Kasturi apelsīnu priekšrocības aiz skābās garšas

Ir tie, kas to pazīst kā muskusa laimu, daži to sauc par muskusa laimu, un pat daži to sauc par kalamansi augli. Neatkarīgi no tā, kādu nosaukumu jūs zināt, šim auglim ir īpaša garša un tas ir bagāts ar veselību. Kasturi apelsīns (Citrusaugļu mikrokarpa) ir citrusaugļu veids, kas aug uz maziem krūmiem līdzīgiem kokiem, kuru maksimālais augstums ir 3-4 metri un stumbrs ar daudziem zariem. Augļi ir apaļi un maza izmēra kā laima, bet ar oranžu mīkstumu. Jaunībā šī augļa miza ir tumši zaļa, savukārt nogatavojusies tā būs dzeltenīga. Neatkarīgi no tā, vai tas ir jauns vai nogatavojies, šī augļa garša ir skāba, tāpēc to reti lieto svaigā veidā, piemēram, Medanas apelsīnus. Kalamansi ir citrusaugļu veids, kura izcelsme ir Ķīnā, bet tagad to plaši audzē Āzijā, tostarp Indonēzijā. Malaizijā šis auglis ir pazīstams kā laima kasturi, savukārt Filipīnās tas ir pazīstams kā kumkvats.

Kasturi apelsīnu saturs un priekšrocības

Kasturi laima ir labs auglis veselības uzlabošanai, jo šis auglis satur tikai dažas kalorijas un ir bagāts ar šķiedrvielām. Tāpat kā citi apelsīnu veidi, arī šis apelsīns ir bagāts ar C vitamīnu, kāliju, ūdeni un 5,5% citronskābes, kas augļiem piešķir skābu garšu. Bogoras lauksaimniecības institūts (IPB) arī atzīmēja, ka muskusa apelsīniem ir ieguvumi veselībai, piemēram:

1. Novērst vēzi

Viena no šī muskusa laima priekšrocībām ir C vitamīna (askorbīnskābes) saturs, kas sasniedz 40,2 mg/100 ml ūdens, un flavonoīdu saturs, kas sasniedz 1,4 mg/100 ml. C vitamīns un flavonoīdi var darboties kā antioksidanti, kas var neitralizēt reaktīvo skābekli, kas var bojāt ķermeņa šūnas un ir hroniskas, piemēram, vēzis.

2. Sliktā holesterīna un augsta asinsspiediena pazemināšana

Flavonoīdu spējai neitralizēt brīvos radikāļus ir arī cita laba ietekme uz ķermeni, proti, novērš iekaisumu, vienlaikus samazinot sliktā holesterīna (ZBL) līmeni asinīs. Flavonoīdi var arī novērst asinsspiediena paaugstināšanos jeb hipertensiju. Apelsīnu antihiperholesterinēmiskās un antihipertensīvās īpašības ir pārbaudītas arī uz dzīvniekiem, kuri tiek baroti ar diētu ar augstu tauku saturu un augstu holesterīna līmeni. Rezultātā dzīvniekiem, kuriem regulāri tika dots muskusa apelsīna ekstrakts, tika novērots lipīdu līmeņa pazemināšanās.

3. Novērst sirds un asinsvadu slimības

Apelsīnu kalamansi jeb muskusa polifenolu saturs var arī samazināt sirds un asinsvadu slimību risku. Tomēr šo iedarbīgumu nevar izskaidrot zinātniski, tāpēc apgalvojums nevar padarīt laima muskusu par alternatīvu līdzekli insulta slimniekiem vai citām sirds un asinsvadu slimībām.

4. Uzlabot gremošanas sistēmas veselību

Kaļķa pievienošana ūdenim var uzlabot gremošanas sistēmas veselību. Kā ne, kaļķi satur komponentus, kas var stimulēt gremošanas sekrēciju kuņģī. Turklāt citronskābe, ko satur laimi, var arī palīdzēt sadalīt pārtiku.Ja bieži rodas aizcietējums, laimiem vienmēr jābūt pieejamiem jūsu mājās. Tomēr jums nevajadzētu to lietot pārmērīgi, lai novērstu zarnu kairinājumu un pastāvīgu grēmas. Ja Jums ir GERD, 30 minūtes pirms ēšanas izdzerot glāzi silta ūdens, kas sajaukts ar 2 tējkarotēm laima sulas un medus, var palīdzēt novērst skābes refluksa simptomu pastiprināšanos.

