Vai tā ir taisnība, ka saldskābmaize ir veselīgāka par parasto maizi?

Maize joprojām ir pievilcīga lielākajai daļai indonēziešu, lai gan tā nav galvenais ēdiens. Arī piedāvātais sātums un tirgū pieejamie veidi ir ļoti dažādi. Jūs varat atrast baltmaizi, pilngraudu maizi un maizi ieraugs . Tiek uzskatīts, ka pēdējais maizes veids ir veselīgākā izvēle salīdzinājumā ar pārējām divām maizēm. Maize ieraugs izgatavots no ūdens, miltu un rauga maisījuma, kas spēj ražot pienskābi. Šī skābe ir tā, kas piešķir garšu, kā arī nogalina sliktās baktērijas, kas var novērst mīklas bojāšanos. Maize ieraugs ir zināms jau pirms simtiem gadu, un tiek uzskatīts, ka tas ir viens no vecākajiem maizes veidiem. Arī šis maizes veids pēdējā laikā kļūst populārs, īpaši to cilvēku vidū, kuri vada veselīgu dzīvesveidu. Lai iegūtu sīkāku informāciju, skatiet faktus par maizi ieraugs zem šī.

Uzturvielas maizē ieraugs

Skābmaize ir maizes veids, kas ir bagāts ar uzturvielām. Saskaņā ar Uztura datiem, šeit ir norādītas uzturvielas saldskābmaizes šķēlē:

• 162 kalorijas
• 32 grami ogļhidrātu
• 2-4 grami šķiedrvielu
• 6 grami olbaltumvielu
• 2 grami tauku
• 22% selēna
• 20% folijskābes
• 16% tiamīna
• 16% nātrija
• 14% mangāna
• 14% niacīna
• 12% dzelzs

Visas šīs sastāvdaļas var atrast katrā maizes šķēlē, kuras svars ir aptuveni 56 grami. Esošais mikroelementu saturs tika mērīts, pamatojoties uz atsauces dienas devu.

Maizes atšķirība ieraugs ar parastu maizi

Atšķirība, ko var iegūt no maizes ieraugs ar citiem maizes veidiem noteikti nav tikai uztura jautājums. Maizes fermentācijas process ieraugs neapšaubāmi garāka par parasto maizi. Iemesls ir tāds, ka izmantotais raugs ir savvaļas raugs. Aiz ilgstošas ​​fermentācijas procesa jūs iegūsit garšīgāku garšu un garšīgāku tekstūru. Pienskābe, kas rodas fermentācijas procesā, noņems arī maizē esošos antioksidantus. Tādējādi maizē tiks izdalītas arī citas uzturvielas. Turklāt vairāki varianti ieraugs nesatur arī glutēnu. Citiem vārdiem sakot, šāda veida maize ir diezgan droša tiem no jums, kuri ir jutīgi pret pārtikas produktiem, kas satur lipekli. Tomēr joprojām ir daži maiznieki ieraugs kas savā mīklā pievieno miltus ar lipekli. Šim nolūkam pārliecinieties, ka maize ieraugs iegādātais nesatur kviešus vai miežus. Tiem no jums, kas ievēro lipekļa diētu, ir jāizvairās no maizes ieraugs kas izmanto graudus ar augstu lipekļa saturu. Visas priekšrocības, ko sniedz maize ieraugs Tas padara dažus tā variantus par salīdzinoši dārgu. Jūs varat uzzināt maizes cenu ieraugs 3-4 reizes dārgāka par parasto maizi vai pilngraudu maizi.

Maizes ēšanas priekšrocības ieraugs

Pateicoties šīm bagātīgajām uzturvielām, maize ieraugs piemērots arī kā veselīga ēdienkarte, ko varat ēst katru dienu. Šeit ir daži no ieguvumiem, ko var iegūt, ēdot maizi: ieraugs :

1. Vesels ķermenis

Maize ieraugs satur daudz organismam nepieciešamo mikroelementu. Jūs varat apmierināt ikdienas vajadzības pēc folātu, kālija un magnija, vienkārši tos patērējot. Visas šīs uzturvielas palīdzēs uzlabot šūnu darbību organismā. Turklāt maizē esošā pienskābe nodrošinās arī aizsardzību pret antioksidantiem. Ēdot maizi ieraugs samazina arī vēža, sirds slimību, Alcheimera slimības un citu kritisku slimību risku.

2. Veselīga gremošanas sistēma

Vēl viena priekšrocība, ko sniedz maize ieraugs organisms to viegli sagremo. Šī maize darbosies arī kā probiotika labajām baktērijām zarnās. Šīs labās baktērijas uzturēs gremošanas sistēmu veselīgu, lai tā katru dienu pareizi veiktu savu darbu. Ar veselīgu gremošanu izvairīsies no aizcietējuma vai caurejas riska.

3. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs

Baktērijas, kas palīdz maizes rūgšanas procesā, mainīs tās struktūru. Tādējādi organisms lēnāk uzsūks maizi un var pazemināt maizes glikēmisko indeksu. Tādā veidā, ēdot maizi, insulīna līmenis nebūs augsts ieraugs normālās devās. [[Saistīts raksts]]

Piezīmes no SehatQ

Maize ieraugs apgalvoja, ka tā ir veselīgāka par vairākiem citiem maizes veidiem. Uztura saturs tajā ir klasificēts kā ļoti bagāts. Šīs uzturvielas arī veido maizi ieraugs var novērst dažādas slimības un ir labs gremošanai. Ēdot maiziieraugs, Nav ieteicams pārmērīgi lietot cukuru, sviestu, margarīnu, ievārījumu, meises un citus pildījumus. Maizes pildījumam ir slikta ietekme uz veselību, ja to lieto pārmērīgi.. Tālākai diskusijai par maizi ieraugs , jautājiet ārstam tieši pie HealthyQ ģimenes veselības lietotne . Lejupielādējiet tūlīt vietnē App Store un Google Play .