, iedzimtu defektu novēršanu un vēža riska samazināšanu. Tomēr šos ieguvumus nav apstiprinājuši pārliecinoši pētījumu rezultāti. [[Saistīts raksts]] Kā ēst zaļos baklažānus
Zaļo baklažānu priekšrocības var iegūt ne tikai, tos tieši patērējot. Baklažānu salātus var arī garšot vai pagatavot dažādos ēdienos. Zaļo baklažānu bieži izmanto kā vienu no karedoka sastāvdaļām, kas ir tipisks Rietumjavas ēdiens, kas gatavots no dažādiem neapstrādātiem dārzeņiem un garšots ar zemesriekstiem. Turklāt lalap baklažānu var pasniegt arī sautējot, dārzeņus vai cepot. Zaļie baklažāni ir dārzeņu veids, ko var izmantot ēdienos ar bagātīgām garšvielām, ir izturīgs pret viršanu un ir piemērots kombinēšanai ar dažādiem citiem dārzeņiem. Šo baklažānu var izmantot arī kā sastāvdaļu ēdieniem ar pikantu, pikantu vai skābu garšu. Ja vēlaties iegūt zaļo baklažānu priekšrocības, bet jums nepatīk rūgtums, mēģiniet izņemt sēklas, lai mazinātu rūgto garšu. Ja jums ir jautājumi par veselīgu pārtiku, varat jautāt savam ārstam tieši SehatQ ģimenes veselības aplikācijā bez maksas. Lejupielādējiet lietotni SehatQ tūlīt no App Store vai Google Play.