Kajēnas piparu cienītāji nav apmierināti, ja viņiem jāēd bez pikanta sajūtas. Turklāt medicīniski kajēnas pipari jau sen ir izmantoti kā daļa no alternatīvās vai augu izcelsmes medicīnas. Kajēnas piparu priekšrocības ir dažādas, sākot no asinsspiediena pazemināšanas līdz izsalkuma nomākšanai. Tomēr nepārspīlējiet ar kajēnas pipariem, jo tie var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Cilvēkiem, kuri lieto asinsspiediena kontroles zāles, jākonsultējas arī pirms liela daudzuma kajēnas piparu ēšanas.
Kajēnas piparu uzturvērtības saturs
Kajēnas pipari ir ne tikai labvēlīgi veselībai, bet arī tiek plaši izmantoti kā garšviela ēdiena gatavošanai. Uztura saturs vienā ēdamkarotē (5 gramos) kajēnas piparu ir:
- Kalorijas: 17
- Tauki: 1 grams
- Ogļhidrāti: 3 grami
- Šķiedra: 1,4 grami
- Olbaltumvielas: 0,6 grami
- A vitamīns: 44% RDA
- E vitamīns: 8% RDA
- C vitamīns: 7% RDA
- B6 vitamīns: 6% RDA
- K vitamīns: 5% RDA
- Mangāns: 5% RDA
- Kālijs: 3% RDA
- Riboflavīns: 3% RDA
[[Saistīts raksts]]
Kajēnas piparu priekšrocības veselībai
Kajēnas pipari satur
kapsaicīns kas padara to iedarbīgu veselībai. Šī viela arī padara to pikantu. Jo augstāks saturs
kapsaicīns, tas būs pikantāks. Šīs ir kajēnas piparu priekšrocības veselībai:
1. Labi gremošanas sistēmai
Kajēnas pipari var atvieglot gremošanas sistēmu Kajēnas pipari var palīdzēt aizsargāt gremošanu no infekcijām, palielināt gremošanas sulas ražošanu un palīdzēt enzīmu izplatīšanā kuņģī. Tas tiek darīts, stimulējot vēdera nervus, lai pasargātu tos no ievainojumiem. Daudzi cilvēki domā, ka pikanti ēdieni, kas satur kajēnas piparus, var izraisīt kuņģa čūlu. Tomēr ir pētījumi, kas apgalvo pretējo. Saturs
kapsaicīns Kajēnas pipari palīdz samazināt kuņģa čūlas risku. Bet nesteidzieties ar lēmumu ēst kajēnas piparus, ja jums ir bijušas čūlas/gastrīts, jo joprojām ir jāuztraucas par gremošanas problēmu risku.
2. Noder ķermeņa vielmaiņai
Saturs
kapsaicīns Kajēnas pipari palīdz maksimāli palielināt kaloriju sadedzināšanu. Šo procesu sauc
diētas izraisīta termoģenēze kas palīdz maksimāli palielināt vielmaiņu. Vienā pētījumā cilvēki, kuri ēda brokastis, kas satur
kapsaicīns sadedzināt par 51% vairāk kaloriju nekā tie, kas tās neēd. Bet, ja tas tiek darīts nepārtraukti ilgtermiņā, organisms pielāgosies tās ietekmei, lai kaloriju sadedzināšanas ātrums vairs nebūtu tāds pats.
3. Samazini apetīti
Interesanti, ka kajēnas pipari var palīdzēt samazināt apetīti, vienlaikus jūtot sāta sajūtu ilgāk. Vienā pētījumā tika uzskatīts, ka kajēnas piparu ieguvumi ir cieši saistīti ar tā ietekmi uz hormona grelīna ražošanas samazināšanos. Pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri patērē
kapsaicīns ir pierādīts, ka dienas laikā ēd mazāk, salīdzinot ar tiem, kuri neēd. Precīzāk, cilvēki, kas lieto uztura bagātinātājus
kapsaicīns ēd par 10% mazāk, savukārt tie, kas dzer
kapsaicīns ēst par 16% mazāk.
4. Iespēja pazemināt asinsspiedienu
Saturs
kapsaicīns Kajēnas pipariem ir potenciāls pazemināt asinsspiedienu. Laboratorijas pārbaudēs ar pelēm, ilgstoša kajēnas piparu lietošana palīdzēja pazemināt asinsspiedienu. Citā pētījumā tas arī tika pierādīts
kapsaicīns palīdz atslābināt cūkas asinsvadus un pazemina asinsspiedienu. Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi par cilvēkiem.
5. Iespēja mazināt sāpes
Kapsaicīns ir spēja mazināt sāpes, ja to lieto tieši uz ādas. Tas notika tāpēc,
kapsaicīns samazina vielu P, mazu proteīna molekulu, kas signalizē par sāpēm smadzenēs. Jo mazāk tiek ražota viela P, jo sāpju signāli vairs nevar sasniegt smadzenes. Parasti krēmi, kas satur
kapsaicīns lieto locītavu sāpju, pēcoperācijas sāpju vai nervu problēmu ārstēšanai. Bet neuzklājiet šo krēmu uz atvērtām brūcēm.
6. Potenciāls izārstēt psoriāzi
Kapsaicīns kajēnas piparos var maskēt psoriāzi Autoimūnās slimības, piemēram, psoriāzi nevar ārstēt. Tomēr krēmi, kas satur
kapsaicīns tiek uzskatīts, ka tas spēj ārstēt sāpes un maskēt psoriāzes izraisītas brūces. Vienā pētījumā psoriāzes pacienti, kuriem tika dotas lokālas zāles, kas satur
kapsaicīns jūtama nieze, apsārtums un sausa āda ir daudz mazinājusies. Tas ir saistīts arī ar vielas P veidošanos organismā.
7. Iespēja samazināt vēža risku
Saturs
kapsaicīns Kajēnas pipari var samazināt vēža risku. Šī viela var palīdzēt palēnināt vēža šūnu augšanu. Faktiski vēža šūnas var apkarot prostatas, aizkuņģa dziedzera un ādas vēža gadījumā. Bet šiem daudzsološajiem atklājumiem joprojām ir nepieciešams vairāk pētījumu. Līdz šim pētījumi ir balstīti tikai uz laboratorijas testiem un testiem ar dzīvniekiem. Lai gan ietekme uz cilvēkiem joprojām nav sīkāk pārskatīta. [[Saistīts raksts]]
Piezīmes no SehatQ
Lai gan kajēnas pipariem ir daudz priekšrocību, nevajadzētu tos vienlaikus lietot pārmērīgi. Tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Turklāt personām, kuras lieto asinsspiedienu pazeminošas un asins retināšanas zāles, pirms krēmu lietošanas, kas satur
kapsaicīns. Lai sīkāk apspriestu priekšrocības
kapsaicīns veselībai, līdz kādam kajēnas piparu līmenim ir droši ēst,
jautājiet tieši ārstam SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē
App Store un Google Play.