Vai grūtnieces var ēst kalmārus? Varbūt šis jautājums bieži ienāk prātā topošajām māmiņām, kuras arī ir fanes jūras veltes. Jo aiz tā garšīgās garšas kalmāri tiek saukti par vienu no pārtikas produktiem ar augstu holesterīna līmeni, un tie var izraisīt alerģiju. Arī grūtnieces bieži izvairās no kalmāriem un citām jūras veltēm, jo viņas uztraucas par tajos esošajām baktērijām. Tātad, vai grūtniecēm patiešām ir jāizvairās no kalmāriem? [[Saistīts raksts]]
Vai grūtnieces var ēst kalmārus?
saskaņā ar medicīnas redaktors no HealthQ, dr. Anandika Pawitri, grūtnieces var ēst kalmārus, zivis vai ir droši ēst citas jūras veltes, ja vien ēdiens ir pagatavots līdz pilnībai. No otras puses, grūtniecēm nav ieteicams ēst jūras veltes pusvārīts. Turklāt jums arī nav ieteicams ēst kalmārus pārmērīgi. Iemesls ir tāds, ka, ēdot jūras veltes, vienmēr pastāv dzīvsudraba iedarbības risks, kas kaitē mātes un augļa veselībai. Pirms apstrādes noteikti arī rūpīgi nomazgājiet kalmārus, lai novērstu jebkādu baktēriju piesārņojumu. Tātad, ja vien tas ir labi uzņemts, grūtnieces var ēst kalmārus. Tas ir tāpēc, ka šajās jūras veltēs ir arī daudz barības vielu, piemēram, olbaltumvielu, minerālvielu, tauku un B12 vitamīna, kas ir labs mātei un auglim. Lasiet arī: Šie ir dažādi veselīgi ēdieni grūtniecēm, kas ir noderīgi auglimRisks, ja grūtnieces ēd pārāk daudz kalmāru
Ne tikai kalmārus, grūtniecēm ieteicams neēst jūras veltes pārmērīgi. Iemesls ir tāds, ka dažas no šīm jūras veltēm var tikt pakļautas ķīmiskām vielām, kas ir kaitīgas mātei un auglim. Vairāki riski, kas var rasties, ja grūtniecības laikā pārēdīsiet kalmārus, ir šādi:1. Neaizsargāts pret alerģijām
Faktiski alerģiju iespējamība kalmāru ēšanas dēļ parādās ne tikai grūtniecēm. Pat cilvēki, kas nav stāvoklī, var izjust alerģiju pēc kalmāru ēšanas. Dr. Anandika teica, ka alerģiju iespējamība kalmāru ēšanas dēļ pastāv. "Tomēr, ja pirms grūtniecības jums nebija alerģijas pret kalmāriem, tad grūtniecības laikā jums, visticamāk, nav alerģijas pret kalmāriem," viņš teica. Tomēr grūtniecēm joprojām vajadzētu pievērst uzmanību alerģijas simptomiem, ko izraisa kalmāri. Piemēram, nieze, ādas apsārtums, pietūkušas lūpas un elpas trūkums.2. Var paaugstināt holesterīna līmeni grūtniecības laikā
Būtībā pats kalmārs ir veselīgs pārtikas avots. Tas ir tāpēc, ka piesātināto tauku saturs šajā jūras dzīvniekā ir diezgan zems. Piesātinātie tauki ir sastāvdaļa, kas ir cieši saistīta ar holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Ja kalmārus apstrādā, apcepot, izmantojot miltus, tas krasi palielinās piesātināto tauku saturu. Tas var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos grūtniecēm. Ja pirms grūtniecības jums jau bija augsts holesterīna līmenis, ārsts ieteiks izvairīties no dažiem pārtikas produktiem, tostarp ceptiem kalmāriem. Turklāt ir jāievēro arī citi ieteikumi, piemēram, palielināt fizisko aktivitāti un palielināt šķiedrvielu patēriņu. Faktiski aptuveni 85 gramos neapstrādātu kalmāru holesterīna saturs tajā ir tikai aptuveni 198 mg. Tikmēr kalmāri satur aptuveni 13,2 gramus olbaltumvielu, kam seko 0,3 grami piesātināto tauku. Tātad, ja vēlaties ēst apstrādātus kalmārus, grūtniecēm vajadzētu izvēlēties veselīgus. Vārīti vai grilēti kalmāri tiek uzskatīti par veselīgākiem, jo to apstrādē nav nepieciešams daudz eļļas, kas satur piesātinātos taukus.3. Saindēšanās ar pārtiku
Grūtnieces var ēst kalmārus, kamēr tie tiek apstrādāti, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Iemesls ir tāds, ka, ja jūras veltes patērē neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas, tās var izraisīt lenteņu infekcijas, kas var izraisīt gremošanas traucējumus un kavēt barības vielu uzsūkšanos. Patērējot jūras veltes Izejvielas, tostarp kalmāri, var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, kas var izraisīt grūtnieču sliktu pašsajūtu un apetītes zudumu. Tas ir tāpēc, ka šie pārtikas produkti ir jutīgi pret ķīmisko vielu, piemēram, dzīvsudrabu saturošu, iedarbību.Kā droši ēst jūras veltes grūtniecēm
Dilansi no Bēbīšu centra, grūtniecēm nav pilnībā aizliegts ēst jūras veltes, taču par māmiņas un dzemdētā mazuļa veselību ir jānodrošina:- Pārliecinieties, vai jūsu nopirktie dzīvnieki nav mainījuši krāsu un bez smaržas.
- Kad izņemat zivi no cepeškrāsns vai pannas, ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties, lai iegūtu maksimālu gatavību.
- Ķemmēm un austerēm pārliecinieties, ka čaumalas ir atvērtas, lai norādītu, ka ķemmīšgliemenes ir gatavas. Izmetiet visu, kas pēc vārīšanas paliek pārklāts.
- Gatavojot jūras veltes mikroviļņu krāsnī, pārbaudiet katru preparāta pusi, lai pārliecinātos, ka tā ir kārtīgi izcepusies.
- Varat izmantot pārtikas termometru, lai pārliecinātos, ka jūsu jūras veltes ir sasniegušas minimālo temperatūru 63 grādus pēc Celsija.