Pupiņu kāposti jeb dīgsti ir dārzeņi, kas patīk daudziem. Papildus garšai, kas piemērota kombinēšanai dažāda veida virtuvēs, pupiņu asnu saturs ir arī bagāts ar uzturvielām un sniedz daudz labumu veselībai. Tomēr ir vairākas sekas, ko izraisa pupiņu asnu pārēšanās, kas jums jāzina.
Pārmērīgas pupiņu asnu ēšanas sekas
Sākot no gremošanas traucējumu izraisīšanas līdz hipotensijas riska palielināšanai, šeit ir norādītas dažas sekas, ko var izraisīt pupiņu asnu pārēšanās.1. Izraisa gremošanas traucējumus
Viena no kaitīgajām pupiņu asnu ēšanas sekām izriet no to šķiedrvielu satura. Iemesls ir tas, ka pārāk daudz šķiedrvielu uzņemšanas, kas ir dabisks caurejas līdzeklis, var izraisīt dažādas gremošanas problēmas, piemēram:- Slikta barības vielu uzsūkšanās
- Palielināts gāzu daudzums zarnās
- Uzpūties
- Caureja.
2. Palielina hipoglikēmijas risku
Viena no pupiņu asnu priekšrocībām ir palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Pupiņu kāposti ir viens no pārtikas veidiem ar zemu glikēmisko indeksu un satur daudz šķiedrvielu. Abi ir ļoti noderīgi, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Tomēr pupiņu asnu pārēšanās var izraisīt cukura līmeņa pazemināšanos asinīs līdz ļoti zemam līmenim, kas var izraisīt hipoglikēmiju. Daži no hipoglikēmijas simptomiem, kuriem jāpievērš uzmanība, ir:- Pārmērīga svīšana
- Pārmērīgs izsalkums
- Vājš
- Vāja
- Nogurums
- Slikta dūša
- Izvemties
- Neskaidra redze
- Sirds pukstēšana.
3. Palielina hipotensijas risku
Viens no pupiņu asnu saturiem ir kālijs, kas noder asinsvadu atslābināšanai un noder augsta asinsspiediena pazemināšanai. Tomēr pārmērīga pupiņu asnu ēšanas ietekme var palielināt kālija līmeni asinīs, tādējādi radot hipotensijas vai zema asinsspiediena risku. Pacientiem ar hipotensiju var rasties tādi simptomi kā reibonis, neskaidra redze, slikta dūša, vemšana, nogurums, ģībonis, koncentrācijas trūkums utt. Hipotensijas risks pārmērīgas pupiņu asnu ēšanas rezultātā var palielināties arī cilvēkiem, kuri lieto asinsspiedienu pazeminošas zāles.4. Alerģiskas reakcijas
Vēl viens risks, ko var izraisīt, ir alerģiska reakcija dažiem cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret pupiņu asnu saturu, īpaši, ja tie tiek patērēti pārmērīgi. Ja pēc pupiņu asnu ēšanas ir pierādīta alerģija, jums vajadzētu izvairīties no šī dārzeņa.5. Bakteriāla infekcija
Vēl viena pupiņu asnu pārēšanās ietekme ir iespēja izraisīt bakteriālu infekciju, īpaši, ja pupiņu kāposti tiek patērēti neapstrādāti. Tāpēc pirms gatavošanas pupiņu asni jāuzglabā un labi jānomazgā. Pirms patērēšanas tas ir arī jāapstrādā, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Grūtniecēm, mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un cilvēkiem ar vāju imūnsistēmu, nav ieteicams ēst neapstrādātus pupiņu asnus, īpaši pārmērīgi. [[Saistīts raksts]]Pupiņu asnu saturs un to priekšrocības
Asni ir mazkaloriju barība, kas ir bagāta ar barības vielām un labvēlīgiem augu savienojumiem. Kopumā pupiņu dīgstu saturs ietver šķiedrvielas, olbaltumvielas, folātus, magniju, fosforu, mangānu, kā arī vitamīnus C un K. Kāposti ir arī labs antioksidantu avots veselības uzturēšanai. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka, pareizi patērējot, pupiņu kāpostiem ir daudz priekšrocību. Šeit ir daži no pupiņu asnu potenciālajiem ieguvumiem veselībai:- Palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs
- Uzturēt gremošanas veselību
- Uzlabo sirds un asinsvadu veselību.