Veselībai iedarbīgā Klanceng medus, saldskābā medus priekšrocības

Dažādas bišu sugas, tāpēc dažādu veidu medus tās ražo. Piemēram, Klanceng medus ir medus, ko ražo no nedzelojošām bitēm, lai tas radītu atšķirīgu garšu nekā medus kopumā. Klanceng medus ir medus, kas iegūts no bitēm bez dzeloņiem. Trigona klana bite (Trigona sapiens un Trigona clypearis) izdzīvot kožot, nevis dzelstot. Sabiedrībā plašāk pazīstamais medus ir Apis sugas dzēlīgo bišu medus (Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, un citi). Viena no fiziskajām atšķirībām starp šīm divām bišu sugām ir redzama pēc ligzdas formas. Apis medus bišu ligzdām ir sešstūra forma, savukārt sirseņu ligzdai ir apaļš pods vai krūze, kas ir horizontāli šķērsām.

Atšķirība starp medu un citu medu

Tā kā šie divi medus ir ražoti no dažāda veida bitēm, arī iegūtā medus īpašības atšķiras. Šeit ir dažas atšķirības starp medu un citu medu:

  • Dārgāks

Lai gan klenciga medus audzēšana nav tik populāra kā parastais medus, audzētājiem ir arī ekonomiska puse. Cenu ziņā klenciga medus ir dārgāks par parasto medu, jo nedod bagātīgu medu, kas ir tikai 100-200 ml 3 mēnešos. Tomēr ir daudz clenceng bišu cienītāju, un bites ir samērā viegli kultivēt. Šīs bites nav agresīvas, aizstāvot savas ligzdas, tāpēc ir mazs risks, ka bišu kodumi varētu gūt savainojumus cilvēkiem.

  • Skābāka garša

Medus ir sinonīms tā saldenajai garšai, un zvanošais medus nav izņēmums. Tas ir tikai tas, ka medū jutīsies arī nedaudz skābs, jo šī medus skābums sasniedz 3,05-4,55. Klanceng medus tekstūra ir arī plānāka nekā parastajam medum, jo ​​tajā ir lielāks ūdens saturs, kas svārstās no 30 līdz 35 procentiem. No fiziskā viedokļa medus klanceng ir dzintara brūnā krāsā. Papildus medum klancengas bites ražo arī bišu ziedputekšņus un propolisu, ko bieži pārstrādā veselības produktos, jo tie dod labumu cilvēkiem. Bišu ziedputekšņi ir vīrišķo ziedu putekšņu graudi, kas ir papildu barība bitēm, savukārt propoliss ir bišu līme, kas aizsargā stropu no plēsējiem. [[Saistīts raksts]]

Kādas ir krustnagliņu medus priekšrocības?

Klanceng medum un parastajam medum ir dažas atšķirības, taču to īpašības cilvēka veselībai ir vienlīdz daudzas. Šeit ir daži no medus ieguvumiem cilvēku veselībai:

  • Antioksidants

Klanceng medū ir antioksidantu savienojums, ko sauc protakatehuskābe (PCA), 4-hidroksifeniletiķskābe, un serumēns. PCA ir spēcīgs antioksidants, kas, kā pierādīts, paātrina brūču dzīšanu.

  • Antibakteriāls

Šī medus priekšrocības nodrošina ūdeņraža peroksīda, flavonoīdu, fenola savienojumu un antibakteriālo peptīdu saturs. Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka medus krustnagliņu lietošana var izārstēt baktēriju izraisītas infekcijas E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, un B. brevis. Ūdeņraža peroksīds arī stimulē citokīnu veidošanos, kas ir ķermeņa reakcija uz slikto baktēriju iznīcināšanu. Ūdeņraža peroksīds var piesaistīt leikocītus brūces zonā un stimulēt B limfocītus, T limfocītus un neitrofilus, lai cīnītos ar baktērijām.

  • Pretiekaisuma

Klanceng medus satur arī fenola savienojumus, kas spēj cīnīties ar iekaisuma procesiem organismā. Šī funkcija ir līdzīga antioksidantu reakcijai, kas var novērst oksidatīvo stresu, kas var izraisīt dažādas veselības problēmas organismā, piemēram, audzējus un vēzi.

  • Kontrolēt diabētu

Medus klancengs ir piemērots lietošanai diabēta slimniekiem. Šim medus veidam ir zems glikēmiskais indekss, kas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs. Lai gan pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu ir saldi, tie neizraisa krasu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Medus klanceng var lietot ne tikai tādu, kāds tas ir, to var izmantot arī kā veselības dzērienu maisījumu kā cukura aizstājēju. Daži veselības produkti, piemēram, ziedes (ārējās zāles), medus klang ir arī padarījuši par vienu no izgatavotāja sastāviem. Neizmantojiet šo medu kā galveno terapiju savu veselības problēmu ārstēšanā. Ja vēlaties to lietot kā ārstēšanu, vispirms konsultējieties ar savu ārstu par šī medus lietošanu. Izvairieties arī dot medu bērniem, kas jaunāki par 1 gadu.