Uztura vajadzību apmierināšana ir ne tikai labvēlīga ķermeņa veselībai, bet arī izglīto smadzenes. Nav jācenšas meklēt barību smadzenēm, jo jūs noteikti to esat ēdis. Dažas barības vielas, kas palīdz smadzeņu intelektam, ir holīns, polifenolu savienojumi, K vitamīns līdz kofeīnam. Šīs uzturvielas tiek izplatītas vairākos veselīgos pārtikas produktos. Kaut kas?
10 ēdieni gudrām smadzenēm, veiklam darbam
Šeit ir pārtikas produkti smadzenēm, ko varat patērēt, lai domātu saprātīgi:1. Brokoļi
Brokoļi ir bagāti ar K vitamīnu. Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka K vitamīna patēriņš ir saistīts ar palielinātu smadzeņu atmiņu. Šis vitamīns palīdz arī veidot sfingolipīdus, tauku veidu, kas ir svarīgs smadzeņu attīstībai. Ne tikai K vitamīns, brokoļi ir arī bagāti ar antioksidantu molekulām un vielām, kas aizsargā pret iekaisumu. Eksperti uzskata, ka šīs pretiekaisuma un antioksidanta vielas palīdz novērst smadzeņu bojājumus.2. Kafija
Divas kafijas sastāvdaļas, kofeīns un antioksidantu molekulas, var palīdzēt smadzeņu attīstībai. Turklāt, no rīta malkojot tasi kafijas, smadzenes būs vairāk nomodā, jo tās var bloķēt adenozīnu – smadzeņu ķīmisko vielu, kas padara jūs miegainu. Ne tikai tas, ka kafija var arī palīdzēt paaugstināt serotonīna līmeni, ķīmisko savienojumu, kas veido garastāvoklis lai būtu labāk. Pētījumi arī liecina, ka kafija palielina koncentrēšanos cilvēkiem, kuri to regulāri iemalko no rītiem.3. Veselīgas treknas zivis
Veselīgas treknas zivis var būt ieteicamākais smadzeņu ēdiens. Omega-3 ir galvenā uzturviela, kas var palīdzēt veicināt šo orgānu attīstību, jo organisms tos izmanto nervu šūnu un smadzeņu šūnu veidošanai. Daži zivju piemēri, ko varat ēst, lai palīdzētu attīstīt smadzenes, ir sardīnes, skumbrija, grupējums, lasis, skumbrija, siļķe un tuncis.4. Citrusaugļi
Šis populārais auglis ir lielisks C vitamīna avots, kas palīdz novērst garīgās veselības pasliktināšanos un aizsargā pret Alcheimera slimību. C vitamīns ir arī viena no antioksidantu molekulām, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt smadzeņu šūnu bojājumus. Papildus citrusaugļiem C vitamīnu satur arī paprika, gvajava, kivi, tomāti un zemenes.5. Olas
Olas ir viens no pārtikas produktiem smadzenēm, ko ir ļoti viegli atrast. Šie pārtikas produkti satur vairākas svarīgas uzturvielas, piemēram, B6 vitamīnu (piridoksīnu), B12 vitamīnu (kobalamīnu), B9 vitamīnu (folātu) un holīnu. Holīns ir barības viela, kas organismam nepieciešama, lai ražotu acetilholīnu, neirotransmiteru, kam ir nozīme garastāvokļa un atmiņas kontrolē. Pētījumos, kas saistīti ar holīnu, atklāts, ka pietiekams šīs uzturvielas līmenis ir saistīts ar garīgo funkciju un labu atmiņu. Holīns galvenokārt ir koncentrēts dzeltenumā, tāpēc būtu kauns izlaist šo daļu.6. Zaļā tēja
Tāpat kā kafija, arī zaļā tēja satur kofeīnu, kas palīdz uzlabot koncentrēšanos, vienlaikus uzlabojot nomodu, darba veiktspēju, atmiņu un koncentrēšanos. Papildus kofeīnam zaļā tēja ir arī L-teanīna avots, skābe, kas var šķērsot asins un smadzeņu barjeru un palielināt neirotransmitera GABA veiktspēju. GABA ir ķermeņa ķīmiska viela, kas palīdz mazināt trauksmi un palīdz atpūsties. Vēl viena šī smadzeņu dzēriena priekšrocība ir tā antioksidantu molekulas, tostarp polifenoli. Abi eksperti uzskata, ka var palīdzēt novērst izziņas pasliktināšanos un samazināt Alcheimera slimības un Parkinsona slimības attīstības risku.7. Sojas produkti
Arī sojas pupiņas un to pārstrādes produkti ir ļoti viegli atrodami smadzeņu barībai. Sojas produkti ir bagāti ar polifenoliem, antioksidantu molekulām. Polifenoli var samazināt demences risku un uzlabot kognitīvās spējas.8. Ogas
Ogas satur arī polifenolus, antioksidantu molekulas, par kurām zināms, ka tās ir labvēlīgas smadzenēm. Daži no ogu priekšrocībām smadzenēm, tostarp:- Uzlabojiet saziņu starp smadzeņu šūnām
- Samazināt iekaisumu organismā
- Palielināt smadzeņu plastiskumu, proti, smadzeņu šūnu spēju veidot jaunus savienojumus, kā arī uzlabot mācīšanos un atmiņu
- Riska samazināšana vai ar vecumu saistītu neirodeģeneratīvu slimību aizkavēšana un izziņas pasliktināšanās novēršana