7 pīļu gaļas priekšrocības un tās briesmas

Pēdējā laikā, ejot pa galvaspilsētas ielām, kas ir nedaudz pārpildītas, varbūt ik pēc 5 metriem rādiusā stāv pīļu rīsu pārdevēju telts. Šis proteīna avots patiešām ir kulinārijas cienītāju mēlē. Vai zinājāt, ka aiz gardās garšas bagātīgi slēpjas arī pīles gaļas priekšrocības? Protams, pīles gaļas priekšrocības var iegūt, ja to apstrādā veselīgākā veidā. Tikmēr pīles gaļa, ko mūsdienās pārdod daudz, parasti ir pārklāta ar eļļu, sāli un citām sastāvdaļām, kas faktiski var segt tās priekšrocības. Dažādās priekšrocības, ko pīles gaļa sniedz veselībai, izriet no tās uzturvērtības. Tāpēc, pirms sīkāk izpētīt pīles gaļas priekšrocības, ir ieteicams vispirms noteikt pīles uzturvērtību. [[Saistīts raksts]]

Pīles gaļas saturs ir pilns ar uzturu

Pīļu gaļas priekšrocības tiek iegūtas no daudzajām uzturvielām.Pīles gaļa tiek uzskatīta par diezgan uzturvielām bagātu barības avotu. Tas nav pārsteidzoši. Jo tajā ir dažāda veida vitamīni, minerālvielas, antioksidanti un citas uzturvielas. Pīles gaļa tiek uzskatīta arī par labu olbaltumvielu avotu. Patērējot 100 gramus pīles gaļas vien, var apmierināt aptuveni 23% no organisma ikdienas olbaltumvielu nepieciešamības. Joprojām tajā pašā porcijā, patērējot pīles gaļu kopā ar ādu, tas arī palīdzēs apmierināt ķermeņa ikdienas vitamīnu vajadzības, piemēram:

• B1 vitamīns pat 13% no ikdienas vajadzībām
• B2 vitamīns pat 12% no ikdienas vajadzībām
• B3 vitamīns pat 20% no ikdienas vajadzībām
• B5 vitamīns pat 10% no ikdienas vajadzībām
• B6 vitamīns pat 9% no ikdienas vajadzībām
• C vitamīns pat 5% no ikdienas nepieciešamības
• K vitamīns pat 7% no ikdienas vajadzībām

Papildus vitamīniem un olbaltumvielām 100 grami pīles gaļas un ādas nodrošinās arī vairāku veidu minerālvielas organismā, piemēram:

• Varš pat 12% no ikdienas vajadzībām
• Dzelzs pat 13% no ikdienas vajadzībām
• Fosfors pat 14% no ikdienas vajadzībām
• Kālijs pat 6% no ikdienas vajadzībām
• Selēns pat 18% no ikdienas vajadzībām
• Cinks pat 9% no ikdienas vajadzībām

Tāpat kā citos pārtikas produktos, arī pīles gaļā esošo uzturvielu daudzums var mainīties atkarībā no tā, kā tā tiek apstrādāta. Vitamīnu saturu var samazināt arī tad, ja gaļu cep augstā temperatūrā. Lasiet arī: Olbaltumvielu saturošu pārtikas produktu saraksts un veselīgs ķermenis

Pīles gaļas priekšrocības ķermenim

Pīles gaļas priekšrocības veselībai ir diezgan lielas. Uzzinot iepriekš minēto uzturvērtību, jums nav jābūt pārāk pārsteigtam, redzot pīles gaļas priekšrocības, kas arī ir bagātīgas, kā norādīts tālāk.

1. Esiet labs olbaltumvielu avots

Pīles gaļas svarīgākais uzturvērtības saturs ir olbaltumvielas. Pīles gaļā esošās olbaltumvielas ir iekļautas augstas kvalitātes olbaltumvielās. Jo ir dažādas neaizstājamās un neaizvietojamās aminoskābes, kas ir noderīgas veselībai.

2. Aizsargā kaulus

Tiek uzskatīts, ka dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu, tostarp pīles, patēriņš palielina kaulu blīvuma līmeni. Ne tikai tas, ka proteīns tiek uzskatīts arī par spējīgu palielināt kaulu stiprumu. Protams, pīles gaļas priekšrocības šajā gadījumā būs pilnīgākas, ja patērēsiet pietiekami daudz kalcija.

