Uzturvielas var atrast dažādos pārtikas produktos, ko mēs lietojam ikdienā. Vairākas no šīm vielām ir nepieciešamas mūsu ķermenim, lai atbalstītu augšanu, atjaunotu bojātās ķermeņa šūnas, ražotu enerģiju un uzturētu veselību. Uzturvielas ir sadalītas divās daļās, proti, makroelementos un mikroelementos. Makroelementi ir pārtikas vielas, kas organismam nepieciešamas lielos daudzumos. Tikmēr mikroelementi ir pārtikas vielas, kas organismam nepieciešamas nelielos daudzumos. 
Sarežģītajiem ogļhidrātiem ir svarīga loma organismā Viens no mūsu organismam visvairāk nepieciešamajiem makroelementiem ir ogļhidrāti. Šīm uzturvielām ir svarīga loma, nodrošinot enerģiju visām ķermeņa šūnām un audiem. Ogļhidrātus iedala divos veidos, proti, vienkāršajos ogļhidrātos un kompleksajos ogļhidrātos. Kompleksie ogļhidrāti tiek uzskatīti par veselīgākiem, jo tie var atbalstīt smadzeņu darbību, nervu sistēmu, imūnsistēmu un gremošanas funkciju. Lai nodrošinātu šīs uzturvielas, varat ēst saldos kartupeļus, brūnos rīsus, kukurūzu, kviešus, zirņus, banānus, bietes, ābolus, taro, pupiņas un burkānus. 
Valrieksti ir veselīgi tauki.Tauki ir makroelements, kas atbalsta daudzas ķermeņa funkcijas, sākot no vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanās, asins recēšanas, šūnu veidošanās un beidzot ar muskuļu kustībām. Lai gan šī pārtikas viela ir daudz kaloriju, tā ir svarīgs ķermeņa enerģijas avots. Pārliecinieties, ka ēdat veselīgus taukus un izvairieties no trans-taukskābēm un piesātinātajiem taukiem. Veselīgi tauki var palīdzēt aizsargāt jūs no dažādām slimībām, kas slēpjas, piemēram, diabēts, sirds slimības, artrīts un vēzis. Lai iegūtu šos makroelementus, varat ēst avokado, čia sēklas, tumšo šokolādi, olas, zivis, riekstus, olīveļļu, jogurtu, tofu, kokosriekstu eļļu, zivis, spinātus un kāpostus. [[Saistīts raksts]] 
Dārzeņi un augļi satur daudz vitamīnu.Vitamīni ir iekļauti mikroelementos. Lai gan šī uzturviela organismam nav īpaši nepieciešama, tā ir ļoti svarīga, lai saglabātu veselību un atbalstītu mūsu ķermeņa funkcijas. Organismam nepieciešami 13 būtiski vitamīni, proti, A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E un K vitamīni. Vitamīnu trūkums var radīt veselības problēmas. Jo šie pārtikas produkti parasti satur antioksidantus, kas var palīdzēt izvairīties no slimībām. Lai apmierinātu ikdienas vitamīnu vajadzības, jums ir jāēd daudzveidīgs un sabalansēts uzturs, īpaši dārzeņu un augļu veidā.
Dažādu veidu ēdieni
Makroelementus un mikroelementus iedala sešos galvenajos veidos, proti:1. Ogļhidrāti
Sarežģītajiem ogļhidrātiem ir svarīga loma organismā Viens no mūsu organismam visvairāk nepieciešamajiem makroelementiem ir ogļhidrāti. Šīm uzturvielām ir svarīga loma, nodrošinot enerģiju visām ķermeņa šūnām un audiem. Ogļhidrātus iedala divos veidos, proti, vienkāršajos ogļhidrātos un kompleksajos ogļhidrātos. Kompleksie ogļhidrāti tiek uzskatīti par veselīgākiem, jo tie var atbalstīt smadzeņu darbību, nervu sistēmu, imūnsistēmu un gremošanas funkciju. Lai nodrošinātu šīs uzturvielas, varat ēst saldos kartupeļus, brūnos rīsus, kukurūzu, kviešus, zirņus, banānus, bietes, ābolus, taro, pupiņas un burkānus. 2. Olbaltumvielas
Olbaltumvielas ir makroelements, kam ir svarīga loma mūsu ķermeņa funkciju atbalstīšanā. Šīs uzturvielas ir nepieciešamas katrai ķermeņa šūnai, lai tā darbotos pareizi. Olbaltumvielām ir izšķiroša nozīme mūsu ķermeņa izaugsmē, uzturēšanā un veselībā. Faktiski visi hormoni, antivielas un citas svarīgas vielas satur arī olbaltumvielas. Lai apmierinātu šīs uztura vajadzības, varat ēst pārtiku ar augstu olbaltumvielu saturu, piemēram, gaļu, zivis, olas, pienu un to pārstrādes produktus, jūras veltes, riekstus, tofu, tempeh, brokoļus un veselus graudus.3. Tauki
Valrieksti ir veselīgi tauki.Tauki ir makroelements, kas atbalsta daudzas ķermeņa funkcijas, sākot no vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanās, asins recēšanas, šūnu veidošanās un beidzot ar muskuļu kustībām. Lai gan šī pārtikas viela ir daudz kaloriju, tā ir svarīgs ķermeņa enerģijas avots. Pārliecinieties, ka ēdat veselīgus taukus un izvairieties no trans-taukskābēm un piesātinātajiem taukiem. Veselīgi tauki var palīdzēt aizsargāt jūs no dažādām slimībām, kas slēpjas, piemēram, diabēts, sirds slimības, artrīts un vēzis. Lai iegūtu šos makroelementus, varat ēst avokado, čia sēklas, tumšo šokolādi, olas, zivis, riekstus, olīveļļu, jogurtu, tofu, kokosriekstu eļļu, zivis, spinātus un kāpostus. [[Saistīts raksts]] 4. Ūdens
Vai zinājāt, ka cilvēka ķermenis galvenokārt sastāv no ūdens? Ūdens palīdz organismam izvadīt toksīnus, uzlabo smadzeņu darbību, transportē barības vielas uz ķermeņa šūnām, uztur ķermeni hidratētu un novērš aizcietējumus. Labākais ūdens avots, protams, ir dabīgs, tīrs un nesaldināts ūdens. Turklāt šos makroelementus var iegūt arī ar dārzeņiem un augļiem, kas satur daudz ūdens, piemēram, spinātiem, arbūziem, gurķiem, tomātiem, apelsīniem, zemenēm, salātiem, seleriju, ziedkāpostu un zvaigžņu augļiem.5. Vitamīni
Dārzeņi un augļi satur daudz vitamīnu.Vitamīni ir iekļauti mikroelementos. Lai gan šī uzturviela organismam nav īpaši nepieciešama, tā ir ļoti svarīga, lai saglabātu veselību un atbalstītu mūsu ķermeņa funkcijas. Organismam nepieciešami 13 būtiski vitamīni, proti, A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E un K vitamīni. Vitamīnu trūkums var radīt veselības problēmas. Jo šie pārtikas produkti parasti satur antioksidantus, kas var palīdzēt izvairīties no slimībām. Lai apmierinātu ikdienas vitamīnu vajadzības, jums ir jāēd daudzveidīgs un sabalansēts uzturs, īpaši dārzeņu un augļu veidā.