Sparģeļi ir zaļš dārzenis, kas nav tik populārs kā spināti, kāposti vai brokoļi. Sparģeļi joprojām ir iekļauti vienā ģimenē ar lilijas. Sparģeļi ir viens no zaļo dārzeņu veidiem, kuru nosaukums nav tik populārs kā spināti, kāposti vai brokoļi. Tomēr, jūs zināt, sparģeļu ieguvumi veselībai ir ne mazāk lieli kā citi zaļie dārzeņi. Nekļūdieties, sparģeļu priekšrocības ir ļoti dažādas, sākot no veselīgas gremošanas sistēmas līdz sieviešu veselības uzlabošanai grūtniecības laikā. Kādas ir attiecīgo sparģeļu priekšrocības? [[Saistīts raksts]]
Sparģeļos ir daudz barības vielu
Sparģeļu priekšrocības nevar atdalīt no šī zaļā dārzeņa uzturvērtības, kas ir augsts, bet maz kaloriju. Turklāt sparģeļi ir dārzeņu veids, kurā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Faktiski aptuveni 90 grami vārītu sparģeļu satur:- Kalorijas: 20
- Olbaltumvielas: 2,2 grami
- Tauki: 0,2 grami
- Šķiedra: 1,8 g
- C vitamīns: 12% no ieteicamās dienas devas (RAH)
- A vitamīns: 18% no RAH
- K vitamīns: 57% no RAH
- Folāts: 34% no RAH
- Kālijs: 6% no RAH
- Fosfors: 5% no RAH
- E vitamīns: 7% no RAH
Sparģeļu ieguvumi veselībai
Sparģeļu dārzeņiem ir dažādas krāsas, sākot no zaļas, baltas līdz purpursarkanai. Daudzās valstīs sparģeļi ir obligāts dārzenis, kas ir iekļauts makaronu līdz frittata (itāļu omlete) sastāvdaļās. Sparģeļos ir arī maz kaloriju, un tie satur daudz vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu. Tālāk ir norādītas sparģeļu priekšrocības, kuras žēl palaist garām:1. Antioksidantu avots
Antioksidanti ir sastāvdaļas, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu bojājumiem un oksidatīvā stresa. Tiem no jums, kuri vēlas palielināt antioksidantu uzņemšanu, kā izvēles iespēja ir piemēroti sparģeļi. Daži no sparģeļos esošajiem antioksidantiem ir E vitamīns, C vitamīns un glutations. Turklāt sparģeļi satur arī kvercetīnu, izorhamnetīnu un kaempferolu, kas, domājams, pazemina augstu asinsspiedienu, novērš iekaisumu, cīnās pret vīrusiem un vēža šūnām.2. Uzlabot gremošanas sistēmas veselību
Zaļie dārzeņi sparģeļi Ķermenim patiešām ir nepieciešamas šķiedrvielas, lai uzturētu veselīgu gremošanas sistēmu. Sparģeļos ir diezgan daudz šķiedrvielu, kas var būt izvēle. Puse tases sparģeļu jau satur 1,8 gramus šķiedrvielu jeb 7% no ikdienas šķiedrvielu nepieciešamības. Daži pētījumi pat pierāda, ka šķiedrvielu ēšana var samazināt augsta asinsspiediena, sirds slimību un diabēta risku. Tā kā sparģeļos ir daudz šķiedrvielu, nav brīnums, ka šis zaļais dārzenis var veicināt regulāru zarnu iztukšošanos. Turklāt vēl viens sparģeļu ieguvums ir tas, ka tie var dziedēt brūces vai čūlas gremošanas orgānos, piemēram, kuņģī, tievajās zarnās un barības vadā.3. Atbalsta augļa attīstību
Vēl viens sparģeļu ieguvums ir tas, ka tie palīdz augļa attīstībai dzemdē. Tiek uzskatīts, ka sparģeļu folātu saturs atbalsta augļa attīstību un novērš nervu caurules anomālijas. Papildus grūtniecēm pārtikas produkti, kas satur folātus, ir nepieciešami arī indivīdiem. Tā kā folātu deficīts var izraisīt nogurumu. Apmēram viena glāze sparģeļu jau satur 134 gramus folātu, kas atbilst 17% no ikdienas folātu nepieciešamības pieaugušajiem.4. Uzturiet sirds veselību
Sparģeļos ir visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas sirds barošanai. Pirmkārt, ir šķiedra, kas, kā apgalvots, spēj pazemināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni un novērst augstu asinsspiedienu. Tad sparģeļos ir arī kālijs. Saskaņā ar American Heart Association, kālijs var kontrolēt asinsspiedienu, tāpēc sirds slimības var novērst. Turklāt sparģeļos ir antioksidanti, kas var novērst brīvo radikāļu radītos sirds bojājumus.5. Novērst vēzi
Papildus sirds slimību profilaksei vēl viens sparģeļu ieguvums ir ķermeņa aizsardzība pret vēzi. Jo sparģeļos ir daudz antioksidantu, kas spēj cīnīties ar vēža šūnām organismā. Turklāt pētījums atklāja, ka folātu deficīts var izraisīt arī dažāda veida vēzi. Tomēr, lai to pierādītu, joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi. Turklāt sparģeļos esošās šķiedras var arī novērst resnās zarnas vēzi. Pētījums pierāda, ka šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu patēriņš var samazināt resnās zarnas vēža risku.6. Iespēja palīdzēt zaudēt svaru
Patiešām, nav pētījumu, kas pierādītu sparģeļu efektivitāti svara zaudēšanā.Pirmkārt, sparģeļos ir ļoti maz kaloriju. Turklāt sparģeļos ir arī daudz ūdens. Vienā pētījumā ir pierādīts, ka pārtikas produkti, kas satur zemu kaloriju daudzumu un satur daudz ūdens, palīdz zaudēt svaru. Turklāt sparģeļos ir arī šķiedra, kas bieži vien ir saistīta ar svara zudumu.