Iepazīstiet Bacang augļus un to ieguvumus veselībai

Vai jūs zināt, kas ir Bacang auglis? Šis auglis joprojām ir mango radinieks, vienkārši tam ir nedaudz atšķirīgs fiziskais izskats un augļu garša salīdzinājumā ar daudziem tirgū esošajiem mango. Bacang augļi ir mango veida nosaukums Bacang (Mangifera foetida) vai dažos apgabalos, kas pazīstami arī kā mango pakel. Spriežot pēc ārējā izskata, arī mango Bacang miza ir zaļa, pelēka vai dzeltenīga, blāva un uz tās virsmas ir plankumi sulas dēļ. Mango Bacang ir buni tipa augļu forma, apaļa forma, dzeltenīgi zaļā krāsā ar plakanām, gaiši dzeltenām sēklām. Atšķirībā no mango kopyor (Mangifera indica), šis mango satur rupju šķiedrainu mīkstumu. Augļa mīkstums ir dzeltenīgi balts, kad tas nav nobriedis, un nogatavojoties kļūst spilgti dzeltens. Tomēr Pakel mango ir dominējošāka skābena garša ar nelielu saldumu, un tam ir raksturīga un asa terpentīna smarža.

Bacang augļu saturs un ieguvumi veselībai

Viena no fitoķīmiskajām vielām, kas atrodama katrā mango augā, ir mangiferīns, fenola savienojums, kas labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Pamatojoties uz pētījumiem, ir pierādīts, ka mangiferīna saturs Bacang augļos ir augstāks nekā citās mango sugās, piemēram, Kopyor mango un Kweni mango.Mangifera odorata), kas ir 9,95 % w/w. Turklāt Bacang augļi satur arī vairākas citas organismam nepieciešamās uzturvielas. 100 gramos Bacang augļu satur vairākas uzturvielas, piemēram:

• Ūdens 72,5 g
• Olbaltumvielas 1,4 g
• Ogļhidrāti 25,4 g
• Kalcijs 21 mg
• Fosfors 15 mg
• Tiamīns 0,03 mg
• Beta-karotīna ekvivalents 0,218 mg
• C vitamīns 56 mg.

Turklāt Bacang augļi satur arī antioksidantus, piemēram, pektīnu, polifenolus, flavonola glikozīdus, ksantona glikozīdus, mangiferīnu un kvercetīna 3-O-glikozīdu. Šīs sastāvdaļas padara Bacang augļaugu bieži izmanto kā alternatīvu augu izcelsmes zāles tradicionālajā medicīnā. Daži uzskati par Bacang augļu ieguvumiem veselībai, tostarp:

1. Cīnies ar brīvajiem radikāļiem

Ar mangiferīnu bagātu pārtikas produktu patēriņš padarīs organismu mazāk uzņēmīgu pret slimībām, kas saistītas ar brīvo radikāļu iedarbību, piemēram, aknu bojājumiem. Agrīnie pētījumi liecina, ka mangiferīns pat var būt alternatīva osteoporozes terapija.

2. Novērst iekaisumu

Ir pierādīts, ka mangiferīns arī novērš iekaisumu sirdī un nierēs. Tādējādi abi orgāni varēs strādāt efektīvāk un salīdzinoši bez traucējumiem.

3. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs

Bacang augļus labi lieto cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu, jo tiek uzskatīts, ka šie augļi pazemina cukura līmeni asinīs. Laboratorijas pētījumi liecina, ka ir pierādīts, ka mangiferīna saturs šajā auglī spēj regulēt glikozes metabolismu un insulīna rezistenci organismā.

4. Ādas slimību pārvarēšana

Bacang augļu ārpusē atrodamo sulu bieži izmanto arī kā ārēju brūču dzīšanas līdzekli. Turklāt tiek uzskatīts, ka šī mango sēklu iepakojuma daļa arī ārstē trihofitozi, kašķi un ekzēmu. Tomēr iepriekš minēto Bacang augļu priekšrocības ir ierobežotas tikai ar provizorisku izpēti. Jūs varat ēst šo augli kā veselīgu uzkodu, bet to nevar izmantot kā medicīnisko zāļu aizstājēju. [[Saistīts raksts]]

Kā baudīt Bacang augļus

Bacang augļus reti ēd kā mango to skābās garšas dēļ. No otras puses, nogatavojušos Pakel mango parasti pārstrādā atsvaidzinošā dzērienā ar augļu garšu ar raksturīgu aromātu. Bacang nenobriedušos augļus var mazgāt ar sālsūdeni, pēc tam sagriezt šķēlēs un pārstrādāt salātos vai marinētos gurķos. Ir arī tādi, kas to gatavo kā maisījumu mango mērcē. Tomēr Bacang augļi satur šķidrumus, kas var kairināt ādu, īpaši lūpas un muti. Lai samazinātu šo blakusparādību, pārliecinieties, ka nomizojat mango ādu pietiekami biezi, pēc tam rūpīgi nomazgājiet to.