Fermentus organisms ražo dabiski. Fermentu klātbūtne palīdz organismam veikt svarīgus uzdevumus. Viena no svarīgākajām ir pepsīna enzīma funkcija, lai olbaltumvielu struktūras pārtikā sadalītu aminoskābēs. Pepsīns ir proteāzes enzīms, ko ražo kuņģī, aizkuņģa dziedzerī un tievajās zarnās. Pepsīna fermentu ražo kuņģa gļotādas galvas šūnas vai pepsinogēns. Pepsīna enzīma funkcija ir ļoti svarīga ķermeņa veselībai. [[Saistīts raksts]]
Pepsīna enzīmu funkcija
Kā viens no svarīgākajiem gremošanas enzīmiem, pepsīna enzīma funkcija ir nodrošināt optimālu olbaltumvielu uzsūkšanos. Pateicoties enzīmam pepsīnam, jebkura patērētā ēdiena olbaltumvielu struktūra var tikt sadalīta aminoskābēs. Kad olbaltumvielas tiek sadalītas aminoskābēs, barības vielu uzsūkšanās zarnās kļūst vieglāka. Taču pepsīna enzīma funkcija darbosies tikai tad, ja pH līmenis kuņģī ir robežās no 1,5 līdz 2. Ja kuņģa pH ir robežās no 5 vai augstāk, pepsīna enzīma funkcija nevar darboties optimāli. Pepsīna enzīms kļūs neitrāls un nevarēs pildīt savas funkcijas. Tas ir svarīgi, jo ideālā gadījumā cilvēka kuņģis ir skābs. Dažas citas pepsīna enzīma funkcijas ir:- Palīdz barības vielām uzsūkties no pārtikas
- Aizsargā gremošanu no alerģijām
- Paredzot sēnīšu aizaugšanu
- Palīdz ķermenim sadalīt olbaltumvielas, kuras ir grūti sadalīt
- Kontrolē pankreatītu, kas var traucēt fermentu ražošanu
- Palīdz detoksicēt aknas
- Novērš tādu uzturvielu trūkumu kā B12 vitamīns, dzelzs un kalcijs
Negatīva ietekme, ja pepsīna enzīms nav normāls
Pepsīna enzīma pārpalikums vai trūkums var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.Protams, pepsīna enzīma funkcija darbojas optimāli, ja tā ir normālā līmenī. Ja cilvēkam ir enzīma pepsīna pārpalikums vai trūkums, tā funkcija nevar darboties optimāli. Dažas no problēmām, kas var rasties, ir:1. Olbaltumvielu uzsūkšanās nav optimāla
Pepsīna enzīma galvenā funkcija, proti, olbaltumvielu absorbcija, nevar darboties optimāli, ja daudzums ir mazāks par ķermeņa vajadzībām. Tas nozīmē, ka barības vielu uzsūkšanās no olbaltumvielām nenotiek labi. Ilgtermiņā tas var izraisīt nepietiekamu uzturu.2. Risks saslimt
Ja pepsīna enzīmu līmenis ir neparasts, palielinās risks saslimt ar slimībām, piemēram, kuņģa čūlu, vairogdziedzera darbības traucējumiem, ekzēmu, osteoporozi un anēmiju.3. Problēmas ar kuņģa čūlu
No otras puses, ja pepsīna enzīmu līmenis gremošanas traktā mēdz būt pārmērīgs, kuņģa un tievās zarnas sienas var tikt erozijas. Tas izraisa peptiskās čūlas slimību. Simptomi ir grēmas, slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā, apetītes trūkums un kuņģa asiņošana. Daži no riska faktoriem, kas izraisa enzīma pepsīna deficītu vai pārmērīgu daudzumu, ir:- Nepietiekams uzturs diētas vai kaloriju ierobežojuma dēļ
- Bieža antibiotiku un antacīdo līdzekļu lietošana
- Ēd pārāk daudz
- Ēd steigā
- Ēd, jūtot stresu
- Dzeriet pārāk daudz pirms ēšanas un ēšanas laikā
- Slikta miega kvalitāte, tāpēc tiek traucēta apetīte un gremošana
Kā palielināt pepsīna enzīma daudzumu
Veselīgs dzīvesveids palīdzēs palielināt pepsīna enzīma veidošanos kuņģī.Ir vairāki veidi, ko var darīt, lai pārvarētu pepsīna enzīma trūkumu, lai maksimāli palielinātu pepsīna enzīma darbību. Tas jādara, ja jūtat iepriekš minētās blakusparādības. Daži no veidiem ir:- Piedevu lietošana, lai palielinātu pepsīna enzīmu
- Dzīvo veselīgu dzīvesveidu
- Nelietojot alkoholu
- Vingrojiet regulāri
- Īpaša diēta, kas var palielināt fermenta pepsīna ražošanu
- Ja jūtat, ka patērējat pārāk daudz fermentu, dzeriet vairāk ūdens