Šīs 7 kardamona priekšrocības ir noderīgas ķermeņa veselībai. Nepalaidiet to garām

Vai esat kādreiz lietojis kardamonu? Indijas izcelsmes garšvielas kopš seniem laikiem ir izmantotas kā garšvielas ēdiena gatavošanā. Kardamonam ir nedaudz pikanta garša, tāpēc to var pievienot ēdienam. Papildus tam, ka šo garšvielu var izmantot ēdiena gatavošanā, tai ir arī dažādas uzturvielas, kas ir noderīgas ķermenim. Kardamona sēklas, eļļa un ekstrakti gadsimtiem ilgi ir izmantoti pat kā augu aizsardzības līdzekļi. Tātad, kādas ir kardamona priekšrocības?

Uzturvielas, ko satur kardamons

Kardamons ir garšviela, ko ražo no vairāku augu sēklām, kuru izcelsme ir fAmily Zingiberaceae. Visizplatītākie Indonēzijā sastopamie kardamona veidi ir Javas kardamons un Indijas kardamons. Javanese kardamons ir apaļš un sarkanā krāsā, bet Indijas kardamons ir ovālas formas un zaļā krāsā. Kardamons parasti ir pieejams sēklu, pulvera, ēteriskās eļļas un augu piedevu kapsulu veidā. Kardamons satur pietiekami daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu. Arī šai garšvielai ir maz kaloriju un tauku. Dažas no uzturvielām, ko satur 1 ēdamkarote kardamona, proti:
  • 18 kalorijas
  • 4 grami ogļhidrātu
  • 0,4 grami tauku
  • 0,6 grami olbaltumvielu
  • 1,6 grami šķiedrvielu
  • 22,2 grami kalcija
  • 64,9 mg kālija
  • 0,81 mg dzelzs
  • 10,3 mg fosfora
  • 13,3 mg magnija.
Turklāt kardamons satur arī dabiskus savienojumus ar antioksidanta īpašībām, kas ir ļoti labvēlīgi veselībai. Tātad, nav nekas slikts, ja izmēģināt šo vienu garšvielu.

Kardamona priekšrocības veselībai

Tiek uzskatīts, ka kardamons ne tikai padara ēdienus garšīgus, bet arī spēj ārstēt dažādas slimības, jo tajā esošās uzturvielas. Šeit ir daži no kardamona ieguvumiem veselībai:

  • Palīdz pazemināt asinsspiedienu

Tiek uzskatīts, ka kardamons palīdz pazemināt asinsspiedienu. Par to liecina pētījums, kurā 20 pieaugušajiem ar hipertensiju tika doti 3 grami kardamona pulvera dienā. Pēc 12 nedēļām slimnieku asinsspiediens arī ievērojami pazeminājās normālos skaitļos. Šo konstatējumu ietekmēja augstais antioksidantu līmenis kardamonā.

  • Aizsargā organismu no hroniskām slimībām

Ilgtermiņā iekaisums var izraisīt hroniskas slimības. Tomēr kardamonam piemīt pretiekaisuma iedarbība, kas spēj cīnīties ar iekaisumu, tādējādi novēršot hroniskas slimības, piemēram, vēzi, tauku uzkrāšanos asinsvados (aterosklerozi), cukura diabētu un hipertensiju. Ne tikai tiek uzskatīts, ka kardamonā esošie antioksidanti spēj aizsargāt ķermeņa šūnas no bojājumiem un apturēt iekaisumu.

  • Palīdz pārvarēt gremošanas problēmas

Tūkstošiem gadu kardamons ir izmantots, lai palīdzētu novērst gremošanas problēmas. Kardamonu bieži sajauc arī ar citām augu garšvielām, lai mazinātu diskomfortu kuņģī, sliktu dūšu un vemšanu. Pētījumā ar žurkām ir pierādīts, ka kardamons samazina arī kuņģa čūlu skaitu un izmēru.

  • Ārstējiet infekciju

Kardamonam piemīt antibakteriāla iedarbība, kas spēj ārstēt infekcijas. Pētījumi liecina, ka kardamona ekstrakts un ēteriskā eļļa satur savienojumus, kas spēj cīnīties ar vairāku veidu baktērijām. Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem, lai apstiprinātu kardamona priekšrocības šajā jomā.

  • Uzlabojiet sirds veselību

Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka kardamons var uzlabot sirds veselību. To ietekmē tā antioksidanta aktivitāte, kas var palīdzēt uzlabot sirds darbību. Pētījumā pelēm, kuras saņēma kardamonu, bija zemāks holesterīna un triglicerīdu līmenis. Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem.

  • Uzlabot mutes veselību

Pētījumā konstatēts, ka kardamona sēklas var palīdzēt uzlabot mutes veselību, pateicoties to pretiekaisuma un antioksidanta īpašībām. Kardamona ekstrakts var arī traucēt baktērijām, kas izraisa smaganu slimības, sliktu elpu un dobumus.

  • Samaziniet vēža risku

Kardamons satur dabiskas fitoķīmiskas vielas, kas var palīdzēt cīnīties ar vēzi. Tiek uzskatīts, ka šīs garšvielas pretvēža īpašības samazina cilvēka risku saslimt ar vēzi. Pētījumā ar dzīvniekiem atklājās, ka kardamona piedevas, kas tika lietotas 15 dienas, samazina audzēju lielumu ādā. Ņemiet vērā, ka lielākā daļa iepriekš minēto pētījumu tika veikti ar dzīvniekiem, tāpēc ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem. Tikmēr nav ziņots par riskiem vai blakusparādībām saistībā ar kardamona lietošanu. Tomēr, pirms lietojat to kā zāļu formu, labāk konsultēties ar savu ārstu.