Tomāti ir pazīstami kā viens no augļiem, kas labvēlīgi ietekmē veselību. Diemžēl aiz bagātīgajiem ieguvumiem slēpjas briesmas ēst neapstrādātus tomātus, kas slēpjas, ja tiek patērēti pārmērīgi. Kādas ir neapstrādātu tomātu ēšanas briesmas? 
Tomāti satur ogļhidrātus, olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas.Uztura saturs tomātiem ir ļoti pilnīgs. Sākot no ogļhidrātiem, olbaltumvielām, kā arī vairākiem vitamīniem un minerālvielām. Saskaņā ar USDA Food Data Central, viens neapstrādāts tomāts satur aptuveni šādas uzturvielas: 
Pārāk daudz neapstrādātu tomātu ēšana var kaitēt veselībai. Lai iegūtu plašāku informāciju, skatiet tālāk sniegto informāciju par draudiem, ko rada pārmērīga neapstrādātu tomātu ēšana. 
Nav pētījumu rezultātu, kas pieminētu tomātu ēšanas kaitīgumu grūtniecēm. Ja tos patērē saprātīgos daudzumos, ēst neapstrādātus vai termiski apstrādātus tomātus ir droši grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Tomēr nav pētījumu rezultātu, kas pieminētu neapstrādātu tomātu ēšanas draudus grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ja tos patērē pārmērīgā daudzumā. Tāpat likopēna savienojumu saturs tomātos. Mēs iesakām vispirms konsultēties ar savu ārstu, lai saņemtu ieteikumu par pareizo tomātu uzņemšanu ikdienas ēdienkartē grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. [[Saistītie raksti]] Neapstrādātu tomātu ēšana mērenībā faktiski ir droša organismam. Tomēr daži cilvēki ar noteiktiem veselības traucējumiem var saskarties ar neapstrādātu tomātu ēšanas draudiem, ja tos lieto pārmērīgi. Tāpēc vienmēr vispirms jākonsultējas ar savu ārstu, lai noskaidrotu jēlu vai termiski apstrādātu tomātu un to preparātu ēšanas apjomu atbilstoši jūsu stāvoklim. Tādējādi jūs varat izvairīties no briesmām, kas var rasties, ēdot neapstrādātus tomātus.
Tomātu uzturvērtība un to ieguvumi ķermenim
Tomāti satur ogļhidrātus, olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas.Uztura saturs tomātiem ir ļoti pilnīgs. Sākot no ogļhidrātiem, olbaltumvielām, kā arī vairākiem vitamīniem un minerālvielām. Saskaņā ar USDA Food Data Central, viens neapstrādāts tomāts satur aptuveni šādas uzturvielas: - 32 kalorijas
- 4 grami tauku
- 7 grami ogļhidrātu
- 6 grami olbaltumvielu
- 8% ieteicamās A vitamīna dienas devas (RAH).
- 27% ieteicamo C vitamīna dienas devu
- 6% ieteicamā B1 vitamīna (tiamīna) dienas deva
- 7% ieteicamā B3 vitamīna (niacīna) dienas deva
- 8% ieteicamā B6 vitamīna dienas deva
- 7% ieteicamā B9 vitamīna (folijskābes) dienas deva
- 6% ieteicamā E vitamīna dienas deva
- 12% ieteicamā K vitamīna dienas deva
- 9% ieteicamā mangāna dienas deva
- 9% ieteicamā kālija dienas deva
- 5% ieteicamā magnija dienas deva
- 12% ieteicamā dienas deva vara
Neapstrādātu tomātu pārmērīgas ēšanas draudi
Būtībā neapstrādāti tomāti ir droši lietošanai pārtikā. Tomēr, ēdot pārāk daudz neapstrādātu tomātu, tas faktiski var radīt blakusparādību risku veselībai. Īpaši dažiem cilvēkiem, kuriem anamnēzē ir noteikti veselības stāvokļi. Bīstamība ēst neapstrādātus tomātus var rasties likopēna satura dēļ tomātos. Cilvēkiem, kuriem ir čūlas un citas kuņģa darbības problēmas, risks, ka ēd pārāk daudz neapstrādātu tomātu, var pasliktināt simptomu stāvokli. Likopēna savienojumi arī var izraisīt zemu asinsspiedienu. Tāpēc cilvēkiem, kuri lieto asinsspiedienu pazeminošas zāles, jāizvairās no likopēna. Turklāt likopēns var palielināt asiņošanas risku, tāpēc no tā jāizvairās cilvēkiem ar asiņošanas traucējumiem.