3. Palieliniet izturību

Pīles gaļa satur selēnu, kas ir sava veida antioksidants, kas var palīdzēt aizsargāt organismu no šūnu bojājumiem un mazināt iekaisumu. Šis saturs ir svarīga atslēga imūnsistēmas palielināšanas procesā.

4. Sirds slimību riska samazināšana

Ne tikai zivis, bet arī pīles satur arī omega-3 taukskābes, kas ir pierādītas kā labas sirds veselībai. Taču atkal šo labumu var iegūt tikai tad, ja pīles gaļu apstrādā veselīgi. Pīles gaļa ir piemērota keto diētas pārtikai

5. Atbalsta keto diētu

Cilvēkiem, kuri cenšas samazināt taukainas pārtikas patēriņu, vajadzētu izvairīties no citiem taukiem, izņemot omega-3 taukskābes pīles gaļā. Tomēr tiem, kas ievēro keto diētu, trekna pīles gaļa var būt laba izvēle. Pat ja tā, jums noteikti ir jāpielāgo porcija un neēdiet to pārmērīgi. No 100 gramiem pīles gaļas ar ādu gandrīz 40 grami ir tauki. Tikmēr 13 grami no tiem ir piesātinātie tauki, kas nav labvēlīgi veselībai.

6. Uzturiet vairogdziedzera veselību

Viena no sastāvdaļām, kas padara pīli par labu veselībai, ir selēna saturs tajā. Citēts no pētījumiem, ikdienas selēna vajadzību apmierināšana var arī palīdzēt organismam uzturēt veselīgu vairogdziedzeri. Vairogdziedzeris ir vieta, kur tiek ražoti dažādi hormoni, kas ir svarīgi augšanai, attīstībai un vielmaiņai organismā.

7. Esiet sviesta vai eļļas aizstājējs

Patiesībā pīlē esošie tauki neapšaubāmi nav daudz veselīgāki par eļļu, kas iegūta no augiem, piemēram, olīveļļu. Tomēr, salīdzinot ar sviestu, speķi vai eļļām, kas izgatavotas no liellopu taukiem, pīļu tauku eļļa, iespējams, ir nedaudz veselīgāka. Jo piesātināto tauku daudzums pīlē nav tik daudz kā citās iepriekš minētajās eļļās. Pīles gaļas priekšrocības nevar izjust uzreiz, ēdot pīļu rīsus. Jums tas ir jāapstrādā veselīgākā veidā, piemēram, grilējot vai vārot. Lasiet arī: Zināt pīļu olu radītās briesmas un ieguvumus veselībai un to uzturvērtību

Pīļu gaļas briesmas

Lai gan šajā mājputnu gaļā ir daudz uzturvielu, tā var izraisīt arī vairākas veselības problēmas, ja to lieto pārmērīgi. Pārmērīgas pīles gaļas ēšanas briesmas var izraisīt:

1. Palieliniet holesterīna līmeni

Pīle ir gaļas veids, kas satur daudz tauku salīdzinājumā ar citu mājputnu gaļu. Ja to lieto katru dienu, tas var paaugstināt holesterīna līmeni. Paaugstināts holesterīna līmenis būs riskantāks, ja šo gaļu apstrādās cepot. Augsts holesterīna līmenis organismā var izraisīt dažādas hroniskas slimības.

2. Uzlabot sirds un asinsvadu slimības

Holesterīns, kas uzkrājas pārmērīgas pīles gaļas ēšanas dēļ, izraisīs aplikumu asinsvados vai artērijās. Ja to nekontrolē, šis stāvoklis var izraisīt dažādus sirdslēkmes, insultus, hipertensiju vai paaugstinātu asinsspiedienu.

3. Iedarbināt diabētu

Papildus holesterīna līmeņa paaugstināšanai pārmērīga mājputnu gaļas ēšana var izraisīt arī diabētu, jo tajā ir augsts tauku saturs. Ja šo stāvokli neārstē, tas var izraisīt redzes traucējumus, infekciju, nieru mazspēju un sirds mazspēju.

4. Palielina vēža risku

Pētījumi liecina, ka pārtikas produkti ar augstu tauku saturu un augstu holesterīna līmeni ar biežu intensitāti var viegli palielināt vēža risku. Saturs var izraisīt krūts vēža un dažādu citu bīstamu slimību rašanos. Ja vēlaties tieši konsultēties ar ārstu par mājputnu gaļas un citu veselīgu pārtikas produktu kaitīgumu, varattērzēšanas ārsts SehatQ ģimenes veselības lietotnē.

Lejupielādējiet lietotni tūlīt pakalpojumā Google Play un Apple Store.