Kartupeļu kaloriju daudzums kļūst augsts. Esiet piesardzīgs, sākot no šodienas!

Jums vienmēr jāuzmanās no frī kartupeļu kalorijām, lai gan to ēšana vienmēr garšo, it īpaši, ja tos pasniedz ar burgeriem ātrās ēdināšanas restorānos. Tomēr, vai jūs saprotat, cik daudz kaloriju šīs uzkodas ir tikko nonākušas organismā? Tāpat kā ar citiem ceptu ēdienu veidiem, arī frī kartupeļos daudzi cilvēki iemīlas to pikantās garšas un kraukšķīgās tekstūras dēļ. Tomēr ne daudzi cilvēki zina, ka šie vienkāršie ēdieni var kaitēt veselībai to augstā kaloriju un transtauku satura dēļ. Kādas briesmas slēpj augstas kaloriju frī kartupeļi? Kādas ir alternatīvas, ko varat izvēlēties, lai mazinātu šīs briesmas?

Frī kartupeļu kalorijas, kurām jāpievērš uzmanība

Kartupeļi ir labs uzturs veselībai, jo tie ir bagāti ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, kāliju un C vitamīnu. Kartupeļu galvenais saturs ir ogļhidrāti, taču tajos ir arī olbaltumvielas un šķiedrvielas. Frī kartupeļu porcijā ir 125 kalorijas Protams, kartupeļos pat gandrīz nav tauku, precīzāk, tikai 1 grams tauku uz 1 kilogramu kartupeļu. Bet cepot kartupeļi viegli uzsūc eļļu un taukus no gatavošanas procesa. Tālāk ir sniegts pārskats frī kartupeļu kaloriju skaits kopā ar citām sastāvdaļām 85 gramu porcijā vai aptuveni 10-12 saldētu frī kartupeļu gabalos:
  • Kalorijas: 125
  • Kopējais tauku saturs: 4 grami (ar 1 gramu piesātināto tauku)
  • Nātrijs: 282 mg
  • Ogļhidrāti: 21 grams
  • Šķiedra: 2 grami
  • Olbaltumvielas: 2 grami
  • C vitamīns: 16% no ieteicamās dienas vajadzības
Tomēr frī kartupeļu kaloriju saturu var dubultot, ja ēdat šos ēdienus ātrās ēdināšanas restorānos. Kāpēc ir tā, ka? Jo kartupeļu cepšana tur notiek ar tādu pašu tehniku fritēti aka izmantojot daudz eļļas, lai tas palielinātu absorbētās eļļas līmeni. Tālāk ir sniegts frī kartupeļu kaloriju salīdzinājums no porcijām, kas parasti tiek pasniegtas ātrās ēdināšanas restorānos:
  • Mazs izmērs (71 grams): 222 kalorijas, 10 grami tauku, 29 grami ogļhidrātu
  • Vidēja izmēra (117 grami): 365 kalorijas, 17 grami tauku, 48 grami ogļhidrātu
  • Liels izmērs (154 grami): 480 kalorijas, 22 grami tauku, 64 grami ogļhidrātu

Frī kartupeļu ēšanas ar augstu kaloriju sliktā ietekme

Iespējams, jūs bieži esat dzirdējuši par briesmām, ēdot pārāk daudz ceptu ēdienu, tostarp frī kartupeļus. Šie veselības apdraudējumi ietver:

1. Aptaukošanās

Ļoti augstā frī kartupeļu kaloriju saturs, bez šaubām, liks ķermenim piedzīvot kaloriju pārpalikumu, lai jūs pieņemtos svarā. Turklāt frī kartupeļu transtaukskābju saturs ietekmēs arī apetīti regulējošo hormonu darbu un tauku uzkrāšanos organismā. Papildus saturam cilvēki, kas ēd frī kartupeļus, parasti arī labprāt ēd tos lielos daudzumos. Protams, jo vairāk jūs ēdat, jo vairāk kaloriju nonāk organismā, un galu galā palielinās aptaukošanās risks.

2. Sirds slimība

Ēdot ceptu pārtiku ar augstu tauku saturu, jūs varat ciest no hipertensijas, samazināt labo tauku saturu, paaugstināt holesterīna līmeni un aptaukošanos. Visi iepriekš minētie faktori ir sirds slimību cēlonis.

3. Diabēts

Jo biežāk ēdat frī kartupeļus un cita veida ceptu pārtiku, jo lielāks ir insulīna rezistences attīstības risks. Šī rezistence novedīs jūs pie 2. tipa cukura diabēta. [[saistītie raksti]]

Kā izvairīties no kalorijām bagātiem frī kartupeļiem?

Neizmantojiet izlietoto eļļu kartupeļu cepšanai.Labākais veids, kā izvairīties no frī kartupeļu lielajām kalorijām, ir izmantot citas gatavošanas metodes. Piemēram, vārīti kartupeļi satur tikai 87 kalorijas, savukārt ceptiem kartupeļiem ir 93 kalorijas uz 100 gramu porciju. Bet, ja jūs joprojām vēlaties ēst frī kartupeļus, jums ir jādara šādi:
  • Cepiet to pats mājās
  • Izmantojot jaunu cepamo eļļu, nevis lietotu cepamo eļļu vai cepamo eļļu
  • Necep pārāk ilgi
  • Neēdiet frī kartupeļus pārāk bieži

Piezīmes no SehatQ

Galvenais, lai izvairītos no frī kartupeļu galvenajām kalorijām, ir ēst saprātīgā daudzumā un pārmaiņus ar dārzeņu un augļu patēriņu. Jūs joprojām varat ik pa laikam ēst frī kartupeļus ātrās ēdināšanas restorānā, taču neveidojiet to par ieradumu. Lai uzzinātu vairāk par to, cik kalorijas parasti ēdat, konsultējieties tieši ar ārstu SehatQ ģimenes veselības lietotnē. Lejupielādējiet tūlīt vietnē App Store un Google Play.