Pārāk daudz neapstrādātu tomātu ēšana var kaitēt veselībai. Lai iegūtu plašāku informāciju, skatiet tālāk sniegto informāciju par draudiem, ko rada pārmērīga neapstrādātu tomātu ēšana. 1. Alerģiska reakcija
Viens no neapstrādātu tomātu ēšanas draudiem ir alerģiskas reakcijas izraisīšana. Ir zināms, ka tomāti satur histamīnu, kas ir savienojums, kas var aktivizēt imūnsistēmu, lai uzbruktu ārējiem draudiem. Neapstrādātu tomātu pārmērīga ēšana var izraisīt izsitumus un dažiem cilvēkiem izraisīt alerģiskas reakcijas. Īpaši cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām. Neapstrādātu tomātu pārmērīga ēšana var izraisīt vairākus simptomus, piemēram, klepu, šķaudīšanu, ādas niezi, izsitumus uz ādas, niezes sajūtu kaklā, sejas, mutes un mēles pietūkumu un elpas trūkumu. Šie simptomi var parādīties neilgi pēc neapstrādātu tomātu ēšanas.2. Caureja
Neapstrādātu tomātu ēšanas briesmas var slēpt cilvēkus ar tomātu nepanesamību. Saskaņā ar Minesotas universitātes zinātnisko ziņojumu, tas ir tāpēc, ka daži neapstrādāti tomāti ir jutīgi pret salmonellas baktēriju piesārņojumu, izraisot caureju. Cilvēkiem, kuriem ir tomātu nepanesamība, ir augsts gremošanas traucējumu risks, jo pastāv risks ēst neapstrādātus tomātus.3. Kuņģa skābes paaugstināšanās simptomi vai skābes reflukss
Tomāts ir auglis, kas ir bagāts ar citronskābi un ābolskābi. Tas var radīt draudus pārmērīgi ēst neapstrādātus tomātus cilvēkiem ar skābes refluksu. Ja jūs ēdat pārāk daudz neapstrādātu tomātu, citronskābe un ābolskābe kuņģī uzkrājas pārāk daudz, lai kuņģis ražotu lieko skābi. Palielinoties kuņģa skābes daudzumam, tā nonāks barības vadā, izraisot simptomus grēmas. Šis nosacījums ir spēkā arī tad, ja ēdat pārāk termiski apstrādātus tomātus. Tāpēc cilvēkiem ar skābes refluksu un citiem akūtiem gremošanas traucējumiem jāizvairās no tomātu lietošanas, lai viņi nesajustu draudus, ko rada neapstrādātu tomātu ēšana.4. Kairinātu zarnu sindroms (IBS)
Tomātu miza un sēklas var izraisīt kairinājumu, tādējādi kļūstot par vienu no kairinātu zarnu sindroma vai kairinātu zarnu sindroms (IBS). Personām, kurām jau ir IBS, neapstrādātu tomātu ēšanas draudi var izraisīt pastiprinātas meteorisms. Turklāt tomāti ir viens no visizplatītākajiem pārtikas alergēnu veidiem, kas var palielināt zarnu problēmu risku.5. Locītavu sāpes
Tomāti ir augu grupa naktsvijole kas satur glikoalkaloīdus. Šo savienojumu var atrast zaļajos tomātos. Ir pierādīts, ka glikoalkaloīdu savienojumi, piemēram, solanīns, a-tomatīns un dehidrotomatīns, izraisa locītavu sāpes, pastiprinot iekaisumu, ēdot lielu daudzumu neapstrādātu tomātu. Tas nozīmē, ka neapstrādātu vai pārāk termiski apstrādātu tomātu ēšana var pasliktināt sāpes un iekaisumu, īpaši cilvēkiem ar artrītu vai artrītu.6. Nierakmeņi
Ja pārmērīgi ēdat neapstrādātus tomātus, organismā var veidoties nierakmeņi. Tā kā tomāti ir bagāti ar skābeņskābi un kalciju, tāpēc organisms nevar sadalīt daudzās barības vielas, kas nonāk. Rezultātā šīs papildu barības vielas uzkrāsies organismā, izraisot nierakmeņu veidošanos. Tāpēc cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem labāk izvairīties no tomātu un to izstrādājumu, tostarp tomātu mērces, lietošanas. Turklāt cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem arī jāierobežo tomātu patēriņš, jo tajos ir augsts kālija un ūdens saturs.7. Urīnpūšļa problēmas
Saskaņā ar žurnālā Journal of Nutrition publicētā pētījuma rezultātiem neapstrādātu tomātu ēšanas draudi var kairināt urīnpūsli un dažiem cilvēkiem izraisīt urīna nesaturēšanu. Rezultāti arī liecina, ka pārtikas produkti, kas satur C vitamīnu, skābos augļus un tomātus, var pasliktināt urīnpūšļa problēmu simptomus.8. Likopenodermija
Tomātu ieguvumi veselībai, ko rada likopēna savienojumu saturs, patiešām var uzlabot sirds veselību un aizsargāt organismu no sirds un asinsvadu vēža riska. Tomēr, ja organisms patērē pārāk daudz tomātu, likopēna daudzums, kas nonāk organismā, var izraisīt ādas krāsas izmaiņas līdz tumši oranžai vai to sauc par likopenodermiju. Lai gan tas nav pārāk bīstams veselībai, neapstrādātu tomātu ēšanas briesmas var traucēt to cilvēku izskatu, kuri to piedzīvo. Tāpēc ieteicams apēst ne vairāk kā 75 miligramus tomātu dienā.Vai pastāv risks ēst neapstrādātus tomātus grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti?
Nav pētījumu rezultātu, kas pieminētu tomātu ēšanas kaitīgumu grūtniecēm. Ja tos patērē saprātīgos daudzumos, ēst neapstrādātus vai termiski apstrādātus tomātus ir droši grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Tomēr nav pētījumu rezultātu, kas pieminētu neapstrādātu tomātu ēšanas draudus grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ja tos patērē pārmērīgā daudzumā. Tāpat likopēna savienojumu saturs tomātos. Mēs iesakām vispirms konsultēties ar savu ārstu, lai saņemtu ieteikumu par pareizo tomātu uzņemšanu ikdienas ēdienkartē grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. [[Saistītie raksti]] Neapstrādātu tomātu ēšana mērenībā faktiski ir droša organismam. Tomēr daži cilvēki ar noteiktiem veselības traucējumiem var saskarties ar neapstrādātu tomātu ēšanas draudiem, ja tos lieto pārmērīgi. Tāpēc vienmēr vispirms jākonsultējas ar savu ārstu, lai noskaidrotu jēlu vai termiski apstrādātu tomātu un to preparātu ēšanas apjomu atbilstoši jūsu stāvoklim. Tādējādi jūs varat izvairīties no briesmām, kas var rasties, ēdot neapstrādātus tomātus.