Augsts cukura līmenis asinīs jeb diabēts nozīmē, ka jāierobežo organismā nonākošā cukura, īpaši cukura, uzņemšana. Rezultātā, uzkodas vairumam diabēta slimnieku (cilvēkiem ar cukura diabētu) vairs nav patīkama nodarbe. Faktiski diabētiķiem ļoti ieteicams ēst uzkodas lielas maltītes vidū. Mērķis ir novērst pārāk zemu cukura līmeni asinīs starp ēdienreizēm. Tomēr, protams, uzkodu izvēle diabēta slimniekiem ir rūpīgi jāizvēlas. Apskatiet pilnu sarakstu uzkodas ieteicams cilvēkiem ar cukura diabētu.
Uzkodu iespējas diabēta slimniekiem
Ja jums ir augsts cukura līmenis asinīs, pareizo uzkodu izvēle var būt izaicinājums. Tomēr galvenais, izvēloties uzkodas cilvēkiem ar cukura diabētu, ir tas, ka tajos ir daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu un veselīgu tauku, kā arī maz ogļhidrātu. Šīs trīs uzturvielas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs. Šeit ir uzkodu saraksts diabēta slimniekiem:1. Vārīta ola
Augstais proteīna saturs vārītās olās padara to par labu uzkodu diabēta slimniekiem.Viens no veselīgajiem ēdieniem diabēta slimniekiem, ko var lietot kā uzkodu. uzkodas ir vārītas olas. Viena liela cieti vārīta ola satur 6 gramus olbaltumvielu. Olbaltumvielas pēc ēšanas ātri nepalielinās cukura līmeni asinīs. Olu priekšrocības diabēta gadījumā ir pierādītas arī ar pētījumu. gadā publicēts pētījums British Journal of Nutrition piedalījās 65 cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu, kuri ēda divas olas 12 nedēļas. Rezultātā viņi piedzīvoja ievērojamu cukura līmeņa pazemināšanos tukšā dūšā. Ne tikai tas, ka tauku līmenis un asinsspiediens tika reģistrēti arī labi. Tauku līmeņa un asinsspiediena stāvoklis ir stāvoklis, kas ir cieši saistīts ar diabētu. Redzot iepriekš minētos ieguvumus, noteikti ir pareizi, ja cilvēki ar cukura diabētu ēd olas kā uzkodu vai kā piedevu. Tomēr pārliecinieties, ka nepārēdat.2. Jogurts
Jogurts ir viena no labajām uzkodām, ko lieto diabēta slimnieki, jo tajā ir augsts probiotiku saturs. Probiotiku saturs jogurtā var palielināt jūsu ķermeņa spēju sadalīt cukurotus pārtikas produktus. Kad organisms var pareizi metabolizēt cukuru, tā līmenis asinīs samazināsies. Noteikti izvēlieties jogurtu ar vienkāršu garšu, aka vienkāršs . Izvairieties izvēlēties jogurtu ar pievienotām garšām vai saldinātājiem kā uzkodu diabēta slimniekiem. Ja šķiet pārāk skābs, varat pievienot ogas vai citus diabētam drošus augļus.3. Mandeles
Mandeļu gatavošana kā diabēta uzkoda ir jāierobežo.Mandeles ir viena no cukura diabēta slimnieku uzkodām, kas ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. 28 grami mandeļu satur vairāk nekā 15 vitamīnus un minerālvielas. Mandeļu priekšrocības diabēta ārstēšanai ir uzskaitītas žurnālā Metaboliskais sindroms un ar to saistītie traucējumi. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ēd mandeles 24 nedēļas, cukura līmenis asinīs ilgtermiņā ir stabilāks. Ir zināms, ka mandeles ir ne tikai labvēlīgas cukura līmenim asinīs, bet arī samazina sirds slimību risku. Citējot Pasaules Sirds federāciju, cilvēkiem ar cukura diabētu ir lielāks sirdslēkmes risks nekā tiem, kas ir veseli. Tomēr mandeles ir arī daudz kaloriju. Protams, jūs nevarat ēst tik daudz. Ierobežojiet mandeļu patēriņu līdz 28 gramiem dienā. 28 gramos ir aptuveni 23 mandeles, kuras varat baudīt kā uzkodu uzkodas .4. Sojas pupiņas (edamame)
Sojas pupas ir viens no pākšaugu veidiem, kas ir labs diabēta ārstēšanai. 150 gramos edamama ir aptuveni 17 grami olbaltumvielu un 8 grami šķiedrvielu. Šīs divas uzturvielas padara sojas pupiņas ļoti labi lietojamas kā uzkodas diabēta slimniekiem. Eksperimenti, kas veikti ar dzīvniekiem, parādīja, ka sojas pupiņas spēj pazemināt cukura līmeni asinīs. Edamame var arī palīdzēt uzlabot insulīna rezistences stāvokli, kas ir diabēta cēlonis. Papildus mandelēm un sojas pupiņām ir ieteicami arī vairāki citi riekstu veidi uzkodas diabēta ārstēšanai. Diabetes.co.uk lapā teikts, ka riekstiem ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tie mēdz būt droši diabēta slimniekiem. Šeit ir daži rieksti, kas ir piemēroti diabētam:- Zemesrieksti
- Valrieksti
- Lazdu rieksti
- Pistācijas