5. Veselīga āda

Kaļķi satur C vitamīnu un antioksidantus. Šīs divas svarīgās uzturvielas bieži ir atrodamas ādas skaistumkopšanas produktos, īpaši skaistumkopšanas produktos taukainai un ar pūtītēm pakļautiem ādas tipiem. Ja kaļķi lieto kopā ar ūdeni, tiek uzskatīts, ka uzlabojas ādas veselība. Lai gan ir zināms, ka katsuri apelsīni spēj pabarot ādu, nevajadzētu tos lietot bezrūpīgi.

6. Uzlabojiet organisma imūnsistēmu

Laima sastāvā esošā C vitamīna un antioksidantu lietošana var ne tikai uzlabot ādas veselību, bet arī stiprināt organisma imūnsistēmu. Ja jūs to lietojat regulāri, tiek uzskatīts, ka laimi spēj novērst vai saīsināt dažādu jūsu ķermeņa slimību, piemēram, gripas un saaukstēšanās, "dzīvi".

7. Samazina sirds slimību risku

Šie apelsīni satur daudz kālija un magnija, tāpēc tiek uzskatīts, ka tie uzlabo vispārējo sirds veselību. Īpaši kālijs, kas var uzlabot asinsriti un pazemināt asinsspiedienu. Katsuri apelsīns arī tiek uzskatīts par efektīvu holesterīna līmeņa pazemināšanā, lai gan vēl ir nepieciešami papildu pētījumi, lai to pierādītu. Turklāt tiek teikts, ka kaļķi ir noderīgi arī cukura līmeņa pazemināšanai asinīs, mikroorganismu augšanas novēršanai, iekaisuma novēršanai un nierakmeņu augšanas kavēšanai.

ir apelsīns spējīgs katsuri zaudēt svaru?

Zaudēt svaru nav viegli. Ir daudz faktoru, kas jādara, lai sasniegtu kārotos ķermeņa mērķus. Viens no tiem ir augļu, piemēram, katsuri apelsīnu, ēšana. Izrādās, tā ir taisnība, ka apelsīni var palīdzēt jums zaudēt svaru. Speciālisti uzskata, ka citronskābe, ko satur laimi, var palielināt vielmaiņu, tādējādi tiek sadedzināts vairāk kaloriju un tauku. Tomēr ar laima lietošanu vien nepietiek. Regulāra vingrojumu grafika izveide ir arī svarīgs svara zaudēšanas faktors. [[Saistīts raksts]]

Kasturi apelsīnu pārstrādes produkti

Tā kā šo kafira laimu vai laimu nevar ēst svaigā veidā, šie augļi galvenokārt tiek tirgoti apstrādātā veidā. Piemēram, Filipīnās šie kalamansi augļi ir plaši pārdoti kā ēšanai gatavi dzērieni, pārtikas garšvielas, ievārījumi, želejkonfektes un pat kosmētikas piedevas. Tikmēr Indonēzijā kasturi apelsīnus parasti pārstrādā sīrupā, kas tiek plaši izstrādāts Bengkulu apgabalā. Šis kalamansi sīrups ir izgatavots, pievienojot stabilizatoru, ko sauc par CMC, kas palīdz pagarināt sīrupa glabāšanas laiku, bet nesamazina paša sīrupa kvalitāti. Vēl viens apstrādāts laims ir marmelāde vai pusciets ēdiens, kas līdzīgs ievārījumam, kura galvenā sastāvdaļa ir citrusaugļi. Marmelādē izmanto ne tikai muskusa apelsīna mīkstumu, bet arī mizu. Šīs sastāvdaļas sajauc ar saharozi, citronskābi, pektīnu, pēc tam maisa, līdz konsistence ir želejas formā. Jo augstāks ir pektīna un cukura saturs, jo blīvāks ir iegūtais produkts. Vai vēlaties izmēģināt šo Kasturi apelsīnu preparātu?